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Presentación

ACADEMIA DEL TERRUÑO - ABADIA DE RETUERTA

 

OBJETIVO FORMATIVO

Entender la importancia y complejidad del Terruño (terroir) para elaborar grandes vinos.

 

PROGRAMA

El programa formativo del curso aborda los siguientes aspectos:

  • 4 capítulos y cata de entre 3-5 vinos por capítulo. 
  1. Clima
  2. Suelos
  3. Variedad
  4. Factor Humano

 

DIRIGIDO A

  • Personal de sala
  • Camareros/as
  • Sumilleres
  • Responsables de sala y servicio

 

​​METODOLOGÍA

  • Sesiones demostrativas: Conocerás diferentes elaboraciones del producto y las técnicas empleadas.

Los participantes podrán interaccionar con el profesorado, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.

Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital.

 

EQUIPO DOCENTE 

  • Álvaro Pérez, Director de la Academia del Terruño.

PRECIO

El curso tiene un coste de 210 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.

 

Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

 

Desarrollado por: GureMedia