PRÓXIMA EDICIÓN: SEPTIEMBRE 2025
La enseñanza debe ser ética y completa.
Nuestro curso tiene como objetivo desarrollar junto con el alumno las habilidades necesarias para la docencia en el ámbito gastronómico en el contexto actual. Buscamos brindar una formación ética que prepare a las personas para ser educadores, enfatizando que ser un buen docente implica mucho más que poseer conocimientos ; se trata de saber aplicarlos eficazmente.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
OBJETIVOS DEL DIPLOMA
APLICACIONES PROFESIONALES:
Tras realizar el curso podrás desempeñar cargos en:
¿No te has visto reflejado en los puntos anteriores y estás interesado en el curso? No dudes en contactar con nosotros, el equipo de coordinación del curso valorará tu formación y experiencia y te daremos respuesta.
El programa está dirigido a personas con los siguientes perfiles:
No se requiere educación universitaria.
¿No has visto tu perfil reflejado en los puntos anteriores y estás interesado en el curso? No dudes en contactar con nosotros, valoraremos tu formación y experiencia y nos pondremos en contacto contigo.
PROGRAMA FORMATIVO
Módulo 1: Contexto educativo, tendencias y retos (6 ECTS)
Módulo 2: Diseño de proyectos educativos (6 ECTS)
Módulo 3: Estrategias metodológicas (5 ECTS)
Módulo 4: Herramientas, metodologías y técnicas de aprendizaje en la cocina (5 ECTS)
Módulo 5: Herramientas, metodologías y técnicas de aprendizaje en sala, cóctel y sumiller (5 ECTS)
Módulo 6: Proyecto Fin de Diploma (5 ECTS)
Módulo Opcional: Experiencia de aprendizaje presencial en Basque Culinary Center (5 ECTS)
*No incluido en el precio final.
*El módulo cero se realiza solo una vez para familiarizarse con la metodología del diploma y la plataforma de aprendizaje.
El Máster se imparte utilizando la metodología learning by doing , que se basa en la idea de que la mejor forma de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa . Esta metodología promueve que adquieras conocimientos y habilidades participando activamente en actividades prácticas y proyectos reales. Esta metodología se basará en:
COORDINADORAS DEL CURSO
Arantza Mongelos
Doctorada en psicodidáctica. Arantza Mondragón es profesora-investigadora en la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la Universidad de Mondragón. Ha dirigido proyectos de grado y maestría; ha realizado proyectos de transferencia en varias escuelas y, hasta hace dos años, fue coordinadora de grado en la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la Universidad de Mondragón.
Maddi Echeverria
Graduada en la 3ª promoción del Basque Culinary Center y licenciada en Química por la UPV/EHU, es una "entusiasta del trabajo en equipo y del servicio de sala". Mientras estudiaba Química, comenzó a trabajar en hostelería para obtener ingresos adicionales. "Llegó ese momento en el que te das cuenta de que no te gusta o no te ves trabajando en ese campo en los próximos años". Animada por su jefe y su madre, se matriculó en el grado del BCC, "una de las mejores decisiones que he podido tomar". Con experiencia en restaurantes como Atrio y Akelarre, es profesora asociada del BCC y nueva coordinadora del Máster en Formación de Profesores en Gastronomía.
El precio total del Diploma es de 4.875 €, que se abonarán de la siguiente manera:
El precio incluye:
Como miembro de la comunidad BCC Alumni, tienes acceso a una serie de descuentos exclusivos en nuestros programas y actividades formativas. A continuación, te detallamos las ventajas disponibles según la formación que hayas realizado anteriormente:
SOY ALUMNI DE GRADO O MÁSTER
SOY ALUMNI DE CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN
Para beneficiarte del descuento, si quieres hacer un máster o curso de especialización presencial debes realizar el proceso de inscripción con normalidad. El porcentaje de descuento se te aplicará en la última cuota de pago del curso y se te notificará en el momento. Una vez realizada la inscripción, puedes dar a conocer que eres Alumni en el siguiente correo electrónico: alumni@bculinary.com. Si realizas la inscripción con tu cuenta @alumni, este último paso no será necesario. En caso de que quieras hacer una formación online, contacta también con alumni@bculinary.com para solicitar el código de descuento que debes introducir en el proceso de inscripción.
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