¿Qué explorarás en este curso?

• Nuevas tendencias en la decoración de restaurantes.
• Tipología de decoraciones en el mundo; industrial, moderna, post-moderna…
• Variables en la decoración y la ambientación dependiendo de las características de mi local.
• Olores y colores a favor de la venta en tu negocio.
• Cómo incrementar las ventas a través de la decoración y ambientación.
   

¿Qué explorarás en este curso?

• Estrategias para gestionar eficientemente el equipo de sala y resolver conflictos.
• Exploración de las últimas tendencias y modelos en el ámbito internacional.
• Enfoque en la Customer Experience para optimizar la interacción en sala.
• Utilización de checklists y herramientas para facilitar el día a día operativo.
• Análisis de márgenes, cuentas de explotación y técnicas efectivas de venta, incluyendo upselling y crosselling.