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Presentación

PASTA

Matrícula abierta.

Mejorar tus conocimientos sobre la culinaria de la Pasta; desde los conocimientos básicos y recetas más tradicionales hasta las amplias posibilidades de la pasta en la cocina creativa.

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Mejorar tus conocimientos sobre la culinaria de la Pasta; desde los conocimientos básicos y recetas más tradicionales hasta las amplias posibilidades de la pasta en la cocina creativa.


El programa formativo del curso aborda los siguientes aspectos:

  • Historia de la pasta italiana.
  • Productos para la elaboración de pastas italianas.
  • Utensilios necesarios.
  • El amasado y laminado.
  • Pastas frescas a base de sémola.
  • Pastas frescas al huevo para hacer formas.
  • Pastas frescas al huevo para rellenar.
  • Las Salsas y el Mantecado.
  • Cocinado de las pastas.
  • Síntesis.

Tendrás acceso a showcookings, recetas, vídeos del paso a paso, masterclasses, contenido didáctico y tareas de autoevaluación.

Un curso diseñado para que puedas poner en práctica lo aprendido y así ver los resultados en tus propias elaboraciones. Tendrás a tu disposición actividades prácticas que podrás llevarlas a cabo y enviárselas a tu profesor quien te dará una respuesta, con recomendaciones y sugerencias, sobre el trabajo realizado.

​​​​¡Aprende todas las técnicas para poder crear tus propias recetas y elaboraciones!

 

Calendario

    DURACIÓN TOTAL DEL CURSO: 15 horas de formación que pueden ser realizadas donde y cuando quieras.

Este curso auto formativo consta de 15 horas de dedicación, divididas en diferentes clases, en las que encontrarás contenido audiovisual a tu disposición, y tendrás una clase en directo de 1,5 horas impartida por expertos en esta área del Basque Culinary Center.

El curso estará activo desde el 15 de septiembre al 15 de diciembre de 2021. Durante este tiempo podrás realizar el curso en base a tu disponibilidad.

Metodología

Basque Culinary Center apuesta por una metodología de aprendizaje basada en learning by doing con la que podrás poner en práctica los conceptos aprendidos durante el curso.

El programa y contenidos han sido 100% diseñados para la formación online:

 

 

Profesores e invitados

Los contenidos de este curso han sido diseñados por profesionales con amplia experiencia y capacidad pedagógica.

  • Profesores del área de cocina de Basque culinary Center guiarán tu aprendizaje.
  • La clase en directo será de la mano de profesores invitados expertos de Basque Culinary Center.

¡Aprenderás con los mejores!

 

Matrícula y forma de pago

El curso tiene un coste de 150€ que se abonan íntegramente en el momento de realizar la inscripción online. 

El precio incluye:

    Acceso al entorno de formación.

    Soporte técnico 24h/365días. 

    Todo el material didáctico necesario para el buen seguimiento de la formación. 

 

Solicitud de información

Los campos marcados con (requerido) son obligatorios.

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