Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: 28 OCTUBRE 2024

INSCRÍBETE AQUÍ 

Diseña experiencias gastronómicas únicas y redefine la percepción del viajero.

El turismo gastronómico es una inmersión profunda en la cultura, sabores y tradiciones de cada destino. No se trata solo de visitas, sino de vivir experiencias que reflejan la autenticidad y singularidad de los territorios. En un mundo donde los viajeros buscan cada vez más experiencias únicas y significativas, el Máster en Gestión y Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico te proporciona una formación integral y actualizada en la gestión y diseño de experiencias gastronómicas, combinando teoría y práctica en un entorno de aprendizaje dinámico.

Situado en Donostia-San Sebastián, uno de los destinos líderes mundiales de Turismo Gastronomico, explorarás desde la sostenibilidad y la economía circular hasta la creación de experiencias únicas y la gestión de destinos. Aprenderás a desarrollar productos turísticos innovadores y sostenibles, con un enfoque estratégico y alineado con las tendencias más actuales. Ya sea diseñando planes turísticos y de marketing o implementando proyectos de turismo gastronómico.

La metodología "learning by doing" asegura que adquieras conocimientos prácticos y habilidades aplicables, a través de proyectos reales y colaboraciones con empresas líderes como la OMT. Participarás en Learning Journeys, actividades de aprendizaje que te permitirán comprender mejor la intersección entre la gastronomía y el turismo. En ediciones anteriores se ha visitado lugares como La comarca del Goierri (País Vasco), donde podrás interactuar con pequeños productores, comercio local, mercados tradicionales como el de Ordizia y queserías tradicionales de queso Idiazabal.

Los roles que podrás desempeñar tras completar el Máster incluye asesor/a turístico/a y gastronómico/a, director/a de destinos turísticos, organizador/a de eventos gastronómicos, responsable de enoturismo en bodegas, y gestor/a de experiencias en hoteles y restaurantes, entre otros. Este Máster te prepara para liderar y transformar el turismo gastronómico, aportando valor en cualquier entorno donde se requiera una gestión experta y creativa.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha de inicio: 28 de octubre 2024 
• Número de créditos: 60 ECTS
• Formato semipresencial
• Período lectivo: 28 de octubre 2024 - 30 de mayo 2025
  • 4 meses online 
  • 3 meses de clases presenciales
• 3 meses de prácticas
• 20 Plazas
• Titulación: Máster Profesional en Gestión y Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico
• Consultas y más información en cursos@bculinary.com

OBJETIVOS DEL MÁSTER

El objetivo general del Máster es formar profesionales especializados/as en el diseño, gestión y promoción de experiencias de turismo gastronómico, capacitados para integrar y aplicar estrategias innovadoras que transformen destinos turísticos en espacios de valor cultural y gastronómico. Adicionalmente, el Máster buscará que alcances los siguientes objetivos:

• Comprender la relación simbiótica entre los viajes y la gastronomía, analizando cómo los destinos gastronómicos pueden enriquecer la experiencia turística y su impacto en la economía local y global. Estudiar la cadena de valor del turismo gastronómico y su relevancia en el mercado actual.
• Diseñar y gestionar experiencias de turismo gastronómico que destaquen por su creatividad e innovación. Desarrollar productos turísticos que no solo sean competitivos, sino que también ofrezcan experiencias únicas para el viajero y el entorno.
• Implementar estrategias de sostenibilidad y economía circular en la planificación y gestión de destinos turísticos. Diseñar proyectos que promuevan prácticas sostenibles, desde la reducción de la huella de carbono hasta la conservación de recursos naturales y culturales, preparando a los profesionales para liderar iniciativas de turismo responsable y ético.
• Fomentar la capacidad de analizar y entender los perfiles de turistas, utilizando métodos y herramientas para conocer sus preferencias y comportamientos. Esto incluye la cultura del servicio y la búsqueda de la excelencia en la atención al turista gastronómico.​

SALIDAS PROFESIONALES

Sabemos que las oportunidades profesionales pueden variar según tu ubicación geográfica y preferencias individuales; sin embargo, con este Máster puedes desempeñar y/o aspirar a cargos y funciones en los siguientes puestos y ámbitos:

Dirección y Gestión:

• Directores/as de destinos turísticos con componente gastronómico, responsables de la estrategia y gestión de destinos que integren experiencias gastronómicas.
• Gestores/as de empresas de turismo gastronómico, encargados de desarrollar y ejecutar estrategias de negocio en el sector.
• Coordinadores/as de proyectos turísticos en instituciones públicas y privadas, diseñando e implementando planes de desarrollo turístico con enfoque gastronómico.

Consultoría y Asesoría:

• Consultores/as en turismo gastronómico, proporcionando asesoría sobre diseño de experiencias, desarrollo de productos y estrategias de marketing.
• Asesores/as en programas de desarrollo turístico para organismos gubernamentales y organizaciones internacionales, enfocados en la promoción y gestión de destinos gastronómicos.

Eventos y Experiencias:

• Organizadores/as de eventos gastronómicos, diseñando y gestionando ferias, festivales y actividades culinarias.
• Creadores/as de experiencias gastronómicas premium, desarrollando ofertas exclusivas para turistas de alto nivel.
• Responsables de enoturismo en bodegas, gestionando visitas, catas y actividades en el ámbito del vino.

Marketing y Comunicación:

• Especialistas en branding y marketing de turismo gastronómico, creando estrategias de comunicación y promoción para posicionar destinos y productos en el mercado global.
• Agentes de viajes en agencias especializadas en turismo gastronómico, diseñando y vendiendo paquetes turísticos que incluyen experiencias culinarias.

Operaciones y Atención al Cliente:

• Experience managers en hoteles o cadenas hoteleras, encargados de la gestión y mejora de la experiencia del cliente en entornos gastronómicos.
• Guías de tours gastronómicos, liderando visitas y experiencias culinarias en diversos destinos.

ESCUCHA Y LEE A NUESTROS/AS  ALUMNI.

Inés de Artacho Sancho-Arroyo 

PR Account Executive en Interface Tourism Spain

"Las ponencias, invitados y viajes me ofrecieron una visión amplia del turismo gastronómico. Destacó la visita a la costa vasca, donde descubrí lugares desconocidos de Donosti, y la visita a La Rioja, que me inclinó hacia el enoturismo para mis prácticas. Sin embargo, el viaje final a Cataluña fue el más memorable. La cata de aceites en una masía espectacular y la comida personalizada en Saó by Vicenç Fajardo, quien compartió sus conocimientos y valores del Empordá, resaltaron la importancia de las raíces y la Gastronomía, dejando una huella profunda en mi experiencia."

Ibon Rodrigo Mata

Egresado 

"El grupo de estudiantes era diverso, enriquecedor y retador. Convivir con distintos profesionales solo hizo que mi perspectiva y capacidad de juicio crítico crecieran. Había personas de marketing, periodismo, diseño gráfico, turismo, hostelería y más. Todos con una intención similar, pero de diferentes partes del mundo."

COLABORADORES DEL MÁSTER

• Organización Mundial del Turismo (OMT/UNWTO)
• Basquetour
• Comarca del Goierri
• La Rioja Turismo
• SEGIB (Secretaría General Iberoamaricana)
• San Sebastián Turismo
• Patronato de Turismo de Girona
• Agencia Catalana de Turismo
• Promperú

¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

Dirigido a /Programa

El Máster está dirigido a personas con los siguientes perfiles:

• Recién licenciados/as en Turismo, ADE, Marketing, Comunicación, Publicidad, Relaciones Públicas, y otros campos afines que buscan especializarse y desarrollar su carrera en el sector del Turismo Gastronómico.
• Profesionales del sector turístico con interés en especializarse en turismo gastronómico y mejorar sus habilidades en la creación y gestión de experiencias.
• Responsables y técnicos/as de destinos turísticos que desean potenciar el turismo gastronómico en sus territorios, diseñando y gestionando productos y servicios innovadores.
• Consultores/as y asesores/as en turismo y gastronomía interesados/as en adquirir conocimientos especializados en la intersección entre turismo y gastronomía.
• Propietarios/as y gestores/as de negocios gastronómicos que buscan diversificar y mejorar sus servicios, incorporando estrategias de turismo gastronómico.
• Emprendedores/as en el sector gastronómico que desean desarrollar y lanzar nuevos productos y experiencias de turismo gastronómico.
• Profesionales de ADE, Marketing, Comunicación, Publicidad y Relaciones Públicas que buscan especializarse en la creación y promoción de experiencias gastronómicas.

Requisitos lingüísticos

• Algunas de las sesiones serán en inglés, por lo que se valorará un nivel mínimo B2 (nivel intermedio alto) de inglés .

¿No has visto reflejado tu perfil en los puntos de arriba y te interesa el Máster? No dudes en contactarnos, valoraremos tu formación y experiencia y nos pondremos en contacto contigo.

PROGRAMA FORMATIVO

Módulo 0: Sostenibilidad y economía circular (online)

Sostenibilidad en sistemas gastronómicos reales

• Emergencia climática y sostenibilidad
• ODS
• Economía circular
• Introducción al turismo sostenible
• Estrategia turística sostenible

Módulo 1: Introducción al Turismo Gastronómico (online)

Evolución y tendencias del Turismo Gastronómico a nivel global.

• Escenario global del sector turístico
• Turismo gastronómico: conceptualización, evolución y tendencias
• Cadena de valor del turismo gastronómico en un destino turístico
• Estudio de caso de destinos y empresas de turismo gastronómicos

Módulo 2: Planificación estratégica del Turismo Gastronómico (online)

Diseño, planificación y desarrollo de ideas de negocio 

• Planificación estratégica: concepto y necesidad
• Herramientas de diagnóstico y planificación
• Diseño de modelos de negocio, productos, servicios y experiencias de cliente
• La función directiva/management
• Planificación estratégica vs el marketing estratégico

Módulo 3: Conociendo al turista gastronómico (online)

Perfiles y comportamientos del viajero

• Conceptos básicos sobre la demanda y segmentación turística
• Perfiles de turistas gastronómicos
• Estudios de referencia sobre perfiles de demanda de turismo gastronómico
• La experiencia de usuario del turista gastronómico
• Métodos y herramientas para conocer al turista gastronómico
• Cultura del servicio: en busca de la excelencia

Módulo 4: Diseño de productos y experiencias de Turismo Gastronómico (online)

Experiencias gastronómicas: desde la concepción hasta la realización.

• Concepto de experiencia turística
• Elementos de una experiencia turística
• Tipologías de experiencias de turismo gastronómico
• Diferenciación‐especialización como estrategia
• Diseño de experiencias de turismo gastronómico paso a paso
• Estudios de caso de experiencias destacadas en turismo gastronómico

Módulo 5: Branding y marketing del Turismo Gastronómico (online)

La Gastronomía como argumento de marca y herramienta de comunicación

• Fundamentos del marketing turístico
• Branding: La gastronomía como argumento de marca y posicionamiento
• Estrategias de comunicación y promoción de turismo gastronómico 360º: online y offline
• Estrategias de comercialización
• Estrategias de fidelización de clientes

Módulo 6: Cultura Gastronómica (online y presencial)

La intersección de Cultura, Historia, Ciencia y Gastronomía

• Gastronomía y antropología de la alimentación
• El ABC de la gastronomía
• Análisis Sensorial e introducción a la cata
• Productos gastronómicos y su cata
• Geografía del sabor

Módulo 7: Gestión de destinos de Turismo Enogastronómicos (presencial)

Destinos enogastronómicos con innovación y análisis

• Sistema turístico de un destino gastronómico, inteligencia turística, planificación y gestión
• Modelos de desarrollo institucionales y políticas turísticas de apoyo al turismo enogastronómico
• Herramientas y técnicas de creación y gestión de destinos gastronómicos
• Eventos gastronómicos y actividades de dinamización de destinos gastronómicos
• Análisis y casos de destinos gastronómicos de España
• Análisis y casos de destinos gastronómicos en el mundo

Módulo 8: Creación y gestión de empresas de Turismo Gastronómico (presencial)

Estrategias efectivas basadas en casos de éxito y fracaso.

• Gestión de empresas turísticas
• El turismo gastronómico como opción de negocio de las explotaciones e industrias alimentarias
• El turismo gastronómico como opción de negocio del sector servicios
• Comunicación en turismo gastronómico

Módulo 9: Proyecto Fin de Máster 

Plan de desarrollo turístico y de marketing de una empresa de turismo gastronómico: empresa agroalimentaria (bodega, quesería, conservera, etc.) con diferentes unidades de negocio (servicio de visitas, alojamiento, eventos, restaurante, tienda, etc.); empresa de actividades y servicios de turismo gastronómico, espacio de divulgación, aula de cocina, etc.
 

Módulo 10: Prácticas curriculares externas 

Las prácticas tienen una duración de 3 meses y se gestionan de forma personalizada en base a tus preferencias. Podrás acceder a prácticas en entidades públicas, consorcios turísticos, asociaciones de turismo gastronómico, clubs de producto, agencias especializadas, museos gastronómicos, mercados, bodegas, sidrerías, restaurantes y otras industrias con actividad turística. Estos son solo algunos de los ejemplos de lugares de prácticas:

• UNWTO (OMT), Organización Mundial del Turismo
• World Food Travel Association
• Asociación Mater Iniciativa
• Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana
• Plateselector
• Acción y Comunicación
• Bodega Marqués de Riscal
• La Rioja Turismo
• Basquetour (Agencia vasca de Turismo)
• Consejo Regulador de las DDOO Jerez-Xérez- Sherry, Manzanilla de Sanlucar de Barrameda y Vinagre de Jerez

Las prácticas externas son una oportunidad inmejorable para poner en práctica lo aprendido durante el curso y adquirir nuevas competencias profesionales. Sin embargo, si así lo prefieres, podrás convalidarlas acreditando experiencia profesional.

Calendario

• Introducción a la plataforma de aprendizaje: al inicio del período lectivo, se tendrá posibilidad de familiarizarse con la metodología del curso y la plataforma de aprendizaje
• Período lectivo: 28 de octubre 2024 - 30 de mayo 2025
  • Período online: 28 de octubre 2024 - 7 de marzo 2025
  • Período presencial:  10 marzo - 29 de mayo 2025
  • Horario: 
    • Parte online: sesiones en directo los jueves a las 19:00h (CEST)
    • Parte presencial: lunes a jueves de 15:15 a 20:15h (CEST)
• Prácticas: julio - octubre 2025
• Presentación Proyecto Fin de Máster: septiembre 2025

*Algunos de los learning journeys, actividades gastronómicas o sesiones con invitados podrían ser en horario de mañana o en otro día de la semana diferente a los arriba mencionados.

Metodología

El Máster se imparte utilizando la metodología learning by doing, la cual se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa.  Algunas de las características que ofrece el proceso de aprendizaje de este Máster son: 

En la parte online aprenderás a través de clases en directo donde habrá  retos, talleres prácticos, casos, trabajos colaborativos y aprendizaje guiado por profesores expertos en la materia. 

• Contenidos 100% diseñados para tu formación online, interdisciplinares y aplicables a tu día a día
• Recursos audiovisuales (entrevistas, reportajes, etc.)
• Clases semanales en directo con profesores y expertos/as
• Sesiones de trabajo en directo tutorizadas por expertos/as
• Actividades individuales y grupales: retos, ejercicios interactivos, entregas, test, participación en foros, etc
• Acompañamiento y tutorización del proceso del aprendizaje

La parte presencial, que tiene casi tres meses de duración, se realiza en Basque Culinary Center. En este tiempo se concentran las siguientes actividades:

• Masterclasses y seminarios impartidos por expertos de referencia que presentarán de primera mano modelos y experiencias reales de éxito.
• Estudio de casos prácticos que permitirán dinámicas, debates y reflexiones grupales.
• Actividades y ejercicios en equipo y retos.
• Actividades gastronómicas: catas, degustaciones, talleres, tours y otras actividades vinculadas con la gastronomía.
• Learning Journeys: disfrutarás de actividades y visitas gastronómicas que harán tangibles y complementarán a su vez los contenidos del Máster. Algunos de los destinos habituales en ediciones anteriores incluyen:
  • Cataluña (España): Agroturismos como Els Casals, centros pioneros en investigación gastronómica como Fundación Alicia, y ciudades referentes del turismo gastronómico como Girona y Barcelona de la mano de agentes especializados como el Patronato de Turismo de Costa Brava Girona.
  • La Rioja (España): Referente mundial del mundo del vino, con visitas a distintas bodegas, desde las pequeñas y tradicionales como Gomez Cruzado, hasta grandes bodegas como Marqués de Riscal.
  • Ruta por la costa vasca (País Vasco): Acercamiento al Flysch de Zumaia y su vínculo con el pulpo, visita a una bodega de Txakoli, y entendimiento del mundo pesquero de Getaria.
  • La comarca del Goierri (País Vasco): Visitas a pequeños productores, comercio local, mercados tradicionales como el de Ordizia y queserías tradicionales de queso Idiazabal.

Profesores e invitados

Tendrás la oportunidad de aprender de profesionales consumados/as en diversos campos como el de los negocios, turismo, gastronomía y más.  El Máster cuenta con un panel de profesores, que puede variar en cada edición, compuesto por académicos/as, investigadores/as y profesionales en turismo gastronómico. Además, el Máster se enriquece con la participación de consultores/as especializados/as, responsables de destinos turísticos, organizadores/as de eventos y gestores/as de experiencias. Este equipo multidisciplinar ofrece una formación integral y actualizada, combinando teoría y práctica en un entorno de aprendizaje dinámico.

David Mora

Coordinador del Máster

Ha sido elegido por tres años consecutivos como una de las 150 personas más influyentes en turismo de España. Trabaja en turismo desde 1995 habiendo pasado por diferentes sectores como la promoción de destinos, hotelería, formación y consultoría. Es Técnico en Actividades Turísticas por la Universidad de Deusto, graduado en turismo por la Universidad Nebrija, y tiene un Máster en Gestión Turística por la Universidad de Bournemouth. Es profesor y director de diferentes programas relacionados con el turismo y la hotelería en diferentes universidades. Como consultor ha elaborado gran cantidad de proyectos en Europea y Latinoamérica. Desde 2005 trabaja en proyectos de desarrollo del turismo gastronómico, es auditor de Rutas del Vino de España desde 2007, y ponente habitual en foros y jornadas sobre turismo gastronómico.

Algunos/as de los colaboradores/as habituales del Máster son:

• Amora Carbajal:  Su experiencia e influencia se extienden a nivel global, donde representó a Perú en varios foros nacionales e internacionales. Actualmente, Amora se desempeña como Directora de la Oficina Comercial de Perú en las regiones de Benelux y Nórdicos, donde desempeña un papel crucial en la promoción de Perú y en la apertura de puertas para el comercio exterior, el turismo y las inversiones extranjeras.
• Damiá Serrano : con un doctorado en Geografía y una maestría en Gestión de Empresas Turísticas, es mucho más que un académico. Damiá se ha convertido en una fuerza motriz como Director de Marketing, Experiencias e Investigación en la Agencia Catalana de Turismo. Su influencia se extiende también a la consultoría internacional para la OMT y el WTTC, centrándose en la gestión de destinos enogastronómicos.
• Iñaki Gaztelumendi: veterano experimentado en el mundo del turismo, con más de 25 años de experiencia. Su trayectoria lo ha llevado a desempeñar diversos cargos, incluido el de Director de Turismo de Santiago de Compostela. Como fundador y director de la consultora Verne Tourism Experts, es un reconocido experto en el campo.  Como director técnico del Foro Mundial de Turismo Gastronómico OMT-Basque Culinary Center y coautor de la Guía para el Desarrollo del Turismo Gastronómico, Iñaki ha dejado una huella indeleble en la industria.
• Manuel Romero:  posee una Maestría en Política y Estrategia de Destinos Turísticos y un MBA en Dirección y Administración de Empresas. Con más de 30 años de experiencia, Manuel  es un emprendedor, consultor, investigador y defensor de la industria, a nivel nacional e internacional. Actualmente lidera DINAMIZA Asesores, una firma de consultoría especializada en enoturismo y turismo gastronómico, y es cofundador de Wine Tourism School. 
• Eva Ballarín: como investigadora independiente, Eva ha explorado apasionadamente estas áreas y ha compartido sus conocimientos a través de más de 100 conferencias internacionales. Su viaje la llevó a convertirse en Fundadora y Directora de HorecaSpeakers, una plataforma dedicada a compartir conocimientos en la industria de la hostelería. Como profesora y autora, Eva ha contribuido significativamente a la educación y la innovación en el campo. Con su influyente papel en el Congreso HIP, el evento Horeca más grande de Europa, es sin duda una de las voces más prominentes en la gastronomía española.

Adicional, contarás con la participación de los siguientes expertos/as:

• Diana Isac - CEO & Founder Winerist LTD
• Cristina Castellanos - Culinary tourism & destination development
• Roberta Garibaldi - Tourism expert, Professor, Keynote Speaker, International Consultant
• Jaume Marin - Experto en marketing turístico
• Jaume Montanya - General Manager “La Gastronómica”
• Lola Gómez - Gerente Clisol Turismo Agrícola at Clisol Turismo Agrícola

Profesorado experto de Basque Culinary Center

• Adela Balderas: Coordinadora técnica del Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes. Doctora, Mención Internacional en Business Administration, MBA Executive y Master en Marketing por la Universidad del País Vasco. Adela es en la actualidad Research Fellow en la Universidad de Oxford. Con formación en Coaching en la Universidad de Nueva York y la Universidad de Stanford, es investigadora en áreas de turismo y gestión, formadora para empresas internacionales y nacionales, mentora para emprendedores en Silicon Valley y profesora invitada en varias Universidades en diversos países como Alemania, Francia, China, Reino Unido y Suiza.
• Izaskun Zurbitu: Coordinadora del Área de negocio y docente-coach de innovación en negocio, experiencias y emprendimiento  en Basque Culinary Center. Licenciada en Ciencias y Tecnología de Alimentos en la UPV y Master en Marketing Research en Johns Hopkins.  Beca Fulbright (2006-7). Ha desarrollado su carrera  en la promoción internacional de la gastronomía española a nivel estratégico  supervisando mercados europeos y asiáticos dentro de Foods and Wines from Spain, ICEX. Disfruta con el diseño e implementación de experiencias gastronómicas como  la galardonada  de Bodegas  Valdemar en Best Of como "Experiencia Innovadora de Turismo Vitivinícola" 2018,  y la dinamización de la exposición permanente del  Museo San Telmo a través de la gastronomía (2018-19). Con experiencia en consultoría en McKinsey, ha desarrollado campañas promocionales sobre gastronomía  en EEUU, Irlanda y España integrando la visión económica, turística y cultural con  muchos de los agentes del ecosistema gastronómico. Actualmente investiga el papel de la gastronomía en el desarrollo de una región/país y su marca desde una visión académica y consultora. 
• Dani Corman: Propietario de ESSENCIA wine bar & store con 12 años en el mercado. Gran conocedor de vinos y profesor universitario de cata de vinos en las diferentes Casas de Cultura de Donostia- San Sebastián. A su vez, imparte docencias como profesor en el Basque Culinary Center de Gestión de Bodega y Geografía y Vinos del Nuevo Mundo del tercer curso de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, así como del Máster de Sumillería y Enomarketing.
• Yasser Rios: profesional enfocado en los campos de Tecnología y Diseño de Alimentos. Con un MBA por la Universitat Politècnica de Catalunya, Yasser es apasionado por encontrar soluciones que aporten valor. Su expertise radica en explicar conceptos complejos a estudiantes respecto a diseño, tecnología y pensamiento crítico en el ámbito gastronómico.

Matrícula y Ayudas

El coste total del Máster es de 11.030 € y se abonarán de la siguiente manera:

• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).
• 2.720 € (25% del total) a la confirmación de admisión en concepto de reserva de plaza. 
• El resto del importe se abonará en 3 cuotas de 2.720 € a abonar en los meses de noviembre, enero y marzo. 

El precio incluye: 

• Acceso a la plataforma de formación online.
• Learning journeys (transporte, gestión de visitas, alojamiento y desayuno).
• Masterclass de expertos/as invitados/as.
• Gestión de las prácticas curriculares.
• Participación en otras actividades y eventos organizados por Basque Culinary Center.
• Acceso a las más de 5.000 referencias de la Biblioteca de la Facultad.
• Emisión y envío del título/diploma.
• Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni Acto de Graduación.

Opciones de financiación bancaria:

Contamos con acuerdos de financiación bancaria con el Banco Sabadell, Caixa Bank y la Caja Rural. Solicita más información en cursos@bculinary.com.

*Ofertas válidas para residentes en España. Consultar en país de origen del candidato opciones de financiación bancaria con entidades de su confianza.  

Admisión

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

• Asegurar que cuentes con el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.
• Comprobar que el máster responde a tus necesidades e inquietudes formativas.

1 Realiza la inscripción

•   Copia digital del DNI o pasaporte 
•   Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado foto de tipo carnet) 
•   1 foto de tipo carnet

2 Proceso de admisión

3 Admisión y reserva de plaza

Consultas y más información en: admisiones@bculinary.com 

Alojamientos

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN, UN CONCEPTO INNOVADOR DE ALOJAMIENTO

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

• Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
• Lavandería
• Gimnasio
• Cocinas comunes o “txokos”
• Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
• Salas de ensayo de música
• Espacios de co-working
• Parking privado

Aprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.

Más información sobre el alojamiento aquí

Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Residencias MASCULINAS:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

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Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

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Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

• Facilitados por Basque Culinary Center
  • Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
  • Programa formativo sellado por BCC
  • Calendario académico sellado por BCC
• A facilitar por el alumno
  • Seguro médico
  • Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.

Deportes

Coste de vida

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

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Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

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¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

• Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
• Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
• Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
• Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
• Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
• Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

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Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.

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