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Categoría: Cocina: producto y técnica

cursos

Seminario: Pescados cantábricos

Martes, 11 de febrero de 2020 de De 09:00 a 14:00

El vacío y la cocina a baja temperatura

Del lunes 17 de febrero al martes 18 de febrero de 2020 de De 15:30 a 20:30h

Curso intensivo: Técnicas de cocina contemporánea

De lunes 24 a viernes 28 de febrero 2020 de De 15:30 a 20:30h

Seminario: La cocina del pato y del foie-gras 2020

Lunes, 24 de febrero de 2020 de De 09:00 a 14:00h

Seminario: Clásicos renovados

Lunes, 2 de marzo de 2020 de De 09:00 a 14:00

Seminario: Gastronomía de proximidad

Lunes, 9 de marzo de 2019 de De 09:00 a 14:00

Curso intensivo: Las verduras

De lunes a miércoles, del 16 al 18 de marzo de 2020 de De 09:00h a 14:00h

Curso intensivo: Pintxos renovados

De lunes 27 a jueves 30 de abril 2020 de De 15:30 a 20:30h

Seminario: El arroz

Martes, 28 de abril de 2020 de De 09:00 a 14:00

Curso intensivo: La Parrilla

De lunes 11 a miércoles 13 de mayo 2020 de De 09:00-16:00h

Seminario: Cocina con alma gallega

Martes, 12 de mayo de 2020 de De 09:00 a 14:00

Curso intensivo: El arroz: variedades, técnicas y elaboraciones

De lunes a miércoles, del 18 al 20 de mayo de 2020 de De 15:30 a 20:30h

Seminario: De la huerta a la cocina

Lunes, 8 de junio de 2020 de De 09:00 a 14:00

Curso intensivo: El arte de emplatar

De lunes a viernes, del 8 al 12 de junio de 2020 de De 09:00h a 14:00h
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