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Presentación

PASTA

Matrícula abierta.

Mejorar tus conocimientos sobre la culinaria de la Pasta; desde los conocimientos básicos y recetas más tradicionales hasta las amplias posibilidades de la pasta en la cocina creativa.

El curso estará activo desde el 17 de septeimbre al 31 de diciembre de 2020. Durante este tiempo podrás realizar  el curso en base a tu disponibilidad.

Dirigido a /Programa

Mejorar tus conocimientos sobre la culinaria de la Pasta; desde los conocimientos básicos y recetas más tradicionales hasta las amplias posibilidades de la pasta en la cocina creativa.


El programa formativo del curso aborda los siguientes aspectos:

  • Historia de la pasta Italiana
  • Productos para la elaboración de pastas Italianas
  • Utensilios necesarios
  • El amasado y laminado
  • Pastas frescas a base de sémola
  • Pastas frescas al huevo para hacer formas
  • Pastas frescas al huevo para rellenar
  • Las Salsas y el Mantecado
  • Cocinado de las pastas
  • Síntesis

Tendrás acceso a showcookings, recetas, vídeos del paso a paso, masterclasses, contenido didáctico y tareas de autoevaluación.

Un curso diseñado para que puedas poner en práctica lo aprendido y así ver los resultados en tus propias elaboraciones. Tendrás a tu disposición actividades prácticas que podrás llevarlas a cabo y enviárselas a tu profesor quien te dará una respuesta, con recomendaciones y sugerencias, sobre el trabajo realizado.

Calendario

    DURACIÓN TOTAL DEL CURSO: 15 horas de formación que pueden ser realizadas en un plazo de dos meses y medio .El curso estará activo desde el 7 de septiembre al 31 de diciembre de 2020, por lo que en este periodo podrás ver todo el contenido cuando tú quieras.

Este curso auto formativo consta de 15 horas de dedicación, divididas en diferentes clases, en las que encontrarás contenido audiovisual a tu disposición, y tendrás una clase en directo de 1,5 horas impartida por expertos en esta área del Basque Culinary Center.

 

Metodología

Basque Culinary Center apuesta por una metodología de aprendizaje basada en learning by doing con la que podrás poner en práctica los conceptos aprendidos durante el curso.

El programa y contenidos han sido 100% diseñados para la formación online:

 

 

Profesores e invitados

Los contenidos de este curso han sido diseñados por profesionales con amplia experiencia y capacidad pedagógica.

 •  Profesores del área de cocina  de Basque culinary Center guiarán tu aprendizaje.

  •  La clase en directo será de la mano de profesores invitados expertos de Basque Culinary Center.

¡Aprenderás con los mejores!

 

Matrícula y forma de pago

El curso tiene un coste de 150€ que se abonan integramente en el momento de realizar la inscripción online. 

El precio incluye:

    Acceso al entorno de formación.

    Soporte técnico 24h/365días. 

    Todo el material didactico necesario para el buen seguimiento de la formación. 

Matrícula abierta hasta fin de plazas. Plazas limitadas.

 

Solicitud de información

Los campos marcados con (requerido) son obligatorios.

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