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Categoría: Cocina: producto y técnica

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CULINARIA DE LA CAZA

Lunes, 30 de octubre de 2017 de De 15:30 a 20:30
Cursos Profesionales

Casquería 2.0

Miércoles , 8 de Noviembre de 2017 de De 15:30 a 20:30h
Cursos Profesionales

LAS SETAS

Lunes, 13 de noviembre de 2017 de De 15:30 a 20:30h.
Cursos Profesionales

Symposium BCulinaryLAB: Plantas Silvestres

22 y 23 de Noviembre de 2017 de De 08:30am a 18:30 pm
Cursos Profesionales

COCINA ANDALUSÍ XXI

Lunes, 5 de febrero de 2017 de De 15:30 a 20:00h
Cursos Profesionales

La cocina sin fuego

Martes, 13 de febrero de 2018 de De 15:30 a 20:30h.
Cursos Profesionales

La verdura como protagonista del plato

Lunes, 19 de Febrero de 2018 de 9:00 a 14:00h
Cursos Profesionales

La cocina del pato y el foie-gras

Lunes, 26 de Febrero de 2018 de 09:00 a 14:30h
Cursos Profesionales

El vacío

Martes y miércoles, 27 y 28 de Febrero de 2018 de De 09:00 a 14:00h
Cursos Profesionales

Mediterráneo

Lunes, 5 de marzo de 2018 de De 15:30 a 20:30h.
Cursos Profesionales

Procesos creativos en el restaurante

Martes, 10 de abril de 2018 de De 10:00 a 18.00h
Cursos Profesionales

El arroz

Martes, 10 de Abril de 2018 de De 09:00 a 14:00h
Cursos Profesionales

Las algas, el sabor del mar en la cocina

Lunes, 14 de Mayo de 2018 de De 09:00 a 14:00h
Cursos Profesionales

Los mariscos de Galicia

Martes, 15 de mayo de 2018 de De 09:00 a 14:00h
Cursos Profesionales

Fondos, caldos e infusiones.

Fecha por confirmar de De 15:30 a 20:30h.
Cursos Profesionales

Fermentaciones

Lunes, 28 de mayo de 2018 de De 09:00 a 14:30h
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