Ikasketa Plana:

• Kudeaketa estrategikoa eta lehiakortasuna jatetxeen sektorean
• Ideazioa, diseinua eta eskaintza gastronomikoaren ezarpena
• Berrikuntza eta sormenaren kudeaketa
• Bezeroaren esperientziaren eta zerbitzuaren diseinua

IKASKETA-PLANA:

1. Sentsorialtasuna eta dastatze-teknikak
2. Mundu likido garaikidea: ardoak, graduazioa duten beste edari batzuk eta NoLos
3. Kontsumitzailea edarien negozioaren gune gisa
4. Marketinaren eta merkaturatzearen ikuspegi estrategikoa negozio likidoan
5. Marketina eta bezeroekiko harremana: brandinga, komunikazioa eta edarien sustapena
6. Ardoa, destilatuak, garagardoak eta NoLos merkaturatzeko kanalak eta prozesuak
7. Enpresentzako joerak eta irtenbideak: aplikazio praktikoa

Ikasketa Plana:

• Hospitality Ingurunea
• Plangintza, Zuzendaritza eta Kudeaketa Estrategikoa
• Eragiketen/Logistikaren Kudeaketa
• Kudeaketa Ekonomiko-Finantzarioa
• Pertsonen Kudeaketa eta Beste Trebetasunak

Prestakuntza Programa:

• Jatetxe baten diseinu estrategikoa
• Jatetxeen kudeaketa eta bezeroa esperientziaren ardatz moduan
• Menuen sorrera eta diseinua
• Nola egin jatetxe bat saltzeko modukoa eta errentagarria
• Eraginkortasuna eta operazioen digitalizazioa
• Nola garatu lidergoa eta talentua gure taldeetan

Programa formativo:

1. Hospitalidad y cliente
2. Gestión de personas, habilidades de comunicación y técnicas de venta
3. Diseño de experiencias desde el servicio
4. La sala como centro de rentabilidad del negocio
5. Conocimiento del producto como herramienta de venta
6. Marketing y gestión de reservas 

Prestakuntza Programa:

• Talentua erakartzea Gastronomia Munduan
• Gastronomia Profilen Hautaketa eta Errekturatzea
• Langile Berrientzako Ongi-Etorri Plana
• Langileen Plangintza eta Kudeaketa
• Garapenaren Zirkulua
• Langileen Fidelizazioa
• Offboarding - Irteera Plana
• Lidergoa eta Gatazken Konponketa