Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: 12 DE ENERO 2026

INSCRÍBETE AQUÍ (Inscripciones abiertas hasta el 17 de diciembre o agotar plazas)

Desarrolla habilidades directivas y estratégicas para el sector F&B, potenciando la rentabilidad y excelencia de tu organización.

El Máster en Dirección de Food & Beverage está diseñado para impulsar el desarrollo estratégico de perfiles con visión de liderazgo en el ámbito de la restauración y la gestión gastronómica. A través de una metodología 100 % presencial y práctica, el Máster ofrece una experiencia formativa basada en la resolución de retos reales, la aplicación de herramientas de gestión y el contacto directo con empresas referentes del sector.

Durante el Máster, desarrollarás una mentalidad analítica y estratégica que te permitirá diseñar propuestas gastronómicas competitivas, optimizar la relación con proveedores, liderar equipos multidisciplinares y tomar decisiones operativas fundamentadas en indicadores clave de rendimiento (KPI). Esta formación práctica se refuerza con dinámicas de aprendizaje colaborativo, sesiones con profesionales en activo y visitas técnicas a establecimientos como JW Marriott, lo que te permitirá contrastar lo aprendido con contextos reales del sector.

El programa se estructura para facilitar una inmersión en la realidad empresarial del sector F&B, combinando clases presenciales, análisis de casos, simulaciones y un proyecto final vinculado a un desafío de negocio real. Asimismo, incluye la colaboración con empresas como NH y Sade, lo que garantiza una conexión efectiva con el entorno laboral y una mejora directa de tu empleabilidad.

Una vez finalizado el Máster, estarás capacitado para asumir posiciones de responsabilidad como Director/a de F&B, Gestor/a de Restauración, Responsable de Operaciones o Coordinador/a de Experiencias y Eventos, aportando una visión global, operativa y orientada a resultados dentro de cualquier organización vinculada al sector.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha de inicio: 12 de enero 2026
• Cierre de inscripciones: 17 de diciembre 2025
• Idioma: Español
• Duración: 60 ECTS 
• 18 plazas máximo
• Modalidad presencial
• Lugar de impartición: Basque Culinary Center
• Período lectivo: de enero a junio 2026
  • Clases presenciales: de lunes a jueves de 15:15 a 20:15h (CEST)
  • Período prácticas: de julio a octubre 2026
• Tipo de Título: Título Propio de la Universidad de Mondragón impartido por Basque Culinary Center
• Titulación: Máster Profesional en Dirección de F&B
• Para consultas y más información pincha aquí

OBJETIVOS DEL MÁSTER

• Desarrollar habilidades de liderazgo y toma de decisiones estratégicas para dirigir equipos, negociar con proveedores e implementar KPIs alineadas con la rentabilidad y eficiencia operativa.
• Optimizar procesos en entornos de alimentos y bebidas como restauración organizada, hoteles, cruceros, retail gastronómico o catering, garantizando calidad, estandarización y experiencia de cliente.
• Aplicar tendencias internacionales en marketing, innovación tecnológica y sostenibilidad para identificar oportunidades y diferenciar propuestas en el sector F&B.
• Gestionar con solvencia la dimensión financiera del negocio gastronómico mediante el análisis de escandallos, presupuestos, balances y flujos de caja aplicados a operaciones reales.
• Incorporar la sostenibilidad como eje estratégico de gestión utilizando el enfoque del triple bottom line (TBL) para diseñar operaciones responsables y competitivas.

SALIDAS PROFESIONALES

Al finalizar el Máster, estarás capacitado/a para desempeñar funciones clave en  distintas áreas del sector de alimentos y bebidas. Algunas de las salidas  profesionales incluyen:

Dirección de Food & Beverage y gestión corporativa

• Director/a Corporativo/a de F&B en grupos hoteleros o cadenas de restauración.
• Responsable de la estandarización y mejora continua de operaciones en múltiples unidades de negocio.
• Coordinador/a de desarrollo de producto y estrategia global de F&B.

Supervisión operativa y gestión de establecimientos

• Supervisor/a, Responsable o Director/a de F&B en hoteles, cruceros, aeropuertos o estadios de fútbol.
• Coordinador/a de experiencia del cliente y calidad de servicio.
• Gestor/a de unidades de negocio con foco en eficiencia operativa.

Dirección de servicios y eventos gastronómicos

• Responsable de eventos y banquetes en cadenas hoteleras o espacios singulares.
• Director/a de catering, gestionando logística, producción y servicio.

Gestión financiera, compras y rentabilidad

• Director/a de Aprovisionamiento de F&B, responsable de compras y relaciones con proveedores.
• F&B Asset Manager, gestionando activos gastronómicos para maximizar rentabilidad.

Consultoría estratégica y expansión de negocio

• Consultor/a en gestión y estrategia de F&B para hoteles, cadenas o grupos inversores.
• Director/a de Desarrollo y Expansión en la industria de servicios de alimentos.
• Gestión de colectividades y operaciones multisitio.
• Executive en Colectividades en hospitales, universidades o grandes empresas.
• Responsable de Zona de Restauración, supervisando múltiples locales de una misma marca.
• Coordinador/a de operaciones en redes de restauración organizada.

CONOCE A NUESTROS ALUMNI.

Pedro Olocco
F&B Corporate de GAT Gestión

"Antes de realizar el Máster en F&B, contaba con más de 20 años de experiencia en hostelería, desde la alta restauración hasta la gestión de franquicias y restaurantes galardonados. Sentía la necesidad de complementar mi formación con una perspectiva más estratégica y global. El Máster en Dirección de M&F me proporcionó una visión integral de la industria, abarcando aspectos estratégicos, económicos y financieros, y me ayudó a establecer conexiones y contactos profesionales clave en el sector. Gracias a ello, hoy soy Responsable de F&B en una empresa turística, con una visión global que me permite optimizar las operaciones en alimentos y bebidas."

Victor Hernansaiz
Analista de F&B MELIÁ Hoteles

"Tras 8 años trabajando como cocinero, decidí dar el siguiente paso en mi carrera hacia la gestión. Después de completar un programa en Dirección de Cocinas y ejercer como Jefe de Compras en Pastelería Escribà, encontré en el Máster en Dirección de F&B de Basque Culinary Center la oportunidad perfecta para continuar avanzando en mi carrera profesional. El Máster amplió mi perspectiva sobre la dirección de F&B, destacando su impacto en complejos turísticos 'Todo Incluido', donde realicé mis prácticas en Paradisus, Riviera Maya. Esta experiencia me llevó a cursar un MBA en Big Data Analyst and Hotel Performance, y actualmente soy Global Analyst Food & Beverage para la cadena Meliá."

Beatriz del Río
Adjunta a Director Corporativo de F&B Southern Europe NH Hoteles

"Hace cinco años, después de trabajar en la Dirección de Hoteles Resorts en Jamaica y Canarias, sentí que era el momento de dar un paso más en mi carrera. Decidí tomar un riesgo personal importante: detenerme durante nueve meses para completar mi formación en el área de F&B. El máster transformó mi vida; NH Hotel Group me ofreció prácticas en Madrid y Lisboa, y gracias a esa experiencia, hoy formo parte del departamento Corporativo de F&B para el Sur de Europa."

Melodi Bermejo
Fundadora y Directora de MINABLE Catering

"Antes del máster, trabajaba en Salamanca en el área de sala y gestión intermedia, además de colaborar como docente. Buscaba avanzar hacia un rol directivo. El máster me proporcionó un entorno de aprendizaje rodeada de profesionales por la gastronomía y la gestión estratégica. Aunque al principio el reto fue intenso, pronto reconocí cómo mi experiencia previa me ayudaba a aprovechar cada herramienta y conocimiento ofrecidos para avanzar hacia roles directivos. Al finalizar, gestioné mis prácticas en una cadena hotelera y he progresado desde Restaurant Manager hasta Executive F&B Assistant en Madrid. Hoy, he lanzado mi propio negocio de catering, MINABLE, con un enfoque en food styling y una propuesta distintiva que prioriza opciones vegetarianas y adaptadas a necesidades alimentarias."

10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

Dirigido a /Programa

DIRIGIDO A

El Máster en Dirección de Food & Beverage está diseñado para profesionales que buscan especializarse en el sector de la restauración y los servicios de alimentación, y desarrollar competencias avanzadas en gestión operativa, liderazgo y toma de decisiones estratégicas. A través de una formación aplicada, este Máster permite a los participantes adquirir herramientas estratégicas y operativas para destacar en el ámbito del Food & Beverage management.

Este Máster es para:

• Graduados/as y titulados/as en gestión, turismo, gastronomía, hotelería  que buscan desarrollar su carrera en el sector de la restauración y los servicios de alimentación, así como disciplinas afines.
• Profesionales del sector F&B, con experiencia en hoteles, cruceros, eventos, restauración organizada o colectividades, que desean asumir funciones de mayor responsabilidad en dirección y gestión operativa.
• Responsables de sala y cocina, interesados en evolucionar hacia posiciones directivas, liderando equipos, diseñando propuestas gastronómicas y aplicando modelos de gestión orientados a la rentabilidad y la excelencia.
• Consultores/as y asesores/as, que buscan ampliar sus competencias en gestión integral de F&B, incorporando conocimientos avanzados en negociación, planificación estratégica, sostenibilidad y control económico.
• Directivos/as de otras áreas, con trayectoria en marketing, operaciones, compras o recursos humanos, que desean especializarse en el sector de alimentos y bebidas y aportar una visión estratégica en sus organizaciones.

A lo largo del Máster, los participantes podrán aplicar los conocimientos adquiridos en:

• Cadenas de restauración y restaurantes organizados, liderando operaciones y gestionando equipos con foco en rentabilidad y estandarización.
• Hoteles, resorts y cruceros, desarrollando experiencias gastronómicas integrales desde la dirección de F&B.
• Empresas de catering, colectividades y servicios de alimentación en entornos como hospitales, universidades o eventos de gran escala.
• Consultoras, grupos de inversión o agencias especializadas, asesorando en estrategia operativa, expansión y control de rentabilidad.
• Proyectos propios y emprendimientos en el sector food service, aplicando modelos sostenibles, tecnologías emergentes y propuestas de valor innovadoras.

Se valorará positivamente: Experiencia profesional de al menos 2 a 3 años en el sector F&B, especialmente en funciones de liderazgo, coordinación o gestión de equipos.

¿Crees que tu perfil no se ajusta al Máster?

Si tu formación o experiencia no está incluida en los listados y tienes interés en este Máster, contáctanos para evaluar tu caso y proporcionarte información personalizada.

PLAN DE ESTUDIOS

Módulo I: Entorno Hospitality

• “The Food Service Industry”
• Entornos de hospitalidad y servicios de restauración
• Modelos de propiedad y gestión
• Sostenibilidad aplicada

Módulo II: Planificación, Dirección y Gestión Estratégica

• Planificación, dirección y gestión estratégicas
• Marketing estratégico en la restauración / Tendencias sectoriales / Análisis y segmentación de mercados
• Planes de Negocio, Planes Estratégicos, Planes de Marketing, Comunicación y Ventas, Planes de Infraestructuras y Operaciones
• Diseño de productos y servicios / Creatividad e innovación aplicados / Customer Experience Management (UX / CX)
• Planificación de la oferta gastronómica
• Diseño de cartas y menús
• Diseño de áreas de aprovisionamiento, producción alimentaria y servicio
• Gestión de proyectos

Módulo III: Gestión de Operaciones / Logística

• Marketing operativo, comunicación y ventas en la restauración / Gestión comercial.
• Tipologías de productos y servicios / modelos de negocio en la restauración: desayunos, aperitivos, comidas, cenas y recenas, minibar, bar, restaurante, salones, autoservicio, a la carta, menús cerrados o semicerrados, takeway, delivery, catering etc.
• Gestión de aprovisionamientos.
• Gestión de la producción alimentaria.
• Gestión de servicios.
• Gestión de eventos MICE / BBC.
• Gestión de las infraestructuras / Mantenimiento predictivo, preventivo y correctivo.
• Beverage management / Gestión de bodega. 
• Gestión de la calidad / Gestión de procesos.
• Nutrición, calidad e higiene alimentaria / Dietas alimentarias y religiosas.
• Gastronomía internacional: historia, elaboración y análisis sensorial de los principales alimentos.
• Administración de las operaciones.
• Atención al cliente, resolución de quejas y conflictos.
• Transformación digital

Módulo IV: Gestión económico-financiera

• Sistemas de gestión aplicados / contabilidad analítica: el caso del USALI / USARI
• Revenue / Yield Management en la restauración
• Escandallos y fichas técnicas de producción alimentaria
• Gestión presupuestaria dinámica
• Control de costes operativos
• Control de gestión y ratios de restauración
• Gestión de tesorería
• Ratios de gestión financiera

Módulo V: Gestión de personas y habilidades

• Perfiles profesionales del área de A&B
• Estimación de plantillas / Gestión de turnos
• Captación, selección, contratación, retribución, motivación, disciplina y plan de carrera en A&B
• Políticas retributivas
• Habilidades directivas: visión estratégica, autoconocimiento, autoconfianza y autocontrol, escucha, comunicación, liderazgo, delegación, resolución de conflictos, inteligencia emocional, negociación, gestión del tiempo, toma de decisiones, etc.
• Habilidades de comunicación y presentaciones en público
• Marca personal

Módulo VI: Proyecto Fin de Máster

El proyecto se realizará individualmente, con el objetivo de poner en práctica los conocimientos adquiridos en el Máster, diseñando e innovando en productos y experiencias en torno a establecimientos del entorno de la hospitalidad con foco en alimentos y bebidas, para resolver retos vinculados al desarrollo de conceptos gastronómicos y la viabilidad de nuevos modelos de negocio.

Módulo VII: Prácticas Curriculares en Empresas

En este Máster, las prácticas se realizan tanto en empresas nacionales como internacionales. Contarás con el asesoramiento del/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante tener en cuenta que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar experiencias previas.

Algunos ejemplos de los tipos de empresas y centros en los que puedes realizar las prácticas son:

• Meliá
• Marriott
• NH
• Paradores
• Iberostar
• Barceló
• Hilton
• Hotelería independiente

Calendario

• Período lectivo: de enero a junio 2026
  • Clases presenciales: de lunes a jueves de 15:15 a 20:15h (CEST)
  • Período prácticas: de julio a octubre 2026 (3 meses)

Metodología

El Máster en Dirección de Food & Beverage es impartido a través de la metodología learning by doing, basada en la práctica, la experimentación y el aprendizaje colaborativo. Este enfoque permite que adquieras competencias fundamentales y avances hacia aplicaciones especializadas. La estructura curricular está diseñada en fases progresivas, que integran clases teóricas con actividades prácticas y proyectos reales.

Elementos clave

• Clases magistrales y exposiciones, impartidas por expertos/as en operaciones, estrategia, finanzas, experiencia de cliente y sostenibilidad aplicada al entorno Food & Beverage.
• Estudio de casos con debate y análisis estratégico, para comprender la complejidad de la gestión en el sector hospitality y tomar decisiones alineadas con objetivos de rentabilidad, eficiencia y diferenciación.
• Retos prácticos y dinámicas de resolución de problemas, que permiten poner en práctica habilidades como toma de decisiones, gestión de equipos y planificación operativa.
• Actividades gastronómicas: talleres de concepto gastronómico, diseño de oferta F&B, degustaciones temáticas y sesiones sensoriales, para reforzar la conexión entre producto, experiencia y estrategia de negocio.
• Masterclasses con referentes del sector, sobre tendencias, modelos innovadores y casos de éxito en restauración organizada, dirección hotelera, expansión internacional y transformación digital.
• Simulaciones y prácticas en entornos reales, que recrean situaciones operativas del día a día en empresas del sector, fomentando una preparación profesional inmediata.

Learning Journeys

A lo largo del Máster, participarás en viajes de aprendizaje enfocados en la observación directa y análisis de operaciones reales en empresas del sector F&B. Estas experiencias te permitirán conocer in situ procesos, flujos de trabajo y decisiones estratégicas en distintos modelos de negocio.

Durante las visitas, interactuarás con profesionales del sector, comprenderás el funcionamiento de la cadena de suministro y contrastarás lo aprendido en el aula con realidades empresariales concretas. En ediciones anteriores se han visitado grupos hoteleros como Meliá, Vincci y NH Hotels, entre otros referentes del sector hospitality.

Trabajo Fin de Máster

• Proyecto aplicado a un reto real del sector.
• Acompañamiento por tutores/as especializados/as.
• Presentación ante un tribunal de expertos/as.

Prácticas Curriculares

Podrás poner en práctica tus conocimientos y adquirir experiencia relevante para tu carrera profesional. Durante el proceso, gestionamos  tus prácticas, teniendo en cuenta tu perfil y las oportunidades disponibles.

Contarás con una sesión informativa y asesoramiento personalizado con el/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante considerar tu situación actual y objetivos profesionales, ya que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo, con posibilidad de extensión. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar tus experiencias previas.

Profesores e invitados

EQUIPO DOCENTE

El Máster en Dirección de Food & Beverage cuenta con un equipo docente compuesto por profesionales en el ámbito de la restauración, la gestión operativa y el desarrollo estratégico de entornos F&B. Este equipo combina la experiencia académica con un enfoque práctico, integrando expertos/as y profesores/as tanto de la Facultad de Ciencias Gastronómicas (Basque Culinary Center) como profesionales especializados/as de empresas e instituciones líderes del sector.

COORDINADORES DEL MÁSTER

Eduardo Serrano – Director de Hotel y Empresas de Restauración
MBA en Dirección de Empresas y especialista en planificación estratégica y pensamiento creativo. Con más de 30 años de experiencia en los sectores de ocio, turismo, hotelería y restauración, ha trabajado como emprendedor, directivo, consultor e investigador a nivel nacional e internacional. Actualmente preside AIDABE (Asociación Iberoamericana de Directoras y Directores de Alimentos y Bebidas).

Xabier Iturralde – Director de Servicios de Hostelería
Formado en Relaciones Laborales y Recursos Humanos (UPV) y con un posgrado en Dirección de Servicios de Hostelería por la London South Bank University. Ha liderado equipos en restaurantes como Ametsa (Grupo Arzak), Eneko Basque Kitchen y Clos. Ha desarrollado proyectos de digitalización y consultoría en Beher Franquicias y Food and Beverage Studio, con un enfoque centrado en innovación y gestión operativa.

EQUIPO PRINCIPAL

• Izaskun Zurbitu. Máster en Marketing por la Universidad John Hopkins (EE.UU.), con experiencia en McKinsey y en el Departamento de Promoción de Vinos del ICEX. Aporta una visión estratégica del mercado agroalimentario internacional.
• Constanza Díaz. Ha trabajado en consultoría estratégica y en la Universidad de Deusto liderando proyectos europeos y nacionales en innovación, emprendimiento y competitividad empresarial.
• Pablo Hernández. Con más de 10 años de experiencia en RRHH en el sector hospitality. Ha sido Director Corporativo de Talento en Castilla Termal Hoteles y Gerente de Unidades de Negocio en McDonald’s.
• Alberto Rodríguez. Ha trabajado como Chef Ejecutivo en Asia con el Grupo Aqua y en hoteles 5* GL como Villamagna (Madrid) y The Peninsula (Beijing). También ha pasado por restaurantes como Tickets o El Invernadero (Rodrigo de la Calle).

DOCENTES Y COLABORADORES

El Máster también integra la participación de organizaciones, así como reconocidos expertos/as de la industria y la academia, quienes aportan una perspectiva actualizada. Este equipo puede variar en cada edición para garantizar la mejor combinación de conocimientos especializados y perspectivas innovadoras. Por ejemplo:

• Eloy Pons – Director de Compras y Catering, Aspro Parks.
• Segundo López – Cofundador de NH y Director de Operaciones en Portugal.
• Juan Miguel Aroni – Director Gerente, SSP Gran Canaria.
• Sandra Hernández – Directora de Calidad, Meliá (segmento luxury).
• Alicia Chavero – Consultora experta en diseño estratégico y experiencia de cliente.
• Jorge Navarro – Fundador de TOB, consultora de marketing gastronómico.
• Emilio Suero – Vicepresidente de F&B y Operaciones, NH Hotel Group.

Matrícula y Ayudas

Precio total del Máster: 11.690 €

Forma de Pago:

• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).
• 2.885 € a la confirmación de admisión en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe en 3 cuotas de 2.885 € que se abonarán en enero, marzo y mayo de 2026.

El precio del Máster incluye:

• Material académico.
• Acceso a la plataforma de aprendizaje online.
• Learning journey (gastos de transporte y alojamiento).
• Seminarios y masterclass de expertos/as.
• Gestión de las prácticas curriculares.
• Acto de graduación.
• Acceso a las más de 5.000 referencias de la Biblioteca de la Facultad.
• Emisión y envío del título/diploma.
• Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni 

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¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Admisión

El Máster en Dirección de Food & Beverage cuenta con un proceso de admisión que garantiza que los/as candidatos/as posean el nivel académico y las competencias necesarias para superar con éxito un plan de estudios exigente.

Este Máster está dirigido tanto a profesionales con estudios universitarios como a aquellos/as que, sin contar con un título universitario, puedan acreditar experiencia relevante en el sector.

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

• Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para afrontar con éxito un plan de estudios innovador y práctico.
• Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/as candidatos/as.

1. Inscripción

Realiza la inscripción online y abona la tasa de inscripción de 150 € (reembolsables en caso de no ser admitido/a).

Completa el Cuestionario de Presentación de Candidatura que nos permitirá conocer mejor tu perfil y tus intereses en el Máster. Para ello, ten preparada la siguiente documentación:

• Curriculum Vitae actualizado.
• 1 foto tamaño carnet.
• Copia del DNI o pasaporte.
• Carta de motivación con una breve descripción de tu idea/proyecto gastronómico.
• Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado).

2. Evaluación del Perfil y Competencias

Participa en la entrevista personal online con el Coordinador del Máster, una oportunidad para conocerte mejor, resolver dudas y plantear consultas sobre el programa.

Se valorarán tanto la documentación aportada como el resultado de la entrevista.

Recibirás la resolución del proceso de admisión junto con los siguientes pasos a seguir.

3. Admisión y Reserva de Plaza

Si eres admitido/a, deberás abonar el 25% del precio del máster en el plazo indicado para reservar tu plaza.

4. Aviso para estudiantes internacionales

Para cursar un programa formativo superior a 90 días de duración los/as estudiantes provenientes de países de fuera del espacio Schengen necesitan tramitar un VISADO DE ESTUDIANTE DE LARGA DURACIÓN para poder residir legalmente en España.

La Facultad facilitará a cada estudiante la documentación necesaria para la gestión del visado una vez la reserva de plaza esté confirmada.

Además, el/la estudiante deberá tramitar el resto de los requisitos que le indiquen desde la Embajada de España. Puedes consultar el proceso completo de la gestión en el apartado de trámites previos al viaje.

Basque Culinary Center facilitará la siguiente documentación académica, necesaria para la gestión del visado:

• Certificado de matrícula firmado y sellado por Basque Culinary Center.
• Programa formativo sellado por Basque Culinary Center.
• Calendario académico sellado por Basque Culinary Center.

Consultas y más información en: cursos@bculinary.com

Alojamientos

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN, UN CONCEPTO INNOVADOR DE ALOJAMIENTO

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

• Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
• Lavandería
• Gimnasio
• Cocinas comunes o “txokos”
• Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
• Salas de ensayo de música
• Espacios de co-working
• Parking privado

Aprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.

Más información sobre el alojamiento aquí

Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Residencias MASCULINAS:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

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Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

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Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

• Facilitados por Basque Culinary Center
  • Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
  • Programa formativo sellado por BCC
  • Calendario académico sellado por BCC
• A facilitar por el alumno
• Seguro médico
• Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.

Deportes

Coste de vida

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

• Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
• Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
• Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
• Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
• Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
• Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

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