Programas intensivos de entre 1 y 2 meses de duración, diseñados para que profesionales del sector puedan ampliar sus conocimientos, reciclarse y especializarse.
Cursos fundamentalmente prácticos con un enfoque multidisciplinar.
Invitados de referencia y Máster Class para aprender de los mejores, visitas de aprendizaje, trabajo fin de curso y diploma Basque Culinary Center.
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