Eduki nagusira joa

Nabigazio-menura joan

Hizkuntza aukera

  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • Whatsapp
  1. Home
  2. Ikastaroak
  3. Espezializazioa Ikastaroak

Nabigazio-menura joan



Pastelería de Restaurante

  • Hasiera data: 5 de mayo 2025
  • Aldia: 5 de mayo - 6 de junio 2025
  • Ordutegia: Astelehenetik ostiralera, 15etatik 20etara
  • Modalitatea: Presentziala
  • Prezioa: 3.130 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Prestakuntza Programa:

  • Pastelgintzako oinarrizko elaborazioen errepasoa
  • Oinarrizko formulazioa
  • Sormen prozesuak jatetxeetako postreetan zentratuta
  • Oinarrizko teknika garaikideak: oinarriak eta aplikazioak
Informazio gehio Izena eman online

Punta-puntako sukaldaritza teknikak

  • Aldia: 2025ko Maiatzak 5 - 2025ko Ekainak 27
  • Ordutegia: astelehenetik ostiralera 15etatik 20etara
  • Modalitatea: Presentziala
  • Prezioa: 3.130 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Prestakuntza Programa:

  • Sukaldari garaikidea eta sukaldearen testuingurua
  • Sormen eta berrikuntza prozesuak
  • Aitzindari teknikak: oinarriak, aplikazio kulinarioa eta lotutako plateren elaborazioa
  • Antzinako teknikak eguneratuta
    • Tekniken aplikazioa gozoen munduan
    • Baliatzea eta Zero Waste
    • Ogi-lantegi oinarrizko elaborazioak: metodologia, teknika eta praktika
Informazio gehio Izena eman online

Sukaldaritza tekniken hobekuntza

  • Aldia: 2024ko Maiatzak 27 - 2024ko Ekainak 28
  • Ordutegia: astelehenetik ostiralera 8:30etatik 13:30etara
  • Modalitatea: Presentziala
  • Prezioa: 3.130 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Prestakuntza Programa:

  • Sukaldari garaikidea eta sukaldearen testuingurua
  • Sukaldaritza teknikak: oinarriak, aplikazioak eta lotutako plateren elaborazioa
    • Elikagaiak manipulatzeko eta kontserbatzeko teknikak
    • Sukaldaritzan aplikatutako sukaldaritza teknikak
    • Tekniken bistaratzea eta praktika honakoetan aplikatuta: barazkiak, haragiak, arrainak, itsaskiak eta zerealak
    • Jatetxeentzako pastelgintzako oinarrizko elaborazioak: bizkotxoak, oreak, izozkiak, saltsak, mousse-ak, ganache…
    • Ogi-lantegi oinarrizko elaborazioak: metodologia, teknika eta praktika
Informazio gehio Izena eman online

Abangoardiako sukaldaritza-teknikak Online Ikastaroa

  • Hasiera data: 2025eko irailaren 16a
  • Aldia: 2025eko irailaren 16a - 2026ko otsailaren 19a
  • Ordutegia: jueves de 16:00 a 17:30h (CEST)
  • Modalitatea: Online
  • Prezioa: 2.200 €
  • Hizkuntza: Gazteleraz

Prestakuntza Programa:

  • Aplikazio Garaikideak: gazitzea, ketzea, marinatzeko eta nixtamalizatzeko
  • Aitzindari Produktuak: gelifikatzaileak, loditzaileak, emultsionatzaileak eta beste batzuk
  • Kriogastronomia: nitrogeno likidoa, izotz lehorra eta beste batzuk
  • Presio Sukaldaritza: hutsa eta presio altua
  • Hartzidurak
Informazio gehio Izena eman online

Sukaldaritza Teknikak (Online)

  • Hasiera data: 2025eko irailaren 23a
  • Aldia: 2025eko irailaren 23a - 2026ko otsailaren 12a
  • Ordutegia: ostegunak 18:00etatik 19:30etara
  • Modalitatea: Online
  • Prezioa: 2.200 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Prestakuntza Programa:

  • Fondo eta saltsen sukaldaritza teknikak
  • Arrainak eta itsaskiak
  • Haragiak
  • Barazkiak
  • Zerealak eta arrozarekin sukaldaritza teknikak
  • Pastelgintza
Informazio gehio Izena eman online

Tabernaritzan eta Koktelgintza Modernoa

  • Aldia: 2025ko urritik abendura
  • Ordutegia: Astelehenetik ostiralera 15:15etatik 20:15etara
  • Modalitatea: Presentziala
  • Prezioa: 5.500 €
  • Hizkuntza: Gaztelera
Informazio gehio Izena eman online

Jatetxeen kudeaketa

  • Hasiera data: 2025eko urriaren 21a
  • Aldia: 2025eko urriaren 21a - 2026ko martxoaren 5a
  • Ordutegia: ostegunak, 19:00etan
  • Modalitatea: Online
  • Prezioa: 2.200 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Prestakuntza Programa:

  • Jatetxe baten diseinu estrategikoa
  • Jatetxeen kudeaketa eta bezeroa esperientziaren ardatz moduan
  • Menuen sorrera eta diseinua
  • Nola egin jatetxe bat saltzeko modukoa eta errentagarria
  • Eraginkortasuna eta operazioen digitalizazioa
  • Nola garatu lidergoa eta talentua gure taldeetan
Informazio gehio Izena eman online

Jatetxeko Gozogintza (Online)

  • Hasiera data: 21 de octubre 2025
  • Aldia: 21 de octubre 2025 - 19 de febrero 2026
  • Ordutegia: jueves 18:00h (CEST)
  • Modalitatea: Online
  • Prezioa: 1.925 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Prestakuntza Programa:

  • Oinarrizko Pastelgintza
  • Txokolategintza eta bonboigintza
  • Izozkien Formulazioa
Informazio gehio Izena eman online

Turismo Gastronomikoa (Online)

  • Ordutegia: jueves de 18:00 a 19:30h (CEST)
  • Modalitatea: Online
  • Prezioa: 2.600 €
  • Hizkuntza: Gaztelania

Prestakuntza Programa:

  • Turismo Gastronomikora Sarrera
  • Turismo Gastronomikoaren Plangintza Estrategikoa
  • Turismo Gastronomikoaren Merkatua: profilak eta segmentuak
  • Turismo Gastronomikoko produktuen eta esperientzien diseinua
  • Turismo Gastronomikoaren Marketina
Informazio gehio Izena eman online

  • Hasiera data: 2025eko urriaren 28a - 2026ko martxoaren 19a
  • Aldia: 2025eko urriaren 28a
  • Modalitatea: Online
  • Prezioa: 2.600 €

Prestakuntza Programa:

  • Turismo Gastronomikora Sarrera
  • Turismo Gastronomikoaren Plangintza Estrategikoa
  • Turismo Gastronomikoaren Merkatua: profilak eta segmentuak
  • Turismo Gastronomikoko produktuen eta esperientzien diseinua
  • Turismo Gastronomikoaren Marketina
Informazio gehio Izena eman online

Berrikuntza sukaldaritzan, metodologia zientifikoarekin

  • Aldia: Fecha por confirmar
  • Ordutegia: por confirmar
  • Modalitatea: Presentziala
  • Prezioa: 3.230 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Prestakuntza Programa:

  • Zientzia eta sukaldaritza gaur egun
  • Ikerketarako iturriak eta baliabideak
  • Fisika-kimika aplikatua sukaldaritzan
  • Sormena eta berrikuntza
  • Sukaldaritza esperimentuen diseinua
  • Elikadura aplikazioak
Informazio gehio Realizar Preinscripción

Gastronomiako prestatzaileen prestakuntzan Hedapen diploma

  • Aldia: septiembre 2025 - mayo 2026
  • Ordutegia: martes de 15:30 a 17:30h (CEST)
  • Modalitatea: Online
  • Prezioa: 4.875 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Ikasketa Plana:

  • Hezkuntza testuingurua, joerak eta erronkak
  • Hezkuntza proiektuen diseinua
  • Estrategia metodologikoak
  • Sukaldeko ikaskuntzarako tresnak, metodologiak eta teknikak
  • Jangela, koktel eta sumiller arloetako ikaskuntzarako tresnak, metodologiak eta teknikak
  • Diplomaren Amaierako Proiektua
  • Basque Culinary Centerren aurrez aurreko ikaskuntza esperientzia
Informazio gehio Realizar preinscripción

Jangelako Zuzendaritzan eta Bezeroen Arretan Unibertsitate Aditua ikastaroaren Diploma

  • Hasiera data: 2026eko otsailaren 16a
  • Aldia: 2026eko otsailaren 16a - apirilaren 8a
  • Ordutegia: Astelehena eta asteartea 9:15tatik 18:30tara
  • Modalitatea: Presentziala
  • Prezioa: 3.300 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Prestakuntza Programa:

  • Jangela papera jatetxe garaikidean
  • Psikologia eta komunikazio trebetasunak aplikatuta jangela arloan
  • Zerbitzuen diseinua, esperientziak eta sentsorialtasuna jangela arloan
  • Kudeaketa tresnak: kudeaketa integrala hobetzen jangela arloan
  • Jatetxeko produktuak: ardo, garagardo, kafe, koktelgintza eta beste produktu batzuen kulturaren murgilketa
  • Teknologia jangela arloan, aro digitalera hurbilketa
Informazio gehio

Gestión de personas y equipos en restauración

  • Hasiera data: 2026ko martxoaren 2a
  • Aldia: 2026ko martxoaren 2a - maiatzaren 22a
  • Ordutegia: astelehenak eta astearteak, 17:00etatik 20:00etara (CEST)
  • Modalitatea: Online
  • Prezioa: 2.100 €
  • Hizkuntza: Gaztelera

Prestakuntza Programa:

  • Talentua erakartzea Gastronomia Munduan
  • Gastronomia Profilen Hautaketa eta Errekturatzea
  • Langile Berrientzako Ongi-Etorri Plana
  • Langileen Plangintza eta Kudeaketa
  • Garapenaren Zirkulua
  • Langileen Fidelizazioa
  • Offboarding - Irteera Plana
  • Lidergoa eta Gatazken Konponketa
Informazio gehio
Desarrollado por: GureMedia