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Presentación

Conviértete en un profesional especializado en turismo gastronómico capaz de afrontar los retos de este sector turístico en auge

La indudable influencia de la gastronomía en los viajes y  la creciente demanda de turismo gastronómico han hecho de esta materia uno de los segmentos con mayores oportunidades de desarrollo.

Un programa de 60 ECTS de duración en el que te proporcionaremos, las competencias necesarias para gestionar empresas y organizaciones vinculadas al sector del turismo gastronómico, tanto del ámbito público como privado, de forma eficiente y con un enfoque estratégico, adecuado a la realidad del sector y a las tendencias más innovadoras.

Aprenderás a diseñar productos y experiencias enogastronómicas creativas e innovadoras, así como a posicionarlos en los mercados objetivo y a generar relaciones exitosas y duraderas con los diferentes perfiles del turista gastronómico.

• La siguiente edición del máster comenzará en octubre 2020. Matrícula abierta hasta fin de plazas. 
• Duración: 60 ECTS.
• 6 meses de formación + 3 meses prácticas curriculares externas.
• Consultas y más información en: cursos@bculinary.com.
• Máster título propio de Mondragon Unibertsitatea.

 

 

 

10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE DEBES REALIZAR ESTE MÁSTER.

Formarás parte de un Máster con respaldo de la Organización Mundial del Turismo y Basque Culinary Center, referencias mundiales en turismo y en gastronomía.

Adquirirás una visión global del turismo gastronómico a nivel nacional e internacional.

Aprenderás de grandes profesores especializados en el sector y tendrás tutorías personalizadas

Participarás en un programa diseñado para sentirlo y vivirlo: aulas del gusto, visitas de aprendizaje, proyecto fin de máster y prácticas en empresas.

Adquirirás el dominio de los métodos y técnicas avanzadas en la gestión y promoción de destinos y empresas de turismo gastronómico.

 

Podrás desarrollar tu futuro profesional de responsabilidad en el ámbito público y privado, adquiriendo las competencias necesarias para la formulación de estrategias de planificación y gestión.

Casos prácticos de profesionales de referencia en activo con los que compartirás experiencias, en un formato abierto, dinámico y cercano.

Podrás participar en el programa de actividades extras que se organizan desde la facultad que incluye conferencias, exposiciones y algunos congresos especializados. 

Un Máster con enfoque orientado también a la investigación y a la innovación de este producto turístico.

Realizarás visitas de aprendizaje a territorios con una enorme experiencia. En otras ediciones se han visitado destinos como La Rioja, Álava, Cataluña, San Sebastián y alrededores.

Darás un salto cualitativo en tu carrera profesional, convirtiéndote en un experto en turismo gastronómico altamente cualificado para diferenciarte en el mercado actual

 

Dirigido a /Programa

DIRIGIDO A

Este máster está dirigido a: 

  Graduados, diplomados, licenciados universitarios con preferencia en titulaciones vinculadas al turismo, economía, dirección y administración de empresas, geografía, periodismo, comunicación, gastronomía, etc.

    Profesionales del sector turístico o gastronómico.

 

* Algunas de las sesiones serán en inglés, por lo que se valorará un nivel mínimo de inglés, nivel B2 (nivel intermedio alto).

 

 

PROGRAMA

En este Máster adquirirás los conocimientos, habilidades y herramientas necesarias para mejorar la competitividad de las empresas y destinos, adquiriendo las competencias necesarias en materia de planificación y gestión de destinos y empresas de turismo gastronómico, comprendiendo la gastronomía desde una perspectiva cultural y multidimensional.

Aprenderás a diseñar productos y experiencias enogastronómicas creativas e innovadoras, así como a posicionarlos en los mercados objetivo y a generar relaciones exitosas y duraderas con los diferentes perfiles del turista gastronómico.

Conseguirás comprender las singularidades del turismo enogastronómico de un territorio y del papel que representan en el mismo todos los agentes y actores que intervienen en él, desde las instituciones hasta los sectores empresariales que forman parte de la cadena de valor.

Los contenidos del Máster se estructuran de la siguiente forma:

1. Turismo y Gastronomía

​Tiene como objetivo conocer el escenario de la industria turística a nivel global, la gastronomía y antropología de la alimentación y la geografía del sabor. 

2. Gestión de destinos de Turismo Gastronómico

​Tiene como fin analizar el sistema turístico de un destino gastronómico, los modelos de desarrollo institucionales y las políticas turísticas de apoyo al turismo enogastronómico. Además, se desarrollarán herramientas y técnicas de creación y gestión 

3. Gestión de empresas de Turismo Gastronómico

En este módulo se analizará la gestión de empresas turísticas y el turismo gastronómico como opción de negocio de las explotaciones e industrias agroalimentarias. Se desarrollará el turismo gastronómico como opción de negocio del sector servicio y se detallará cómo crear productos y experiencias de turismo gastronómico. 

4. Marketing de Turismo Gastronómico

Este módulo tiene como objetivo adentrarse en los fundamentos del marketing turístico, desarrollando el plan de Marketing. Se adentrará en el conocimiento y gestión de turistas gastronómicos y mercados, viendo cómo deberemos adaptarnos a los diferentes perfiles. También se analizará la gastronomía como argumento de marca y posicionamiento (Branding) y se desarrollarán estrategias de comunicación y promoción de turismo gastronómico 360º: on line y off line. Además se analizarán casos de destinos gastronómicos en España y en el resto del mundo. Finalmente se analizará cómo gestionar la fidelización.  

5. Habilidades comunicativas y de relación con turistas gastronómicos

El objetivo de este módulo es profundizar en las habilidades comunicativas, adentrándose en la gestión de la atención y servicio al turista gastronómico y la gestión de la calidad. 

 

Solicita el programa formativo detallado mediante el formulario de información.

 

SALIDAS PROFESIONALES

Este máster capacita a los participantes para desempeñar cargos y funciones en los siguientes ámbitos de trabajo: 

    Dirección de empresas y actividades turísticas relacionadas con el turismo gastronómico.

    Planificación y gestión de destinos de turismo gastronómico en instituciones públicas, entes gestores de turismo de destinos y productos gastronómicos, etc.

    Investigación de mercados turísticos y desarrollo del conocimiento en el ámbito del turismo gastronómico.

    Emprendimiento de empresas de turismo gastronómico.

    Consultoría, asesoramiento y formación en materia de turismo gastronómico.

 •   Responsables de turismo gastronómico de industrias visitables. 

 •   Agencias de viaje especializadas, emisoras y receptivas. 

 •   Guías de turismo gastronómico. 

 •   Diseño de productos de turismo gastronómico.

 •   ONGs con proyectos de turismo sostenible. 

 •   Agentes de desarrollo rural/costero.

 •   Guest experience manager en hoteles, resorts gastronómicos. 

 •   Organización de eventos. 

 •   Comunicación del turismo y la gastronomía. 

 •   Blogger / influencer.

 •   Gestores de mercados y food halls. 

 •   Museos y centros de interpretación gastronómicos. 

Calendario

DURACIÓN: 60 ECTS. 

PERIODO LECTIVO: Octubre 2020 - Marzo 2021, de lunes a jueves de 15:00h a 20:00h.*

PERIODO DE PRÁCTICAS: Abril - Julio 2021.

MATRÍCULA: matrícula abierta hasta fin de plazas. 

Nº DE PLAZAS: 25

*Aunque el horario habitual de las clases sea de lunes a jueves de 15:00 a 20:00 horas, excepcionalmente algunas de las visitas de aprendizaje, aulas del gusto o sesiones podrían ser en horario de mañana o en otro día de la semana diferente a los habitualmente establecidos.

Metodología

El proceso de enseñanza-aprendizaje se basa en los siguientes conceptos metodológicos:

    Sesiones de exposición conceptuales: En estas sesiones se explicarán los fundamentos conceptuales de cada materia del módulo a cargo de expertos.

    Master Class: Sesiones donde profesionales de referencia en turismo gastronómico presentarán de primera mano modelos y experiencias de éxito.

    Estudio de Casos Prácticos: Se presentarán casos prácticos y ejemplos concretos en talleres específicos en un formato participativo. Estos casos permitirán dinámicas, debates y reflexiones grupales.

    Aulas del gusto: Catas, degustaciones, talleres y otras actividades vinculadas con la gastronomía en las instalaciones del BCC que permitan experimentar los contenidos del programa.

    Learning Journey: Actividades gastronómicas y visitas que ilustren los contenidos de las materias a lugares de interés. Los visitados en esta última edición han sido Álava-Rioja, Cataluña-Francia, Fitur y San Sebastián y alrededores.

El aprendizaje se refuerza con la convivencia entre los participantes y los profesionales expertos y coordinadores de Basque Culinary Center.

En la parte no presencial, los participantes contarán con el apoyo de una plataforma, que les permitirá activar conocimientos para las sesiones presenciales, a través de lecturas, ejercicios, casos, etc.

PROYECTO FIN DE MÁSTER

El proyecto de Fin de Máster consiste en la realización de un proyecto original en el que se integren, apliquen y desarrollen los conocimientos, habilidades y actitudes adquiridos durante el periodo de docencia del Master. Este trabajo tiene, por lo tanto, un carácter integrador ya que moviliza el conjunto de competencias generales y específicas asociadas a la titulación.

El proyecto se realizará individualmente o por parejas y consistirá en la realización de un Plan  de desarrollo y marketing del turismo gastronómico de un destino o Plan de desarrollo turístico y marketing de una empresa de turismo gastronómico. 

PRÁCTICAS

El Máster tiene una orientación profesional que supone la realización de unas Prácticas en Empresas con una carga de 480 hrs 19 créditos ECTS.

Algunos de los centros de prácticas serán:

    Entidades de gestión turística que trabajen el producto turismo gastronómico (entidades públicas, consorcios turísticos, asociaciones, de turismo gastronómico, clubs de producto, etc).

    Empresas de turismo gastronómico: agencias especializadas, museos gastronómicos, aulas gastronómicas, mercados, bodegas, sidrerías y otras industrias con actividad turística, restaurantes, etc.

*Los estudiantes podrán convalidar las prácticas acreditando experiencia.

 

 

Profesores e invitados

La estructura organizativa del Máster cuenta con una cuadro docente compuesto por profesionales con amplia experiencia y capacaidad pedagógica y de comunicación.

El equipo docente, está estructurado de la siguiente manera:

Coordinador del Máster

  • David Mora Gómez: toda su formación y desarrollo profesional se han centrado en la actividad turística, habiendo pasado por diferentes sectores como la promoción de destinos, hotelería, formación y consultoría. Es T.E.A.T. por la Universidad de Deusto, graduado en turismo por la Universidad Nebrija, y tiene un master en gestión turística por la Universidad de Bournemouth. Actualmente es doctorando en turismo por la Universidad Rey Juan Carlos. Ha sido profesor y director de programas relacionados con el turismo y la hotelería en diferentes Universidades, Cuenta con una gran experiencia en la elaboración de proyectos de planificación y gestión turística, que incorporan un apartado específico de promoción y comercialización. Asimismo, ha colaborado en la creación de nuevos clubes de producto turístico, en destinos gastronómicos, enológicos, deportivos, naturaleza, etc.

Profesores colaboradores

  • Damiá Serrano: Doctor en Geografía y turistólogo. Experto en Innovación y Gestión de Productos y Destinos Turísticos (DMO). En la actualidad es  Director Laboratorio de Turismo (LABturisme) de la Diputación de Barcelona y Consultor Internacional, experto en Gestión de Destinos Turísticos Enoturísticos.
     
  • Iñaki Gaztelumendi: Lleva 20 años trabajando en el sector turístico, desde el ámbito de la gestión de destinos turísticos, la planificación estratégica y el desarrollo de proyectos. En la actualidad es consultor estratégico en el sector turístico. Es asimismo consultor de la Organización Mundial del Turismo (OMT) en el ámbito del turismo gastronómico y asesor del Basque Culinary Center.

¡Aprenderás con los mejores!

Además contamos con profesores expertos en turismo gastronómico, gestión de destinos y empresas turísticas, comunicación y marketing gastronómico que han impartido sesiones en la última edición del Máster, como: Lander Imaz (Basquetour), Amora Carbajal (Consejera Comercial de Perú en Holanda), Nagore Espinosa (CEO de In2destination), Josu Garaialde (Hazi), Antoni Nicolau (Director de Desarrollo de Kultura), Eduardo Serrano (Eduardo Serrano y Asociados), Manuel Romero (Dinamiza Asesores), entre otros. 

 

Matrícula y Ayudas

El coste total del Máster son 9.900€ que se abonarán de la siguiente manera:

    150€ a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).

    3.900€ a la confirmación de admisión, en concepto de reserva de plaza.

    El resto del importe en 3 cuotas de 1.950€, que se abonarán en Octubre, Diciembre y Febrero.

*Este importe puede sufrir alguna variación cara a la siguiente edición.

 

El precio incluye:

  • Material académico.
  • Visitas formativas (transporte a destino, gestión de visitas y alojamiento A/D). 
  • Seminarios y master class incluídas en el Máster. 
  • Gestión de las prácticas curriculares.
  • Registro en la APP exclusiva para estudiantes de Basque Culinary Center. 
  • Emisión y envío del título/diploma. 
  • Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni.

OPCIONES DE FINANCIACIÓN 

En Basque Culinary Center te ayudamos para que puedas seguir formándote y te ofrecemos la posibilidad de financiar las últimas 3 cuotas del máster (el 60% del importe total) a 12 meses.

El proceso es muy sencillo. Descubre las condiciones exclusivas de financiación que te ofrece Sabadell Consumer Finance S.A.U. por ser estudiante de Basque Culinary Center.

Ver más información AQUÍ.

OPCIONES DE BONIFICACIÓN 

Los másteres ofrecidos por Basque Culinary Center son parcialmente bonificables a través de FUNDAE. Solicita más información a cursos@bculinary.com.

BECAS ESTUDIA-TRABAJA

Podrás acceder a las becas estudia-trabaja que publican los diferentes departamentos de la facultad: i+d, operaciones, logística, cafetería, eventos, oficina de estudiantes, etc.

Estas becas son compatibles con los estudios de Máster y son una oportunidad de mejorar las competencias en distintas áreas de conocimiento.

 

 

Admisión

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

  • Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.
  • Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/las candidatos/as.

El plazo para la presentación de candidaturas estará abierto hasta fin de plazas.

Te acompañamos en tu ilusión y te inspiramos con nuestra pasión por la gastronomía para lograr lo que te propongas.

¡Da el paso! 

1 Realizar la Inscripción

Realizar la inscripción online y hacer el pago de la tasa de inscripción.
Enviar a cursos@bculinary.com la siguiente documentación: 
  El Curriculum Vitae
  1 Foto tamaño carnet 
  Fotocopia DNI o pasaporte 
  Carta de Motivación 
  Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado)

2 Proceso de admisión

El comité de Admisión valorará tu formación y experiencia.  
Te citaremos a una entrevista personal vía skype para saber más sobre ti y conocer tu motivación para realizar el máster.

3 Admisión y reserva de plaza

Te informaremos sobre el estado de tu candidatura.
En caso de ser admitido/a, deberás abonar la reserva de plaza. En este momento te facilitaremos los documentos necesarios para tramitar el visado de estudios.
En caso contrario, te orientaremos sobre otras opciones disponibles y se reembolsará íntegramente la tasa de inscripción.

Consultas y más información en: cursos@bculinary.com 

 

Alojamientos

Culinary House
DESCRIPCIÓN DE LA RESIDENCIA

Nueva residencia de estudiantes inaugurada en el curso 2017/2018:

Ubicada a tan solo un paso del Basque Culinary Center, y con excelentes conexiones al centro de la ciudad, la residencia cuenta con 73 estudios dotados de cama de matrimonio, televisión, mobiliario moderno, kitchenette y baño privado. Todos los dormitorios son exteriores, y cuentan con las últimas tendencias en diseño y tecnología. Las instalaciones están equipadas además con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, salas de estudio o reuniones, así como con un gimnasio y zona lounge donde los residentes pueden socializar o simplemente descansar.

Algunos de los servicios ofertados:

  • Limpieza semanal de chaquetillas
  • Limpieza semanal de habitaciones
  • Internet & Wifi de alta velocidad en todo el edificio
  • Climatización. Todas las habitaciones cuentan con calefacción y aire acondicionado
  • Lavandería con lavadoras y secadoras
  • Servicio de conserjería incluida la recepción de correo y paquetería y cámaras de videovigilancia 24 horas.

Los estudiantes de BCC disfrutarán de unas tarifas preferenciales

Más información en www.numadstudios.com

OTRAS OPCIONES DE ALOJAMIENTO


Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:
RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA
Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado 625€/mes
ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.
MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350-490€/mes
RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.
Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.
RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN
Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes
COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL
C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.
RESIDENCIA CET ORIA
Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.
Residencias MASCULINAS:
COLEGIO MAYOR AYETE
Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen pensión completa
Precio aproximado 1.055€/mes
RESIDENCIA LA SALLE
Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:
COLEGIO MAYOR OLARAIN
Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.
RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL
Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

Alojamiento en pisos compartidos


Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

  • Facilitados por Basque Culinary Center
    • Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
    • Programa formativo sellado por BCC
    • Calendario académico sellado por BCC
  • A facilitar por el alumno
    • Seguro médico
    • Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

 

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.


Deportes

A través del Servicio de Deportes de Mondragon Unibertsitatea los estudiantes de Basque Culinary Center pueden acceder a la práctica de deportes de equipo así como a actividades deportivas individuales y salidas en grupo (fin de semana de esquí, salidas de surf…).

Donostia-San Sebastián dispone además de una amplia oferta de instalaciones deportivas municipales. La Kirol Txartela (tarjeta de deportes) permite el acceso en todas las instalaciones municipales de la ciudad a un precio muy económico. Para más información, consultar el siguiente enlace.

Además Basque Culinary Center cuenta con tarifas especiales en La Perla centro Talaso-Sport en modalidades:  Socio Gym, Socio Talaso y Socio Perla. Para más información consulta la web www.la-perla.net.

Deportes
Deportes
Deportes

Coste de vida

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

 

 

 


Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

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Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo
Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

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Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo
¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?
  • Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
  • Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
  • Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
  • Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
  • Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
  • Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

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Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo
Cómo llegar a Donostia-San Sebastián
Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.
donostia Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo


BCC Students

Los estudiantes de Basque Culinary center durante el periodo de su formación podrán acceder en exclusiva a la aplicación de móvil APP BCC Student. Mediante esta aplicación el estudiante recibirá notificaciones de becas remuneradas, actividades extra de aprendizaje, eventos en los que puede participar, de invitaciones a máster class exclusivas y tendrá información en exclusiva de la oferta de alojamiento, de los descuentos para los estudiantes, reservas de comidas en cafetería y restaurante, transporte, etc.


Catalogo

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