Ikasketa Plana:

• Kudeaketa estrategikoa eta lehiakortasuna jatetxeen sektorean
• Ideazioa, diseinua eta eskaintza gastronomikoaren ezarpena
• Berrikuntza eta sormenaren kudeaketa
• Bezeroaren esperientziaren eta zerbitzuaren diseinua

IKASKETA-PLANA:

1. Sentsorialtasuna eta dastatze-teknikak
2. Mundu likido garaikidea: ardoak, graduazioa duten beste edari batzuk eta NoLos
3. Kontsumitzailea edarien negozioaren gune gisa
4. Marketinaren eta merkaturatzearen ikuspegi estrategikoa negozio likidoan
5. Marketina eta bezeroekiko harremana: brandinga, komunikazioa eta edarien sustapena
6. Ardoa, destilatuak, garagardoak eta NoLos merkaturatzeko kanalak eta prozesuak
7. Enpresentzako joerak eta irtenbideak: aplikazio praktikoa

Ikasketa Plana:

• Hospitality Ingurunea
• Plangintza, Zuzendaritza eta Kudeaketa Estrategikoa
• Eragiketen/Logistikaren Kudeaketa
• Kudeaketa Ekonomiko-Finantzarioa
• Pertsonen Kudeaketa eta Beste Trebetasunak

Prestakuntza Programa:

• Jangela papera jatetxe garaikidean
• Psikologia eta komunikazio trebetasunak aplikatuta jangela arloan
• Zerbitzuen diseinua, esperientziak eta sentsorialtasuna jangela arloan
• Kudeaketa tresnak: kudeaketa integrala hobetzen jangela arloan
• Jatetxeko produktuak: ardo, garagardo, kafe, koktelgintza eta beste produktu batzuen kulturaren murgilketa
• Teknologia jangela arloan, aro digitalera hurbilketa

Prestakuntza Programa:

• Jatetxe baten diseinu estrategikoa
• Jatetxeen kudeaketa eta bezeroa esperientziaren ardatz moduan
• Menuen sorrera eta diseinua
• Nola egin jatetxe bat saltzeko modukoa eta errentagarria
• Eraginkortasuna eta operazioen digitalizazioa
• Nola garatu lidergoa eta talentua gure taldeetan

Prestakuntza Programa:

• Talentua erakartzea Gastronomia Munduan
• Gastronomia Profilen Hautaketa eta Errekturatzea
• Langile Berrientzako Ongi-Etorri Plana
• Langileen Plangintza eta Kudeaketa
• Garapenaren Zirkulua
• Langileen Fidelizazioa
• Offboarding - Irteera Plana
• Lidergoa eta Gatazken Konponketa