Ir al contenido principal

Ir al menú de navegación


Ir al menú de navegación

Producciˇn Gastronomica de Eventos

23 Febrero 2023

Descripción

Se necesita incorporar una persona a jornada completa que se encargue de la producción gastronómica de los eventos que se organizan en Basque Culinary Center.

El desempeño de su actividad requiere de relaciones interdepartamentales, relaciones con proveedores, relaciones institucionales, liderazgo de equipos y mejora continua en los procesos de gestión de eventos del BCC.

 

 FUNCIONES PRINCIPALES:

  • Planificar, organizar y elaborar la producción de cocina de los eventos.
  • Limpiar y ordenar las instalaciones correspondientes de cocina.
  • Realizar los pedidos de las materias primas / menaje necesario para desarrollar la actividad.
  • Potenciar la rotación de los menús priorizando la temporalidad, producto local y producto de patronos.
  • Gestionar equipos de trabajo con alumnos, potenciando su formación y motivación hacia el departamento.
  • Gestión económica respetando los presupuestos.
  • Gestión de excedentes.

Requisitos

  • Al menos 1 año de experiencia como cocinero/a.
  • Conocimiento de técnicas culinarias de vanguardia
  • Flexibilidad de horarios
  • Amabilidad y buena presencia.
  • Idiomas; euskera, castellano e inglés.
  • Ofimática; mails, excel

 

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

  • Incorpórate a un equipo de profesionales dinámico, comprometido y polivalente.
  • Trabajar en un centro de referencia en su ámbito.
  • Trabaja en apasionantes proyectos gastronómicos a nivel local, nacional e internacional.
  • Proyecto con posibilidad de desarrollo profesional.
  • Flexibilidad de horarios.

 

Si quieres inscribirte en la oferta de trabajo, adjunta tu CV (PDF o Word) en el que se incluyan tus datos de contacto para que podamos localizarte.


Sólo se permiten letras sin acentos, números,
espacios y guiones _ - en los nombres de los ficheros.
Sólo están permitidos ficheros de tipo pdf, doc, zip, rar

Responder a una oferta laboral supondrá incluir sus datos personales en un fichero automatizado y manual titularidad de Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante, BCCF) con C.I.F. nº G-20998100, con dirección en Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Estos datos serán utilizados con la finalidad de elaborar su perfil profesional y serán conservados indefinidamente en el referido fichero para hacerle participar en los procesos de selección de personal realizados por BCCF sin perjuicio de sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejercitar en todo momento en la siguiente dirección: Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Ud. consiente expresamente que sus datos  identificativos y profesionales puedan ser cedidos a aquellas entidades públicas o privadas que soliciten a BCCF su perfil profesional, con la intención de realizar su contratación.

Si no estuviera conforme con alguno de los puntos señalados anteriormente, le rogamos nos lo comunique en el plazo de treinta días desde la fecha de envío. De otro modo, entenderemos que muestra su conformidad al respecto. Asimismo, en el supuesto de producirse alguna modificación en sus datos, le rogamos nos lo comunique debidamente en la dirección indicada.

Sin otro particular y agradeciéndole la confianza depositada en nuestra entidad, reciba un cordial saludo.

Desarrollado por: GureMedia