Presentación
COMO HABLAR Y COMUNICARTE CON LA GENERACIÓN Z: TUS CLIENTES Y PLANTILLA
Aprende a comunicarte y conectar con la Generación Z para potenciar tu marca y gestionar tu equipo con éxito.
La Generación Z representa un segmento clave tanto como clientela como parte del equipo. Su relación con la gastronomía está marcada por sostenibilidad, autenticidad, digitalización y diversidad. Este curso aborda cómo comunicar, liderar y conectar con esta generación desde el marketing y la gestión de personas.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
- Fechas: pendiente de concretar
- Horario: pendiente de confirmación
- Duración: 10 horas de formación
- Formato presencial en Basque Culinary Center
- Plazas limitadas
- Incluye certificado de asistencia
OBJETIVOS FORMATIVOS
- Desarrollar habilidades de gestión para crecer y mantener un negocio de restauración a largo plazo.
- Optimizar las operaciones del restaurante comprendiendo los aspectos clave de su funcionamiento eficaz.
- Implementar un proceso de compras eficiente que contribuya a la rentabilidad del negocio.
PROGRAMA
● Contexto y tendencias
○ Valores, hábitos y expectativas de la Generación Z.
○ Casos de éxito en restauración y aprendizajes clave.
● Comunicación y propuesta de valor
○ Diseño de mensajes, tono y narrativa digital.
○ Canales, formatos y uso de IA para contenido.
● Marketing y medición
○ Influencers, UGC y campañas en redes sociales.
○ Definición y seguimiento de KPIs.
● Comunicación interna y liderazgo
○ Feedback continuo, motivación y liderazgo inclusivo.
DIRIGIDO A
Profesionales del sector de la restauración y la gestión:
- Gerentes y responsables de establecimientos gastronómicos
- Directores/as de marketing o comunicación en restauración
- Responsables de RRHH o liderazgo de equipos
- Jefes/as de sala o coordinadores de operaciones
- Emprendedores/as del sector hostelero
- Profesores/as y formadores en gestión gastronómica
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METODOLOGÍA
El curso se desarrolla bajo el enfoque learning by doing, promoviendo la aplicación práctica de los conceptos a través de ejercicios, casos reales y dinámicas colaborativas. Los participantes aprenden haciendo, analizando y resolviendo situaciones propias del entorno gastronómico.
La metodología incluye:
• Active learning: análisis de casos
• Design thinking: ideación de campañas y mensajes
• Acceso a toda la documentación en formato digital
EQUIPO DOCENTE
BELEN CASTILLO
PRECIO
- El curso tiene un coste de 300€ que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.
- Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.
Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.
