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Presentación

IDENTIDAD Y PATRIMONIO: VIÑEDOS Y VINOS DEL NORTE DE ESPAÑA

 

​OBJETIVO FORMATIVO

Conocer las regiones de producción de vino más relevantes del norte de España mediante un recorrido vitícola, cultura y paisajístico. 

 

PROGRAMA

  • Historia de la cultura del vino
  • alto valor patrimonial de las regiones tan genuinas como Cantabria, Asturias, Bierzo y Galicia.
  • Cata de vinos para descubrir la riqueza de sus variedades minoritarias, diversidad de estilos y el gran potencial vitivinícola.
     
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DIRIGIDO A

  • Directores/as de sala
  • Jefes de sala
  • Personal de sala
  • Jefes de cocina
  • Personal de cocina
  • Profesorado de escuelas de hostelería

METODOLOGÍA

  • Sesiones teórico-demostrativas
  • Catas
  • Resolución de dudas y consultas
  • Acceso a toda la documentación en formato digital

 

EQUIPO DOCENTE

Cristina Rodriguez Alcalá
 

PRECIO

El curso tiene un coste de 210 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.

Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.

Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

 

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