Basque Culinary Center (BCC) acelera su transformación digital. La primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España y una referencia académica mundial en este ámbito, se ha aliado con Gipuzkoa Open Future_, una iniciativa de Telefónica, su socio tecnológico, y la Diputación Foral de Gipuzkoa, para lanzar un reto tecnológico que le permita perfeccionar la gestión de su inventario no alimentario y potenciar la excelencia en la experiencia educativa, tanto para sus alumnos como para los profesionales que forman parte de la institución.

El Reto lanzado por Basque Culinary Center a través de Gipuzkoa Open Future_, programa impulsado para dinamizar el talento y el emprendimiento en los sectores estratégico de futuro de Gipuzkoa, busca, entre objetivos, encontrar un sistema innovador con el fin de que los materiales no alimentarios estén inventariados y localizados, preferiblemente en tiempo real. Con esta solución pretende anticiparse a la demanda mejorando la calidad, el control y la reposición de los materiales en su caso.

Los emprendedores, startups, pymes, universidades o centros tecnológicos locales, estatales e internacionales que se presenten al reto deberán formalizar sus candidaturas a partir de hoy y hasta el 18 de diciembre en la plataforma Telefónica Open Future_ en la dirección http://gipuzkoa.openfuture.org/.

El ganador del Reto tendrá, entre otros beneficios, la posibilidad de realizar un piloto real de la solución con Basque Culinary Center, sufragado por éste, y un premio de 15.000 euros concedido por la Diputación Foral de Gipuzkoa. Igualmente, y siempre que se cumplan las condiciones, podrán acogerse a las ayudas regladas por la Institución Foral con las que se impulsan la creación de empresas innovadoras, así como la innovación, inversión e internacionalización de proyectos.

En las fases del reto, los proyectos seleccionados realizarán una inmersión de tres días por Gipuzkoa (Gipuzkoa Inmersion Trip) sufragado por la Diputación Foral de Gipuzkoa, en el que los participantes y Basque Culinary Center podrán compartir conocimientos e impulsar la co-creación y el networking. Tras la celebración del Gipuzkoa Inmersion Trip, los proyectos seleccionados dispondrán de un tiempo adicional para evolucionar sus soluciones y enviarlas de nuevo. Dicha solución será defendida durante el Demoday donde deberán realizar una exposición en formato pitch y de manera virtual.