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Gastronomic Event Production

23 February 2023

Description

A full-time person is needed to take charge of the gastronomic production of the events organised at the Basque Culinary Center.

The performance of this activity requires interdepartmental relations, relations with suppliers, institutional relations, team leadership and continuous improvement in the BCC's event management processes.

 

 MAIN FUNCTIONS:

- Plan, organise and prepare the kitchen production of events.

- Clean and tidy the corresponding kitchen facilities.

- Place orders for the raw materials / kitchenware necessary to carry out the activity.

- Promote the rotation of menus, prioritising seasonal produce, local produce and the produce of patrons.

- Managing work teams with students, promoting their training and motivation towards the department.

- Economic management respecting budgets.

- Management of surpluses.

Requirements

- At least 1 year of experience as a cook.

- Knowledge of avant-garde culinary techniques

- Flexibility of timetable

- Friendliness and good appearance.

- Languages; Basque, Spanish and English.

- Office automation; e-mails, excel

 

WHAT WE OFFER YOU?

- Join a dynamic, committed and versatile team of professionals.

- Work in a leading centre in its field.

- Work on exciting gastronomic projects at local, national and international level.

- Project with the possibility of professional development.

- Flexible working hours.

If you want to register for the job offer, please attach your CV (PDF or Word), which should include your contact information so that we can get in touch with you.


Sólo se permiten letras sin acentos,números,espacios y guiones _ - en los nombres de los ficheros.
Sólo están permitidos ficheros de tipo pdf, doc, zip, rar

Responder a una oferta laboral supondrá incluir sus datos personales en un fichero automatizado y manual titularidad de Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante, BCCF) con C.I.F. nº G-20998100, con dirección en Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Estos datos serán utilizados con la finalidad de elaborar su perfil profesional y serán conservados indefinidamente en el referido fichero para hacerle participar en los procesos de selección de personal realizados por BCCF sin perjuicio de sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejercitar en todo momento en la siguiente dirección: Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Ud. consiente expresamente que sus datos  identificativos y profesionales puedan ser cedidos a aquellas entidades públicas o privadas que soliciten a BCCF su perfil profesional, con la intención de realizar su contratación.

Si no estuviera conforme con alguno de los puntos señalados anteriormente, le rogamos nos lo comunique en el plazo de treinta días desde la fecha de envío. De otro modo, entenderemos que muestra su conformidad al respecto. Asimismo, en el supuesto de producirse alguna modificación en sus datos, le rogamos nos lo comunique debidamente en la dirección indicada.

Sin otro particular y agradeciéndole la confianza depositada en nuestra entidad, reciba un cordial saludo.

Desarrollado por:: GureMedia