COMIENZO PRIMERA EDICIÓN: NOVIEMBRE DE 2026
INSCRÍBETE AQUÍ - Inscripción abierta hasta octubre de 2026 o agotar plazas
El Máster en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas es una formación pionera que responde a la profunda transformación que atraviesa el sector y a la necesidad de un nuevo perfil profesional: más analítico, estratégico y capaz de liderar la comercialización de bebidas en un mercado altamente competitivo. El programa prepara a especialistas capaces de impulsar el crecimiento de marcas y empresas en el universo del vino, los destilados, la cerveza y las bebidas NoLo, integrando visión de negocio, comprensión del consumidor y dominio de los canales de venta nacionales e internacionales.
Concebido específicamente para dar respuesta a los retos que hoy transforman el mercado de las bebidas, este nuevo máster surge ante la necesidad real de formar profesionales capaces de afrontar un sector cada vez más complejo y competitivo. La diversificación de categorías, la caída del consumo de vino, la irrupción del e-commerce, la saturación del retail, la sostenibilidad, las nuevas dinámicas del consumidor y el peso del dato en la toma de decisiones hacen imprescindible una preparación sólida y especializada. El programa capacita para diseñar estrategias comerciales y de marketing con impacto directo en ventas, posicionamiento y reputación de marca, formando perfiles preparados para gestionar carteras de productos, liderar equipos comerciales, trabajar con distribuidores, analizar mercados, negociar con grandes cuentas y abrir oportunidades en el ámbito nacional e internacional.
El equipo docente está formado por figuras de referencia del sector: Masters of Wine, directivos de bodegas, cerveceras y grupos de destilados, responsables de marketing y exportación, expertos en e-commerce, analistas de tendencias globales y profesionales con trayectoria demostrada en la gestión de marcas y canales. Un claustro diverso, multidisciplinar y conectado con la realidad del negocio, capaz de transmitir una mirada global, rigurosa y profundamente actual del mercado de bebidas.
Además, el máster con una modalidad híbrida - una parte impartida de forma online (de noviembre a mayo) con un mes presencial intensivo en junio— se imparte con una metodología experiencial y orientada a la práctica, que integra casos reales, talleres, catas aplicadas, visitas a empresas y un reto con compañías del sector.
Las salidas profesionales abarcan dirección comercial y de exportación, marketing y branding, gestión de cuentas clave, distribución y retail, consultoría estratégica y emprendimiento en el ámbito del vino y las bebidas.
El máster incorpora la posibilidad de obtener la certificación internacional WSET 2 de vinos, reforzando una formación completa y diferencial.
INFORMACIÓN PRÁTICA
* Las prácticas pueden convalidarse según la experiencia profesional del/la estudiante.
Certificación WSET 2: Examen oficial WSET 2 en vinos, con formación presencial durante el mes intensivo.
Tipo de Título: Título de Formación Permanente de la Universidad de Mondragón, impartido por Basque Culinary Center
Titulación: Máster de Formación Permanente en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas y Certificación oficial WSET® 2 en Vinos
Para consultas y más información: completa el formulario pinchando aquí
SALIDAS Y APLICACIONES PROFESIONALES
1. Dirección comercial y gestión de ventas (en el sector de bebidas)
Liderar equipos comerciales en bodegas, cerveceras, destilerías o empresas distribuidoras, desarrollando estrategias de captación y fidelización de clientes, gestionando carteras de producto y negociando acuerdos clave en distintos canales — HORECA, retail, distribución especializada y online— para impulsar el crecimiento de las ventas.
2. Exportación y desarrollo de mercados internacionales
Gestionar la expansión internacional de marcas de vino y bebidas, identificando oportunidades en nuevos mercados, construyendo relaciones con distribuidores e importadores, adaptando estrategias de entrada y supervisando la operativa logística y comercial para garantizar una presencia sólida y sostenible en el exterior.
3. Marketing, branding y comunicación estratégica
Diseñar y liderar estrategias de marketing y comunicación para marcas de vino, destilados, cerveza y NoLo, gestionando campañas, posicionamiento de producto, identidad de marca, storytelling, acciones digitales y experiencias de consumidor, con un enfoque orientado a la construcción de valor y diferenciación.
4. Gestión de distribución y retail
Responsabilizarse de la relación con cadenas de supermercados, tiendas especializadas, marketplaces y plataformas digitales, tomando decisiones sobre surtido, precios, promociones, márgenes y negociación con proveedores para optimizar la rentabilidad y la presencia de la marca en el punto de venta.
5. Consultoría estratégica en comercialización y mercados de bebidas
Ofrecer servicios especializados a bodegas, empresas productoras y distribuidoras, asesorando en el desarrollo de estrategias comerciales, análisis de canales, posicionamiento de marcas, revisión de portfolios, acceso a nuevos mercados y optimización de procesos comerciales y logísticos.
6. Emprendimiento en el ámbito del vino y las bebidas
Poner en marcha proyectos propios en el sector —marcas de bebidas, distribuidoras, e-commerce especializados, consultorías, agencias de marketing líquido, experiencias enoturísticas o nuevas propuestas híbridas— desarrollando modelos de negocio innovadores y con identidad propia.
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
RAZONES POR LAS QUE REALIZAR EL MÁSTER
1. Una visión estratégica e integral del negocio de las bebidas
El máster ofrece una mirada completa y contemporánea del sector, integrando marketing, comercialización, producto, análisis del consumidor, digitalización, estrategia empresarial y dinámicas de mercado. Aporta una visión 360º que permite comprender y actuar sobre todo el ecosistema del vino, los destilados, la cerveza y las bebidas NoLo, conectando producto, canales, clientes y mercados.
2. Especialización transversal en vino, bebidas espirituosas, cervezas y NoLo
A diferencia de otros programas centrados exclusivamente en vino, este máster aborda de forma holística el universo líquido contemporáneo. Profundiza en vinos, espirituosos, cervezas, bebidas fermentadas, destilados, RTD y NoLo, ofreciendo una formación ampliada que multiplica las oportunidades profesionales y evita la endogamia sectorial.
3. Diseñado para liderar la comercialización en un sector en transformación
El contenido responde directamente a los retos actuales del mercado: caída del consumo, reconfiguración de canales, auge de nuevas categorías, presión sobre márgenes, digitalización y necesidad de estrategias diferenciales centradas en el consumidor. El máster prepara para tomar decisiones relevantes en un mercado complejo y altamente competitivo.
4. Modalidad híbrida que facilita la compatibilidad con la vida profesional
El formato del máster combina 75 % online y un mes presencial intensivo en San Sebastián. Esta estructura permite avanzar en la formación de forma flexible, sostenible y compatible con el trabajo, culminando con una experiencia inmersiva y práctica en el propio centro.
5. Certificación internacional WSET nivel 2 incluida
El máster incorpora el acceso a la formación y examen WSET 2 en vinos, una de las credenciales más reconocidas a nivel global. Esto aporta un valor diferencial y tangible al perfil profesional del estudiante y refuerza su empleabilidad en mercados nacionales e internacionales.
6. Metodología de aprendizaje basada en la prática y aplicada al negocio real
El programa integra talleres, análisis sensorial, catas, roleplay de negociación, estudios de mercado, simulaciones de ventas, resolución de retos empresariales y visitas a zonas de producción y empresas del sector. Cada módulo aterriza los contenidos en situaciones reales, acelerando la comprensión y la capacidad de aplicar lo aprendido desde el primer día.
7. Claustro internacional y conexión con empresas líderes del sector
El equipo doecente está formado por Masters of Wine, directivos de grandes grupos cerveceros y espirituosos, responsables de marketing global, distribuidores, importadores, expertos en e-commerce, productores y críticos internacionales. Este contacto directo con profesionales en activo aporta relevancia, actualidad y una red profesional de alto valor.
8. Respaldo institucional y ecosistema profesional
El Basque Culinary Center y el nuevo EDA Drink & Wine Campus aportan prestigio, reconocimiento internacional y una red empresarial única. La localización, las instalaciones, el acceso a bodegas, productores y expertos, y el vínculo con la comunidad gastronómica convierten la experiencia en un valor diferencial.
9. Adquirirás competencias y conocmientos clave para un mercado global
Desarrolla herramientas esenciales para competir en mercados nacionales e internacionales: análisis del consumidor, diseño de marca, estrategias de comunicación digital, gestión logística y financiera, distribución multicanal, negociación avanzada, visión internacional y capacidad analítica. Un set de skills imprescindible para profesionales que quieren avanzar al siguiente nivel.
10. Transferencia directa al entorno profesional: prácticas y Proyecto Fin de Máster
El máster culmina con prácticas curriculares en empresas del sector, donde los estudiantes pueden aplicar en un entorno profesional real los conocimientos, herramientas y metodologías adquiridas durante la formación. Paralelamente, el Proyecto Fin de Máster se desarrolla a partir de un reto o necesidad real de una empresa, lo que permite transformar el aprendizaje en una propuesta estratégica tangible.
Esta combinación —prácticas profesionales y proyecto aplicado— ofrece una vía para poner en valor las competencias adquiridas, demostrar impacto real y acceder a oportunidades de incorporación o evolución profesional.
11. Impulso a la proyección profesional y acceso a roles de responsabilidad
El máster prepara para ocupar posiciones de dirección comercial, marketing, exportación, branding, distribución, consultoría o desarrollo de negocio en empresas de vino y bebidas. Gracias a su enfoque estratégico, su red de expertos y su visión global, ayuda al alumnado a avanzar hacia roles de liderazgo, emprender nuevos proyectos o reconvertir su perfil hacia áreas de mayor responsabilidad y especialización.
DIRIGIDO A:
Este máster está dirigido a profesionales y perfiles diversos que desean especializarse, actualizarse o reorientar su carrera hacia el marketing, la comercialización y el desarrollo de negocio en el sector del vino y las bebidas. Principalmente, se orienta a:
1. Profesionales del sector vitivinícola y de bebidas que buscan impulsar su desarrollo en el ámbito comercial
Dirigido a quienes trabajan en bodegas, destilerías, cerveceras, empresas de bebidas NoLo u otras industrias líquidas y desean fortalecer su visión estratégica del mercado, mejorar sus competencias comerciales o asumir roles de mayor responsabilidad en ventas, exportación, marketing o gestión de marca.
2. Equipos comerciales, departamentos de ventas y profesionales de distribución, retail y exportación
Pensado para responsables de ventas, gestores de cuentas, compradores, importadores, distribuidores, gestores de cuentas o especialistas en gran distribución, retail especializado y canal horeca que deseen actualizar sus herramientas, comprender mejor los canales y dominar estrategias comerciales multicanal en un contexto global y cambiante.
3. Perfiles técnicos, gastronómicos y profesionales del sector hospitality que desean ampliar su visión hacia el negocio
Dirigido a enólogos, tecnólogos, perfiles de I+D, gestores de calidad, responsables de cartas de bebidas, maîtres, jefes de sala, F&B managers y profesionales de la restauración que quieran complementar su conocimiento del producto con capacidades estratégicas en marketing, comercialización y gestión del cliente.
4. Emprendedores, consultores y profesionales en transición hacia el sector de las bebidas
Para quienes desean crear o consolidar proyectos propios —bodegas, distribuidoras, tiendas especializadas, e-commerce, proyectos de bebidas NoLo o concept stores—, así como perfiles que provienen de otros sectores y buscan reorientar su trayectoria hacia el negocio líquido desde una perspectiva contemporánea, sostenible y global.
5. Profesionales del marketing, la comunicación y la estrategia que desean especializarse en el sector bebidas
Dirigido a responsables de comunicación, brand managers, especialistas digitales, agencias gastronómicas o perfiles creativos que quieran profundizar en las dinámicas del mercado del vino y otras bebidas, entender los canales, liderar campañas y crear estrategias con impacto en un sector altamente competitivo.
6. Graduados/as en áreas como gastronomía, enología, comunicación, ADE, comercio internacional o afines
Pensado para titulados/as que deseen acceder al sector del vino y las bebidas con una formación estratégica y aplicada que les permita incorporarse a puestos de responsabilidad en marketing, ventas, exportación, gestión de marca o desarrollo de negocio.
PLAN DE ESTUDIOS
MÓDULO 1: SENSORIALIDAD Y TÉCNICAS DE CATA
Este módulo profundiza en la sensitividad del consumidor para conocer sus preferencias de consumo y se adentra en los fundamentos y metodologías del análisis sensorial para interpretar, describir y evaluar las bebidas. También se sumerge en diferentes tipos de catas amplificando tu capacidad perceptiva a través de los sentidos. Y por último, descubre un vocabulario específico e impulsa a crear un lenguaje propio para plasmar toda la experiencia sensorial.
MÓDULO 2: MUNDO LÍQUIDO CONTEMPORÁNEO: VINOS, OTRAS BEBIDAS CON GRADUACIÓN Y NOLOS
Este módulo está dedicado íntegramente al universo líquido contemporáneo del vino, los destilados y cervezas y otras bebidas derivadas. Desde una visión novedosa, a través de las materias primas que las constituyen y de las técnicas que se utilizan para su elaboración, se va desgranando una a una toda la composición de las bebidas y sus principales características. Se habla de historia, de producción de elaboración, de tipología, y se conocen desde un punto de vista teórico y práctico a través de múltiples catas y visitas.
En este módulo se despliega una visión integral, holística y extendida de todo el mundo líquido de las bebidas con graduación y NoLo que se vincula a la gastronomía en la actualidad.
MÓDULO 3: EL CONSUMIDOR COMO CENTRO DEL NEGOCIO DE BEBIDAS
Este módulo sitúa al consumidor en el epicentro de las decisiones estratégicas de comercialización y marketing en el sector de bebidas con graduación o NoLo. A través de un enfoque transdisciplinar, se exploran las dimensiones culturales, emocionales, sensoriales y analíticas del comportamiento del consumidor. Se integran metodologías cualitativas, cuantitativas y sensoriales para comprender y anticipar sus decisiones de compra, preferencias y experiencias.
MÓDULO 4: VISIÓN ESTRATÉGICA DE MÁRKETING Y COMERCIALIZACIÓN EN EL NEGOCIO LÍQUIDO
El módulo se centra en diseñar e implementar una visión estratégica empresarial centrándose en la definición, aplicación y evaluación de estrategias de marketing, comercialización y branding en el sector de bebidas; integrando variables clave como producto, precio, distribución, y promoción; y con un enfoque sostenible, rentable y coherente con la visión de la empresa.
MÓDULO 5: MARKETING Y RELACIÓN CON CLIENTES: BRANDING, COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN DE BEBIDAS
Este módulo profundiza en las estrategias de relación con el cliente en el sector de bebidas, abordando el diseño y gestión de marca, la comunicación efectiva y las acciones de promoción adaptadas a distintos contextos. Se exploran herramientas narrativas, digitales y experienciales para construir vínculos sólidos entre marcas, distribuidores y consumidores finales, integrando la gastronomía, el maridaje y la hospitalidad como elementos clave de diferenciación. El alumnado aprenderá a diseñar planes de comunicación y promoción coherentes con los objetivos de negocio, actuando como embajadores de marca en entornos profesionales y divulgativos. El módulo fomenta una visión creativa, estratégica y ética de la comercialización.
MÓDULO 6: CANALES Y PROCESOS DE COMERCIALIZACIÓN DEL VINO, DESTILADOS, CERVEZAS Y NOLOS
Este módulo aborda las dimensiones estratégicas, operativas y financieras de la comercialización de bebidas en distintos canales y diferentes mercados. Se ofrece una visión integral del sector, analizando su estructura, dinámicas y modelos de distribución tradicionales y emergentes, tanto a nivel nacional como internacional. El estudiante explorará las especificidades de cada canal —desde la gran distribución y el canal horeca hasta la venta directa y los formatos experienciales— y aprenderá a diseñar estrategias adaptadas a cada contexto. Además, se integran técnicas de negociación, planificación financiera y logística de exportación, preparando a los estudiantes para gestionar operaciones comerciales complejas con una visión global, sostenible y orientada a resultados.
MÓDULO 7: TENDENCIAS Y SOLUCIONES PARA EMPRESAS: APLICACIÓN PRÁCTICA
Este módulo está orientado a la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos a lo largo del máster en contextos reales del sector de bebidas. A través de retos colaborativos con empresas, el alumnado desarrollará competencias clave en análisis de mercado, diseño de estrategias comerciales, negociación y toma de decisiones. Se trabajará en equipo para resolver desafíos vinculados a la comercialización, la innovación y la sostenibilidad, integrando una visión transversal y global del negocio líquido. El módulo fomenta el pensamiento estratégico, la creatividad aplicada y la capacidad de adaptación a distintos perfiles de cliente, canales y contextos empresariales.
MÓDULO 8: PRÁCTICAS CURRICULARES EN EMPRESAS
Las prácticas se pueden realidad tanto en empresas nacionales como internacionales. Contarás con el asesoramiento del/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante tener en cuenta que las prácticas requieren una dedicación de 3 meses a tiempo completo. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar las prácticas por experiencias previas.
Período lectivo: de noviembre 2026 a junio 2027
Período de prácticas curriculares:
*Las prácticas pueden convalidarse según la expereincia profesional previa del/a estudiante
La formación y evaluación correspondiente a la certificación WSET Nivel 2 en Vinos se desarrollará de durante el mes presencial.
El Máster se imparte a través de la metodología learning by doing, basada en la práctica, la experimentación y el aprendizaje colaborativo. Esta aproximación permite adquirir competencias clave y avanzar hacia aplicaciones especializadas en el entorno real del sector. La estructura curricular integra fases progresivas, combinando clases teóricas, actividades prácticas y proyectos vinculados a la realidad profesional.
Período Online
Período Presencial
Proyecto de Fin de Máster
EQUIPO DOCENTE
El máster contará con un equipo docente de primer nivel, formado por profesionales en activo y especialistas reconocidos en el ámbito del vino, las bebidas y la gestión empresarial. Un claustro diverso y multidisciplinar que integra perfiles expertos en producción, comercialización, marketing, distribución, análisis de consumidor, innovación, estrategia y tendencias globales del sector. La combinación de docentes nacionales e internacionales, junto con profesionales de empresas líderes y voces emergentes, garantiza una formación rigurosa, actualizada y conectada con la realidad del mercado. Esta pluralidad de miradas y experiencias enriquece el aprendizaje y ofrece al alumnado una visión amplia, global y profundamente aplicada del negocio del vino y las bebidas.
Precio total del máster: 12.275 €
Forma de Pago:
Este Máster es parcialmente bonificable a través de FUNDAE para personas trabajadoras por cuenta ajena en España. Contáctanos para consultar las condiciones.
El precio del Máster incluye:
¿ERES ALUMNI? CONOCE TUS BENEFICIOS
Como miembro de la comunidad BCC Alumni, tienes acceso a una serie de descuentos exclusivos en nuestros programas y actividades formativas. A continuación, te detallamos las ventajas disponibles según la formación que hayas realizado anteriormente:
SI ERES ALUMNI DE GRADO O MÁSTER
SI ERES ALUMNI DE CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN
Para beneficiarte del descuento, si quieres hacer un máster o curso de especialización (ya sea online o presencial) debes realizar el proceso de inscripción con normalidad. El porcentaje de descuento se te aplicará en la última cuota de pago del curso y se te notificará en el momento. Una vez realizada la inscripción, puedes dar a conocer que eres Alumni en el siguiente correo electrónico: alumni@bculinary.com. Si realizas la inscripción con tu cuenta @alumni, este último paso no será necesario. En caso de que el precio de la formación se abone en un único pago, antes de proceder a realizar la inscripción, debes contactar con alumni@bculinary.com para solicitar el código de descuento que debes introducir en el proceso de inscripción.
¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)
Los/as estudiantes matriculados/as en un curso con una duración inferior a 3 meses, en la mayoría de los casos no deben gestionar ningún visado. Consulta el listado de países en los que los/as ciudadanos/as deben o no deben gestionar el visado aquí (baja hasta el Anexo I para encontrar la información).
Si por nacionalidad se necesita visado, se deberá solicitar un visado tipo C (Schengen) para poder entrar en España.
Los/las estudiantes internacionales deberán viajar con la documentación oficial que acredita su matrícula en el curso y el resguardo del seguro médico contratado que dará cobertura durante su estancia en España.
COLABORACIÓN EN DEPARTAMENTOS DE LA FACULTAD
Podrás acceder a becas de colaboración que publican los diferentes departamentos de la facultad: i+d, operaciones, logística, cafetería, eventos, oficina de estudiantes, etc.
Estas becas son compatibles con los estudios de Máster y suponen una oportunidad de mejorar las competencias en distintas áreas de conocimiento.
POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN Y CANCELACIÓN
Consulta información detallada sobre la política en el apartado de devoluciones y cancelaciones.
El Máster en Máster en Márketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas cuenta con un proceso de admisión que garantiza que los/as candidatos/as posean el nivel académico y las competencias necesarias para superar con éxito un plan de estudios exigente.
Este Máster está dirigido tanto a profesionales con estudios universitarios como a aquellos/as que, sin contar con un título universitario, puedan acreditar experiencia en el sector.
El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:
1. Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para afrontar con éxito un plan de estudios innovador y práctico.
2. Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/as candidatos/as.
PASOS PARA PARTICIPAR EN EL PROCESO DE ADMISIÓN
1. INSCRIPCIÓN
Realiza la inscripción online [pinchando aquí] y abona la tasa de inscripción de 150 € (reembolsables en caso de no ser admitido/a).
2. CUESTIONARIO DE CANDIDATURA Y DOCUMENTACIÓN
Tras realizar la inscripción, te enviaremos por email el Cuestionario de Presentación de Candidatura que deberás completar, este cuestionario nos permitirá conocer mejor tu perfil y tus intereses en el Máster.
También deberás enviarnos la siguiente documentación:
3. EJERCICIO PRÁCTICO
Se te presentará un ejercicio práctico que deberás entregar y presentar para conocer mejor tu perfil.
4. RESOLUCIÓN DE LA CANDIDATURA
En un plazo máximo de dos semanas desde la entrevista, te comunicaremos la resolución de tu candidatura.
5. RESERVA DE PLAZA
Deberás abonar el 25% del Precio del Máster en el plazo indicado para reservar tu plaza.
Consultas y más información en: cursos@bculinary.com
PUNTOS A RECORDAR
Este máster es un máster de Formación Permanente. Para obtener la titulación es necesario contar con estudios universitarios de Grado (Licenciatura, Ingeniería o Diplomatura).