En Basque Culinary Center estamos preparados para que nuestros/as estudiantes retomen sus actividades presenciales en un entorno seguro. Hemos adaptado nuestras instalaciones y hemos formado a nuestros equipos para seguir ofreciendo una experiencia de aprendizaje transformadora, innovadora y segura.

El sector gastronómico necesita tu talento, ahora más que nunca.

A. MODELO EDUCATIVO

Independientemente del contexto en el que nos encontremos inmersos Basque Culinary Center no para. Hemos evolucionado nuestra metodología y modelo educativo para asegurar que, sea cual sea el escenario, nuestros/as estudiantes puedan continuar con su experiencia formativa sin perder ni un segundo.

• Modelo educativo avanzado, incorporando las más avanzadas metodologías, actualizado y adecuado al siglo XXI, basado en el aprendizaje práctico y experiencial (learning by doing). Nuestro modelo destaca por la transdisciplinariedad de las actividades de aprendizaje, el aprendizaje en grupos reducidos, combinando el aprendizaje formal, no formal e informal.
• Nuestro/a estudiante está en el centro de todo el proceso de aprendizaje, de manera que la adquisición de competencias no se limiten a las competencias profesionales, si no también a las personales.
• Nuestro foco principal para la formación seguirán siendo las actividades presenciales en el campus. Complementamos la formación presencial con la formación online para completar la experiencia, personalizar el aprendizaje y posibilitar la continuidad de la formación, independientemente del contexto.
• De cara a garantizar que los/as estudiantes puedan continuar con su formación en caso de tener que guardar cuarentena se podrá realizar el seguimiento de las clases de manera online y, además, se reforzará la formación con sesiones de refuerzo en aquellos casos que lo requieran. Se está revisando todo el proceso académico para adaptarlo a la nueva normalidad.
• El equipo académico de Basque Culinary Center ha definido escenarios de actuación ante las diferentes casuísticas que puedan producirse en el curso académico. Estas actuaciones varían dependiendo del programa en el que está matriculado/a el/la estudiante y del momento en que puedan producirse. Ante una situación como la vivida este curso académico, podemos garantizar a la comunidad de estudiantes que estamos preparados para que nuestros/as estudiantes puedan continuar su aprendizaje preservando los elementos esenciales del modelo educativo de Basque Culinary Center.

B. SEGURIDAD, SALUD E HIGIENE

Instalaciones y personas a punto para la nueva etapa. Nuestra prioridad es la seguridad y salud de todos/as los/as que estudian y trabajan en Basque Culinary Center. Hemos puesto en marcha protocolos estrictos para evitar cualquier riesgo de contagio en el Campus.

Con el objetivo de asegurar que Basque Culinary Center es un espacio seguro:

• Basque Culinary Center ha asumido su rol tractor y ha diseñado diferentes protocolos de seguridad e higiene para los/as estudiantes y el personal de Basque Culinary Center. Entre las medidas a destacar:
  • Revisión de aforos de los diferentes espacios y zonas comunes: aulas, cocinas, talleres, cafetería, biblioteca, auditorio, etc.
  • Más espacio, nuevos espacios, para desarrollar las diferentes acciones de aprendizaje.
  • Señalética y acciones de comunicación que, de manera continua inciden en las medidas de prevención y en la importancia de respetarlas.
  • Redefinición de accesos y tráfico de personas por las instalaciones de Basque Culinary Center de manera que se reduzca el tránsito por el mismo.
• Todos/as los/las estudiantes, realizarán las dos formaciones específicamente diseñadas para empresas de restauración y recibirán un certificado específico que acredite sus conocimientos en estas materias:
  • Higiene y seguridad alimentaria contra el COVID-19 en empresas de restauración. Consulta el Protocolo
  • Cómo adaptar los procesos de empresas de restauración al COVID-19.
• Basque Culinary Center ha desarrollado, en colaboración con Euro-Toques, el “Protocolo Especial COVID-19 de prevención y seguridad en servicios de Restauración”, un documento marco que establece las medidas que tienen que respetar los restaurantes de cara a eliminar los riesgos de COVID-19. En este sentido en nuestra cafetería y en los espacios de restauración se respeta dicho planteamiento. Consulta el Protocolo
• Se va a dotar a todos los/as estudiantes de EPIs específicos de protección. Basque Culinary Center ya cuenta con el suministro de más de 60.000 mascarillas garantizado de aquí a finales de año para los/las estudiantes como el profesorado como el personal de apoyo.
• Instalación de puntos de gel hidroalcohólico en todas las aulas, talleres y espacios comunes.
• Desinfección de las instalaciones, ambientes y materiales una vez que han terminado las sesiones de formación o haya rotación de estudiantes. Especial atención a los protocolos de limpieza, higiene y desinfección de las instalaciones y refuerzo especial de la limpieza de todos los espacios comunes del edificio.
• Con el objetivo de asegurar la atención personalizada y seguridad de nuestros/as estudiantes:
  • Realización de tests periódicos de control por parte del profesorado y del personal de apoyo.
  • Servicio gratuito de orientación médica telefónica o por videollamada, 24 horas, los 7 días de la semana, para todos/as nuestros/as estudiantes para poder realizar consultas a un médico y obtener orientación sanitaria.
• Los diferentes alojamientos recomendados por Basque Culinary Center pasan por estrictos controles de limpieza e higiene de cara a garantizar que se tratan de espacios seguros para nuestros/as estudiantes.

C. ASPECTOS ECONÓMICOS

• Flexibilización de la política de devoluciones y cancelaciones del curso académico 2020/2021. El compromiso de Basque Culinary Center es garantizar el bienestar y aprendizaje de nuestros presentes y futuros/as estudiantes. Entre las diferentes medidas, hemos flexibilizado la política de devoluciones y cancelaciones.
• Flexibilidad de pagos, a través de cuotas periódicas (mensuales en el Grado, periodicidad específica en Másteres).
• Medidas financieras especiales. Financiación de matrículas. Basque Culinary Center tiene acuerdos con distintas entidades financieras para que puedas financiar tus estudios de Grado o Máster, y retrasar la devolución de las cuotas hasta que te incorpores al mercado laboral.
  • Consulta esta información en el apartado de matrícula y ayudas del programa formativo en el que estés interesado/a.
• Programa de becas propias. Basque Culinary Center tiene un programa de Becas propias para estudiantes del Grado en Gastronomía y Artes culinarias. Consulta la información.