Plan de Estudios:

• Gestión estratégica y competitividad en el sector de la restauración
• Ideación, diseño e implementación de la oferta gastronómica
• Gestión de la innovación y la creatividad
• Diseño de la experiencia y servicio al cliente

PLAN DE ESTUDIOS:

1. Sensorialidad y técnicas de cata
2. Mundo líquido contemporáneo: vinos, otras bebidas con graduación y NoLos
3. El consumidor como centro del negocio de bebidas
4. Visión estratégica de marketing y comercialización en el negocio líquido
5. Márketing y relación con clientes: branding, comunicación y promoción de bebidas
6. Canales y procesos de comercialización del vino, destilados, cervezas y NoLos
7. Tendencias y soluciones para empresas: aplicación práctica

Plan de Estudios:

• Entorno Hospitality
• Planificación, Dirección y Gestión Estratégica
• Gestión de Operaciones/Logística
• Gestión económico-financiera
• Gestión de personas y otras habilidades

Programa Formativo:

• Diseño estratégico de un restaurante
• La gestión de restaurantes y el cliente como centro de la experiencia
• Creación y diseño de menús
• Cómo hacer vendible y rentable un restaurante
• Eficiencia y digitalización de las operaciones
• Cómo desarrollar el liderazgo y el talento en nuestros equipos

Programa Formativo:

• Diseño estratégico de un restaurante
• La gestión de restaurantes y el cliente como centro de la experiencia
• Creación y diseño de menús
• Cómo hacer vendible y rentable un restaurante
• Eficiencia y digitalización de las operaciones
• Cómo desarrollar el liderazgo y el talento en nuestros equipos

Programa formativo:

1. Hospitalidad y cliente
2. Gestión de personas, habilidades de comunicación y técnicas de venta
3. Diseño de experiencias desde el servicio
4. La sala como centro de rentabilidad del negocio
5. Conocimiento del producto como herramienta de venta
6. Marketing y gestión de reservas 

• Hospitalidad y cliente
• Gestión de personas, habilidades de comunicación y técnicas de venta
• Diseño de experiencias desde el servicio
• La sala como centro de rentabilidad del negocio
• Conocimiento del producto como herramienta de venta
• Marketing y gestión de reservas
• Experiencia formativa presencial en Basque Culinary Center 

Programa Formativo:

• Atracción del talento en el Mundo Gastronómico
• Reclutamiento y Selección de Perfiles Gastronómicos
• Plan de Acogida de Nuevos Empleados/as
• Planificación y Gestión de Plantillas
• El Círculo del Desarrollo
• Fidelización
• Offboarding - Plan de Salida
• Liderazgo y Resolución de Conflictos