Presentación
LA PRÓXIMA EDICIÓN COMENZARÁ EN OCTUBRE 2022
La gastronomía, un sector estratégico, hoy más que nunca necesita de tu talento
El Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes te proporcionará los conocimientos para gestionar las diferentes áreas de un restaurante (cocina, servicio y gestión de empresa) desarrollando así una visión global e innovadora de su concepto y gestión.
El éxito y sostenibilidad de un restaurante depende en un diseño riguroso del proyecto. Ahora más que nunca adquirir competencias para transformar el restaurante y adaptarlo al contexto actual es necesario. Esta formación capacita a los actuales gestores de empresas de restauración a innovar y optimizar la gestión actual.
Con este máster descubrirás las nuevas tendencias de modelos de negocio y te proporcionaremos las claves para crear formatos rentables y sostenibles.
¡Pon en marcha un proyecto gastronómico o evoluciona el que ya tienes!
• La siguiente edición del máster comenzará en octubre 2022. La Matrícula se abrirá en marzo 2022
• PART TIME: Lunes y martes de 09:00hrs a 18:00hrs
• Duración: 60 ECTS
• 8 meses de formación + 3 meses de prácticas curriculares externas
• Consultas y más información en: cursos@bculinary.com
• Máster título propio de Mondragon Unibertsitaea.
ACOMPAÑADO POR EXPERTOS
En el máster contarás con profesores, expertos en activo, en áreas como gestión empresarial (marketing, ventas, gestión de personas, gestión de proveedores, producción, finanzas) en oferta gastronómica, en innovación, así como en servicio al cliente.
PROYECTO FINAL DE MÁSTER CON UNA TUTORIZACIÓN PERSONALIZADA
A lo largo del máster desarrollarás un plan de viabilidad de un restaurante (nuevo o ya en funcionamiento) y contarás con la mentorización personalizada de expertos en diferentes áreas de conocimiento para asegurar su viabilidad.
CASOS REALES Y RETOS
Aplicarás los conocimientos adquiridos ante los retos desafiantes propuestos por diferentes profesionales reconocidos del sector. En anteriores ediciones hemos tenido presentes a destacados expertos del sector como Eneko Atxa, Francis Paniego del Hotel Echaurren y El Celler de Can Roca.
LEARNING JOUNEYS
Durante el máster se realizarán actividades gastronómicas y visitas que ilustren los contenidos de las materias en lugares de interés y diferentes modelos de negocio.
NETWORKING
Participarás en MasterClasses donde invitados de referencia nacional e internacional compartirán su experiencia y ayudarán a conocer de primera mano los mejores modelos de negocio actuales.
PRÁCTICAS CURRICULARES
El máster contempla un stage de tres meses en establecimientos nacionales e internacionales del sector de la restauración
¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL?(despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)
Los/as estudiantes matriculados/as en un máster deberán gestionar un visado de estudios de larga duración en el consulado o la embajada de España más cercana en su país de residencia. En el caso de contar con un documento de identidad europeo, no será necesario gestionar el visado.
En el siguiente enlace se pueden consultar las diferentes embajadas y consulados: ENLACE
Este trámite se podrá gestionar una vez realizada la reserva de una plaza en el máster.
Además, en contexto Covid-19 y siempre que haya restricciones de movilidad, desde Basque Culinary Center daremos una cobertura especial al seguimiento del proceso de visado de cada estudiante en colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores de España.
Si tienes alguna otra duda puedes consultar las preguntas más frecuentes sobre el tema.
Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Vive una experiencia de aprendizaje transformadora, innovadora y segura. Conoce todas las medidas COVID 19 y consulta las preguntas frecuentes AQUI
Consultas y más información en: cursos@bculinary.com
Estamos preparados ¿y tú?
10+1 Razones
MOTIVOS POR LOS QUE DEBES REALIZAR ESTE MÁSTER.
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Te proporcionará la formación necesaria para profesionalizar la gestión del negocio. Si tu negocio es todavía un proyecto, este proceso formativo te permitirá madurar tu idea y perfeccionarla. Descubrirás las claves de mejora para optimizar el funcionamiento y la rentabilidad de la empresa. Contarás con el apoyo de tutores expertos que te orientarán en tu proyecto para asegurar su viabilidad. Aprenderás de grandes profesores especializados en el sector HORECA y tendrás tutorías personalizadas. |
Casos prácticos de profesionales de referencia en activo con los que compartirás experiencias, en un formato abierto, dinámico y cercano. Generarás relaciones que se mantendrán en el tiempo con otros profesionales con inquietudes por mejorar, innovar y crear nuevas oportunidades de negocio. Podrás compaginar el aprendizaje con tu trabajo. Descubrirás las nuevas tendencias de modelos de negocio y te proporcionaremos las claves para crear formatos rentables y sostenibles. Participarás activamente en iniciativas de Emprendizaje y la generación de nuevos negocios con iniciativas como: Digeatall, Culinary Action, y CA incubadora. |
Dirigido a /Programa
DIRIGIDO A
Este máster está dirigido a:
• Profesionales de hostelería y restauración, con inquietudes por dar un salto cualitativo en su carrera profesional.
• Gerentes y propietarios de negocios de hostelería motivados por el cambio y la creación de nuevos modelos.
• Emprendedores con formación en otras áreas, que quieran desarrollar un proyecto gastronómico a medio plazo o especializarse en la gestión de restaurantes.
Es necesario que los aspirantes cuenten con una formación previa en gestión así como con conocimientos básicos de herramientas ofimaticas.
PROGRAMA
Los contenidos del Máster se estructuran de la siguiente forma:
1. GESTIÓN EMPRESARIAL
Tiene como objetivo adquirir los conocimientos para definir el modelo de negocio y las habilidades para planificar y gestionar las diferentes áreas de una empresa de restauración de forma económicamente rentable.
2. LA OFERTA GASTRONÓMICA
Su objetivo es conocer las tendencias gastronómicas actuales con el fin de desarrollar un concepto culinario propio y criterios para valorar la coherencia de la oferta gastronómica con el modelo de negocio definido.
Asimismo, en este módulo se adquirirán las habilidades necesarias para realizar una gestión eficaz del proceso culinario.
3. INNOVACIÓN
El objetivo es adquirir dominio de trabajo con herramientas orientadas a la generación de ideas y desarrollo de la actitud creativa, así como aplicar un sistema de innovación tanto al producto como a la gestión del negocio.
4. SERVICIO AL CLIENTE
Tiene como fin adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para diseñar los procesos de servicio al cliente, dirigir el equipo en la sala y gestionar una atención de excelencia centrada en la experiencia del cliente.
También se adquirirán las habilidades básicas de un sumiller y los conocimientos para gestionar de forma eficaz el servicio de vino y bebidas de un restaurante.
5. EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE, INVITADOS Y CASOS PRÁCTICOS
Durante el Máster se realizarán visitas técnicas para conocer diferentes modelos de negocio. A través de invitados de referencia, experiencias gastronómicas y demostraciones culinarias, se podrá comprender e interiorizar algunas de las claves de éxito de estos modelos, con el fin de desarrollar un proyecto propio, coherente e innovador.
Solicita el programa formativo detallado mediante el formulario de información.
Calendario
DURACIÓN: 60 ECTS.
PERIODO LECTIVO: de Octubre 2022 a Junio 2023, los lunes de 9:00h a 18:30h y los martes de 9:00h a 17:30h. *
PERIODO DE PRÁCTICAS: Junio - Septiembre 2023.
MATRÍCULA: la matrícula para la siguiente edición se abrirá en marzo 2022.
Nº de plazas: 26
*(Las visitas de aprendizaje, master class y seminarios podrán ser en otro horario si la actividad así lo requiere).
Metodología
Las sesiones presenciales son los lunes y martes, 3-4 veces cada mes. 25 sesiones intensivas.
El proceso de enseñanza-aprendizaje se basa en los siguientes conceptos metodológicos:
• Exposición teórica de temas previstos para la sesión.
• Análisis y reflexión participada de cada tema y aplicación a la gestión del restaurante.
• Exposición de experiencias reales para contrastar la aplicabilidadde los conceptos desarrollados.
• Puesta en común de actividades de aprendizaje no presenciales y de proyecto.
• Excursiones de aprendizaje.
• Demostraciones culinarias.
La convivencia e interacción entre los participantes y los profesionales expertos y coordinadores de Basque Culinary Center, tendrá una especial imporancia.
En la parte no presencial, los participantes contarán con el apoyo de una plataforma virtual, que les permitirá activar conocimientos para las sesiones presenciales, a través de lecturas, ejercicios, "case studies", etc.
Para completar el aprendizaje, a lo largo del Máster se desarrollará un proyecto que incluirá el plan de viabilidad de un restaurante, (nuevo o ya en funcionamiento). El estudiante contará con el apoyo de una persona que le tutorizará y mentorizará a lo largo de la planificación y ejecución de su proyecto fin de máster. El proyecto se presentará en dos fases: una inicial parcial y una defensa del proyecto final ante un tribunal formado por expertos.
Los conocimientos que vayas adquiriendo los podrás aplicar en tu día a día y en tu proyecto.
Las prácticas externas curriculares en empresesas se realizarán una vez finalizado el periodo de clases lectivas y el proyecto fin de Máster. Con una duración de 3 meses (480h.), consistirán en el desarrollo de labores relacionadas con la gestión de restauración en cualquier tipo de establecimineto, en su mayoría en restaurantes y hoteles.
*Los estudiantes podrán convalidar las prácticas acreditando experiencia.
Profesores e invitados
En el máster contarás con profesores, expertos en activo, en áreas como gestión empresarial (marketing, ventas, gestión de personas, gestión de proveedores, producción, finanzas) en oferta gastronómica, en innovación, así como en servicio al cliente.
El equipo docente, está estructurado de la siguiente manera:
Coordinadora del Máster
- Adela Balderas: Coordinadora técnica del Máster. Doctora, Mención Internacional en Business Administration, MBA Executive y Master en Marketing por la Universidad del País Vasco. Adela es en la actualidad Research Fellow en la Universidad de Oxford. Con formación en Coaching en la Universidad de Nueva York y la Universidad de Stanford, es investigadora en áreas de turismo y gestión, formadora para empresas internacionales y nacionales, mentora para emprendedores en Silicon Valley y profesora invitada en varias Universidades en diversos países como Alemania, Francia, China, Reino Unido y Suiza.
Tutores del Proyecto Fin de Máster
- Mario Cañizal: Vicepresidente de ANTA y Director de Business on Foodservice, autor de tres libros de restauración.
- Enrique Valenti: Cocinero de profesión formado en restaurantes de alta cocina y hoteles de 5***** posee varias distinciones en su haber, (dos veces premio Taittinger de España (1999-2004) Campeón de Campeonato de España ACYRE (Adeje, Tenerife 1999) Finalista del campeonato de España de alta cocina (San Sebastián 2002) se ha dedicado en los últimos años a conceptuar, crear y gestionar espacios singulares para la restauración a través de su empresa "Algo se está cociendo", como Casa Paloma, Chez Coco, Barbas, Solomillo y Marea Alta.
- Emilio Mojón: Actualmente Director del Parador de Nerja. De la cocina a la gestión hotelera, con un amplio recorrido en la consultoría y formación tanto en empresas privadas como públicas. Dirección de Alimentos y Bebidas en Escola Universitária D’Hosteleria i Turismo de Sant Pol de Mar, y PSDET en IE Business School.
- Jose Javier Albizu López: Socio y Gerente de la Asesoría "López Galdona y asociados".
Matrícula y Ayudas
El coste total del Máster son 10.295€ que se abonarán de la siguiente manera:
• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).
• 2.536,25€ a la confirmación de admisión, en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe en 3 cuotas de 2.536,25€, que se abonarán en Octubre, Diciembre y Febrero.
*Este importe puede sufrir alguna variación cara a la siguiente edición.
El precio incluye:
- Material académico.
- Visitas formativas (transporte a destino, gestión de visitas y alojamiento A/D).
- Seminarios y master class incluídas en el Máster.
- Gestión de las prácticas curriculares.
- Registro en la APP exclusiva para estudiantes de Basque Culinary Center.
- Emisión y envío del título/diploma.
- Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni.
OPCIONES DE FINANCIACIÓN
En Basque Culinary Center te acompañamos para que puedas seguir formándote. Es el momento de invertir en tu futuro profesional.
¿Aceptas el reto? Estamos seguros que tras tu paso por Basque Culinary Center, te convertirás en un profesional muy valorado.
Si necesitas* una forma de pago más a largo plazo que las cuotas fraccionadas que tiene el Grado/Master/Curso, te ofrecemos un amplio abanico de opciones a través de financiación bancaria.
- Financia hasta el 100% del importe del curso.
- Tu decides el plazo al que quieres financiar tus estudios. Hasta 10 años.
- Puedes retrasar el pago de las cuotas del préstamo hasta que finalices tus estudios y comenzar a pagar cuando ya estés incorporado al mercado laboral.
- Sin intermediarios, recibirás el importe en tu cuenta para poder hacer frente a las cuotas de la Facultad.
- Sin comisiones de estudio, amortización o cancelación.
Consulta algunos ejemplos orientativos de condiciones de devolución de un préstamo financiero: consultar simulaciones
Invierte en ti, en tu futuro. Nosotros te apoyamos.
A continuación encontrarás las condiciones específicas con cada Entidad.
SI estás interesado/a en gestionar la financiación escríbenos a cursos@bculinary.com y te indicaremos como tramitarlo.
*Ofertas válidas para residentes en España. Consultar en país de origen del candidatos opciones de financiación bancaria con entidades de su confianza.
OPCIONES DE BONIFICACIÓN
Los másteres ofrecidos por Basque Culinary Center son parcialmente bonificables a través de FUNDAE. Solicita más información a cursos@bculinary.com
BECAS ESTUDIA-TRABAJA
Podrás acceder a las becas estudia-trabaja que publican los diferentes departamentos de la facultad: i+d, operaciones, logística, cafetería, eventos, oficina de estudiantes, etc.
Estas becas son compatibles con los estudios de Máster y son una oportunidad de mejorar las competencias en distintas áreas de conocimiento.
POLITICA DE DEVOLUCIÓN Y CANCELACIÓN
Ahora más que nunca el compromiso de Basque Culinary Center es garantizar el bienestar y aprendizaje de nuestros presentes y futuros estudiantes.
Entre las diferentes medidas, hemos flexibilizado la política de devoluciones y cancelaciones del curso académico 2021/2022.
Consulta información detallada sobre la política en este apartado: devoluciones y cancelaciones
Admisión
El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:
- Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.
- Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/las candidatos/as.
El plazo para la presentación de candidaturas se abre en marzo 2022 hasta fin de plazas.
Te acompañamos en tu ilusión y te inspiramos con nuestra pasión por la gastronomía para lograr lo que te propongas.
¡Da el paso!
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1 Realizar la Inscripción
Enviar a admisiones@bculinary.com la siguiente documentación:
• El Curriculum Vitae
• 1 Foto tamaño carnet
• Fotocopia DNI o pasaporte
• Carta de Motivación y breve descripción de la idea/proyecto gastronómico
• Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado)
2 Proceso de admisión
Te citaremos a una entrevista personal vía meet para saber más sobre ti y conocer tu motivación para realizar el máster.
3 Admisión y reserva de plaza
En caso de ser admitido/a, deberás abonar la reserva de plaza. En este momento te facilitaremos los documentos necesarios para tramitar el visado de estudios.
En caso contrario, te orientaremos sobre otras opciones disponibles y se reembolsará íntegramente la tasa de inscripción.
Aviso para estudiantes internacionales: Para cursar un programa formativo superior a 90 días de duración los/as estudiantes provenientes de países de fuera del espacio Schengen necesitan tramitar un VISADO DE ESTUDIANTE DE LARGA DURACIÓN para poder residir legalmente en España. La Facultad facilitará a cada estudiante la documentación necesaria para la gestión del visado una vez la reserva de plaza esté confirmada.
Además, el/la estudiante deberá tramitar el resto de los requisitos que le indiquen desde la Embajada de España. Puedes consultar el proceso completo de la gestión en este apartado de trámites previos al viaje. Basque Culinary Center facilitará la siguiente documentación académica, necesaria para la gestión del visado:
-
Certificado de matrícula firmado y sellado por Basque Culinary Center
-
Programa formativo sellado por Basque Culinary Center
-
Calendario académico sellado por Basque Culinary Center
Consultas y más información en: admisiones@bculinary.com
Alojamientos
Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.
Características a destacar:
- Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
- Lavandería
- Gimnasio
- Cocinas comunes o “txokos”
- Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
- Salas de ensayo de música
- Espacios de co-working
- Parking privado
Más información sobre el alojamiento aquí
OTRAS OPCIONES DE ALOJAMIENTO
Residencias religiosas
Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.
Los precios que figuran a continuación son aproximados.
Residencias FEMENINAS:
RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes
ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.
MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€
RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.
RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes
COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.
RESIDENCIA CET ORIA
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.
Residencias MASCULINAS:
COLEGIO MAYOR AYETE
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes
RESIDENCIA LA SALLE
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes
Residencias LAICAS
Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.
Residencias MIXTAS:
RESIDENCIA LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN
Tel +34 627298552
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 530€ hasta 880€/mes
Nueva residencia en curso 20/21. Estudios individuales con baño y cocina totalmente equipada con horno. Excelentes zonas comunes que incluyen dos aulas de práctica de cocina. El precio incluye suministros, limpieza semanal y cambio de sábanas y toallas.
COLEGIO MAYOR OLARAIN
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.
RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.
Alojamiento en pisos compartidos
Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.
Trámites previos al viaje
TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA
Visado de larga duración
Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.
La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.
Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:
- Facilitados por Basque Culinary Center
- Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
- Programa formativo sellado por BCC
- Calendario académico sellado por BCC
- A facilitar por el alumno
- Seguro médico
- Certificado de alojamiento en San Sebastián
*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ
Más información sobre el proceso de petición del visado.
TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA
Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:
NIE
La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.
Nº de la Seguridad Social
Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.
Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.
Deportes
A través del Servicio de Deportes de Mondragon Unibertsitatea los estudiantes de Basque Culinary Center pueden acceder a la práctica de deportes de equipo así como a actividades deportivas individuales y salidas en grupo (fin de semana de esquí, salidas de surf…).
Donostia-San Sebastián dispone además de una amplia oferta de instalaciones deportivas municipales. La Kirol Txartela (tarjeta de deportes) permite el acceso en todas las instalaciones municipales de la ciudad a un precio muy económico. Para más información, consultar el siguiente enlace.
Además Basque Culinary Center cuenta con tarifas especiales en La Perla centro Talaso-Sport en modalidades: Socio Gym, Socio Talaso y Socio Perla. Para más información consulta la web www.la-perla.net.
Coste de vida
A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:
Entretenimiento
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Transporte
La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.
En www.dbus.es y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.
Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/
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Cesta de la compra
Donostia - San Sebastián
Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.
En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.
¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?
- Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
- Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
- Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
- Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
- Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
- Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.
Cómo llegar a Donostia-San Sebastián
Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.
El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.
El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.
Imágenes cedidas por San Sebastián TurismoBCC Students
Los estudiantes de Basque Culinary center durante el periodo de su formación podrán acceder en exclusiva a la aplicación de móvil APP BCC Student. Mediante esta aplicación el estudiante recibirá notificaciones de becas remuneradas, actividades extra de aprendizaje, eventos en los que puede participar, de invitaciones a máster class exclusivas y tendrá información en exclusiva de la oferta de alojamiento, de los descuentos para los estudiantes, reservas de comidas en cafetería y restaurante, transporte, etc.
Lunes de 9:00h a 18:30h y martes de 9:00h a 17:30h
PRÁCTICAS: Junio - Septiembre 2023
