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Grado en Gastronomía y Artes Culinarias


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Alumnos de grado en cocina

El objetivo principal del título es formar personas cualificadas para desarrollar su labor profesional en el sector de la gastronomía y la alimentación. Serán capaces de diseñar, implementar y coordinar sistemas de producción y elaboración culinaria y servicios gastronómicos de alto nivel tanto en empresas de restauración, como en la industria alimentaria. Asimismo, estarán cualificados para generar y desarrollar propuestas de nuevos productos, servicios y negocios así como ofrecer asesoría y consultoría en dicho sector.

Todo ello mediante un modelo de aprendizaje interdisciplinar eminentemente práctico, basado en talleres y proyectos reales. Su experiencia en esta Facultad pionera les dotará de una visión global e innovadora, así como de las competencias profesionales requeridas en el sector.

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Jorge Bretón
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