Ikasketa Plana:

• Kudeaketa estrategikoa eta lehiakortasuna jatetxeen sektorean
• Ideazioa, diseinua eta eskaintza gastronomikoaren ezarpena
• Berrikuntza eta sormenaren kudeaketa
• Bezeroaren esperientziaren eta zerbitzuaren diseinua

PLAN DE ESTUDIOS:

1. Sensorialidad y técnicas de cata
2. Mundo líquido contemporáneo: vinos, otras bebidas con graduación y NoLos
3. El consumidor como centro del negocio de bebidas
4. Visión estratégica de marketing y comercialización en el negocio líquido
5. Márketing y relación con clientes: branding, comunicación y promoción de bebidas
6. Canales y procesos de comercialización del vino, destilados, cervezas y NoLos
7. Tendencias y soluciones para empresas: aplicación práctica

Ikasketa Plana:

• Hospitality Ingurunea
• Plangintza, Zuzendaritza eta Kudeaketa Estrategikoa
• Eragiketen/Logistikaren Kudeaketa
• Kudeaketa Ekonomiko-Finantzarioa
• Pertsonen Kudeaketa eta Beste Trebetasunak

Prestakuntza Programa:

• Jangela papera jatetxe garaikidean
• Psikologia eta komunikazio trebetasunak aplikatuta jangela arloan
• Zerbitzuen diseinua, esperientziak eta sentsorialtasuna jangela arloan
• Kudeaketa tresnak: kudeaketa integrala hobetzen jangela arloan
• Jatetxeko produktuak: ardo, garagardo, kafe, koktelgintza eta beste produktu batzuen kulturaren murgilketa
• Teknologia jangela arloan, aro digitalera hurbilketa

Prestakuntza Programa:

• Talentua erakartzea Gastronomia Munduan
• Gastronomia Profilen Hautaketa eta Errekturatzea
• Langile Berrientzako Ongi-Etorri Plana
• Langileen Plangintza eta Kudeaketa
• Garapenaren Zirkulua
• Langileen Fidelizazioa
• Offboarding - Irteera Plana
• Lidergoa eta Gatazken Konponketa

Prestakuntza Programa:

• Jatetxe baten diseinu estrategikoa
• Jatetxeen kudeaketa eta bezeroa esperientziaren ardatz moduan
• Menuen sorrera eta diseinua
• Nola egin jatetxe bat saltzeko modukoa eta errentagarria
• Eraginkortasuna eta operazioen digitalizazioa
• Nola garatu lidergoa eta talentua gure taldeetan