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6+1 Razones < Volver

Oferta modular orientada a un perfil profesional motivado por adquirir nuevos conocimientos y con un enfoque 100% aplicable.

Metodología

MODELO PEDAGÓGICO

Los cursos online de Basque Culinary Center están orientados a profesionales del sector gastronómico, con un enfoque muy práctico.

Son motivadores, compuestos de retos y actividades, con un alto grado de aplicabilidad directa en el día a día, que invitan a reflexionar y comprender y se orientan hacia el conocimiento compartido.

Los pilares de nuestra formación online son los mismos que en la formación presencial:

    El estudiante en el centro de aprendizaje

    Formación para el desarrollo de competencias

    Metodología Learning y doing

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¿CÓMO SE APRENDE?

En los cursos de Basque Culinary Center encontrarás los siguientes recursos y dinámicas de aprendizaje:

  Contenidos de calidad, interdisciplinares y contemporáneos. Diseñados específicamente para el profesional como tu, para que continúes aprendiendo y con un 100% de aplicabilidad a tu día a día.

  Recursos audiovisuales que muestran con claridad los pasos a dar, y proporcionan al detalle la realización de las técnicas y el comportamiento de los productos de vanguardia.  

  Masterclass y Showcooking de la mano de los profesores expertos y referentes en cada materia formativa que  podrás visualizar tantas veces como quieras. 

  Clases en directo una vez por semana con profesores y colaboradores de BCC para comentar y profundizar los contenidos de las Masterclass y Showcookings.  Se quedarán grabadas para que puedas acceder cuando mejor te vaya. 

  Diversas actividades y retos: ejercicios interactivos, test, entregas, foros, etc. entre las que destacan la producción de recetas y grabaciones de videos de técnicas o presentaciones de cada estudiante. 

  Tutor que dinamiza, motiva y da un feedback personalizado de las actividades y prácticas para que obtengas el mejor resultado. Será tu aliado en todo el proceso de aprendizaje. 

  Compañeros de un entorno profesional con los que podrás debatir, aportar ideas, compartir conocimiento, inspirarte …. en definitiva, ¡hacer networking gastronómico!

  Plan de aprendizaje que garantiza la consecución de los objetivos del curso y tu éxito. Te guiaremos semanalmente estructurando los recursos y actividades a abordar.

  Sistema de evaluación continua, es decir, no hay un examen o pruebas finales que realizar, sino que el curso se va superando realizando las actividades del plan de aprendizaje.

 

Indispensables

Los requisitos para los cursos online de Basque Culinary Center son:

Tipo Requisito
Instalaciones y material

En cursos de cocina, cocina preferentemente profesional

En cursos de bartender y coctelería, espacio para realizar los cócteles preferentemente profesional

Lista de utillaje y productos del curso
Técnicos Móvil o tablet con procesador de texto y hojas de cálculo, navegador actualizado y conexión a Internet mínimo de 3G
Ordenador con procesador de texto y hojas de cálculo, navegador actualizado y conexión a Internet de banda ancha
Trípode para la grabación (recomendado)
Competencias Competencias digitales
Competencias de gestión del aprendizaje

 

FAQ's

¿Son los cursos online de Basque Culinary Center 100% online?

Sí, si realizas un curso online no tendrás que desplazarte para nada al Centro de Estudios del Basque Culinary Center. Todo el proceso, desde la matrícula hasta la evaluación y certificación podrás realizarlo por Internet.

¿Haciendo los cursos modulares, puedo completar una especialización?

Realizando todos los cursos modulares de un curso de especialización, incluido el proyecto, puedes completar el itinerario y obtener así la certificación de especialización. El intervalo de tiempo máximo en el que se deben realizar todos los módulos para obtener el título de especialización es de 3 años.

Las ventajas de hacer el curso de especialización directamente son que tendrás una plaza garantizada en todos los cursos modulares y que el curso sale un 25% más económico.

¿Cuántas ediciones de los cursos hay al año?

Al año se desarrollan dos ediciones de cada curso: una que se realiza a partir de febrero-marzo y otra que se desarrolla a partir de septiembre-octubre.

¿Cómo se hace la matrícula?

La matrícula se inicia desde el formulario de inscripción online, disponible en la página web de cada curso. El formulario de inscripción onliline te lleva a un sistema de matriculación y compra por el que te iremos guiando paso a paso.

¿Cuáles son las condiciones de compra y la política de devoluciones?

Así mismo, antes del inicio de curso se enviará al estudiante la normativa académica que contiene las normas que se aplicarán en los cursos online.

¿La tecnología es muy complicada?

La lista de requisitos tecnológicos está publicada y como ves son pocos. Porque así es como es nuestra tecnología: sencilla.

Nuestra plataforma cuenta con una potente herramienta de video para que todo se pueda hacer de forma intuitiva y fácil. ¡Sin complicaciones!

¿Podré hacer el curso desde cualquier sitio?

Podrás acceder a los contenidos desde el ordenador, desde la tablet, y desde el móvil mediante una APP, mientras que para realizar las actividades recomendamos el ordenador.

Por tanto, podrás aprender en tu casa, en el trabajo, en los transportes públicos... ¡En todas partes donde tengas un dispositivo e Internet!

¿Podré hacer el curso en cualquier momento?

Los cursos tienen un plan de aprendizaje con un calendario marcado, y las entregas son semanales. Por tanto, puedes planificarte para visualizar los recursos y hacer las actividades cuando quieras dentro de esa semana. La excepción es la clase en directo, que se hace en un horario y día determinado, sin embargo, queda grabada para que la veas cuando quieras.

¿Qué pasa si no puedo obtener algún material o producto de la lista del curso?

En primer lugar, en los cursos, siempre se te facilita una lista de productos entre los que escoger varios. En segundo lugar, podrás ver que en las listas de Productos y utillaje del curso siempre los hay de tres clases: Imprescindibles, Recomendados y Plus ¡Cuanto más mejor, pero con poco, también se puede!

¿Qué es el módulo 0?

El módulo 0 es un módulo de aprendizaje de la plataforma y de la metodología del curso, y es obligatorio para aquellos/as estudiantes que realizan por primera vez un curso online de BCC. Una semana antes del inicio del curso aproximadamente se da acceso a la plataforma y se imparte el módulo 0, cuyo objetivo es que luego puedas realizar el curso con garantías.

Los cursos, ¿tienen mucha teoría?

La parte expositiva basada en textos y fotografías es relevante en los cursos, diseñados para que cada estudiante decida el nivel hasta el que profundiza en cada contenido. Se plantearan diversas actividades prácticas, con un mayor peso que las teóricas, para hacer del aprendizaje una experiencia amena y divertida.

¿Y en qué consiste la parte práctica?

Esencialmente, en hacer técnicas y grabarlas, cocinar platos y fotografiarlos, imaginar y crear recetas propias, presentar platos en videos, … Todo ello de forma sencilla y con un feedback interactivo y rápido del tutor que seguro que te permite mejorar.

¿Cómo se evalúa?

En los cursos modulares (o módulos) se evalúa de forma continua mediante la corrección de la entrega de actividades del plan de aprendizaje. La evaluación de las diferentes actividades tiene una ponderación y la nota se extrae directamente del resultado de la aplicación de dicha ponderación. Podrás hacer un seguimiento personal de tu evolución en tu cuenta de la plataforma.

En el curso de especialización, la nota final se obtiene a partir de la nota de los diferentes módulos del curso, incluido el módulo de Proyecto de Síntesis. Para calcular el peso de los diferentes módulos, se tienen en consideración la cantidad de horas lectivas de cada uno de ellos.

¿Qué pasa si no puedo entregar las actividades en el tiempo previsto?

Los Cursos Online de Basque Culinary Center tienen un plan de actividades semanal, por tanto, cada semana el estudiante deberá entregar las actividades previstas. Si una semana el estudiante no pudiera entregar una o diversas actividades lo puede hacer teniendo como fecha límite la última entrega prevista de ese curso. Las entregas realizadas después de la fecha inicial prevista tendrán una penalización en la nota.

Las actividades tipo participación en foros y otras que sean en grupo, no admiten retrasos ya que interfieren en la dinámica de la clase.

¿Cómo será el certificado?

Al superar el curso se otorgará un certificado del Basque Culinary Center en versión digital que tiene la misma validez que un certificado impreso.

¿Cuál es la figura del tutor del curso?

El tutor es un profesor de Basque Culinary Center que conoce perfectamente el programa, coordina a los profesores expertos e invitados y te acompaña en todo el proceso. Puedes enviarle cualquier sugerencia, duda o consulta de contenido que te contestará rápidamente. ¡El tutor es tu aliado!

¿Qué pasa si necesito ayuda en horario no laboral?

Desde el Campus, tienes un servicio técnico de ayuda permanente, abierto los 365 días del año y las 24 horas del día, al que poder hacer consultas técnicas de la plataforma. Los canales abiertos son: un Chat en vivo, un teléfono (gratuito desde España) y la posibilidad de poner un ticket y que te contesten por mail. ¡Te responderán inmediatamente!

Solicitud de información

Los campos marcados con (requerido) son obligatorios.

¡CONTACTANOS, TE ESCUCHAMOS!

  cursosonline@bculinary.com 

+34 683 395 126

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