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Categoría: Cocina: producto y técnica

cursos

Seminario: Gastronomía Marina Contemporánea

Martes 8 de febrero de 2022 de 15:30 a 20:30h

Seminario: Creatividad y técnica en la gastronomía actual

Martes, 1 de marzo de 2022 de 15:30 a 20:30h

Seminario: Arroces

Lunes, 7 de marzo 2022 de 10:00 a 14:00h

Seminario: Bases de nutrición y dietética para cocineros

Martes 8 de marzo de 2022 de 09:00 a 14:00h

Seminario: Sous vide y la cocina a baja temperatura

Lunes y martes, del 21 al 22 de marzo de 2022 de 15:30 a 20:30h

Seminario: Gastronomía, cultura y caza

Miércoles 30 de marzo de 2022 de 09:00 a 14:00h

Curso intensivo: Técnicas de Cocina Contemporánea 2022

Lunes a viernes, del 2 al 6 de mayo de 2022 de 15:30 a 20:30h. de 15:30 a 20:30h

Curso intensivo: Parrilla 2022

Lunes a miércoles, del 9 al 11 de mayo de 2022 de 09:00 a 16:00h

Seminario: Producto como protagonista de la oferta gastronómica

Lunes 16 de mayo de 2022 de 09:00 a 14:00h

Curso intensivo: Gastronomía Verde

Lunes a Viernes, del 16 al 20 de mayo de 2022 de

Seminario: Clásicos de la Gastronomía Francesa, tradición en la actualidad

Jueves a viernes, 19 al 20 de mayo de 2022 de 09:00 a 14:00h

Seminario: Producto, fusión y técnica

Mayo de 2022 de 15:30 a 20:30h

Seminario: La Verdura como protagonista del plato

Junio de 2022 de 15:30 a 20:30h

Curso intensivo: Pate en Croute y Wellington

Del 11 al 14 de julio de 2022 de
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