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Nabigazio-menura joan

Ver los cursos por mes:

Curso Intensivo: Gastronomía verde

  • Aldia: Apirilaren 22tik 26ra
  • Ordutegia: 15:00h - 20:00h
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 895€
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Seminario: Pescados con inspiración japonesa por Hugo Muñoz

  • Aldia: 13 de mayo, 2024
  • Ordutegia: 09:00h - 14:00h
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 210€
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Seminario: Cocina Mediterránea por Andreu Genestra

  • Aldia: 14 de mayo de 2024
  • Ordutegia: 15:30h - 20:30h
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 210€
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Curso Intensivo: Parrilla de carnes y verduras

  • Aldia: 20 - 22 de mayo, 2024
  • Ordutegia: 09:00h - 14:00h
  • Iraupena: 15 ordu
  • Prezioa: 750€
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Seminario: Territorio por Javier Sanz y Juan Sahuquillo de Cañitas Maite*

  • Aldia: 19 de junio de 2024
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 210€
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Seminario: Costa y huerta gallega por Lucia Freitas

  • Aldia: Junio, pendiente de confirmación
  • Ordutegia: pendiente de confirmación
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 210€
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Curso intensivo: Cocina Vasca: Tradición y evolución

  • Aldia: 1 - 5 de julio de 2024
  • Ordutegia: 15:00h - 20:00h
  • Iraupena: 25 horas
  • Prezioa: 895€
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Curso Intensivo: Charcutería francesa y masas saladas

  • Aldia: 1 - 3 de julio de 2024
  • Ordutegia: 9:00h - 14:00h
  • Iraupena: 15 ordu
  • Prezioa: 590€
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Curso intensivo: Arroces: paella, melosos, caldosos y secos

  • Aldia: 8 - 12 de julio de 2024
  • Ordutegia: 9:00h - 14:00h
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 895€
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Curso Intensivo: Cocinas del mundo

  • Aldia: 8 - 12 de julio de 2024
  • Ordutegia: 15:00h - 20:00h
  • Iraupena: 20 ordu
  • Prezioa: 895€
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Curso intensivo: Pizzas y masas

  • Aldia: Pendiente de confirmación
  • Ordutegia: 15:00h - 20:00h
  • Iraupena: 20 horas
  • Prezioa: 705€
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Seminario: Sous Vide, la regeneración controlada a baja temperatura

  • Aldia: Pendiente de confirmación
  • Ordutegia: 15:30h - 20:30h
  • Iraupena: 10 ordu
  • Prezioa: 285 €
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Curso intensivo: Iniciación a las fermentaciones

  • Aldia: septiembre 2024 (pendiente de confirmación)
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 895€
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Curso Intensivo: Secretos de la Brasa: Pescados y Mariscos a la Parrilla

  • Aldia: octubre 2024 (pendiente de confirmación)
  • Ordutegia: pendiente de confirmación
  • Iraupena: 15 ordu
  • Prezioa: 750 €
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Curso intensivo: Gastronomía silvestre: Caza y setas

  • Aldia: Diciembre 2024, días pendientes de confirmar
  • Ordutegia: pendiente de confirmar
  • Iraupena: 15 ordu
  • Prezioa: 590€
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