Los responsables de Turismo de Gipuzkoa y San Sebastián Denis Itxaso y Ernesto Gasco y el Director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, han comparecido esta mañana para explicar la iniciativa conjunta de promoción turística que han diseñado en el marco del II Foro Mundial de Turismo Gastronómico que se celebrará en Lima (Perú) durante los días 27, 28 y 29 de abril.

El Congreso está organizado por la Organización Mundial de Turismo, el Basque Culinary Center y el Gobierno de Perú y contará con la participación del Ayuntamiento y la Diputación que ofrecerán una ponencia sobre la estrategia turística conjunta que vienen desarrollando y en la que la gastronomía juega un papel esencial.

Uno de los eventos destacados de la delegación guipuzcoana consistirá en una cena oficial en la que se fusionarán tradiciones culinarias tan relevantes como la vasca y la peruana. En este evento está prevista la participación de una delegación de cocineros guipuzcoanos compuesta por Pablo Loureiro, Roberto Ruiz de Aginaga y Edorta Lamo.