Presentación
PRÓXIMA EDICIÓN: OCTUBRE 2022
INSCRIPCIÓN ABIERTA
Pon en marcha un proyecto gastronómico o evoluciona el que ya tienes desde una visión global e innovadora.
Son muchos los factores que interfieren en la experiencia de cliente y los resultados de un negocio de restauración. El Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes te proporcionará todos los conocimientos para gestionar las diferentes áreas que integran un restaurante: oferta gastronómica, atención al cliente, marketing, gestión... Fórmate en las últimas tendencias en modelos de negocio y conoce los 360º de la gestión de un restaurante.
El éxito y sostenibilidad de un restaurante dependen de un diseño riguroso del proyecto, por lo que adquirir competencias para transformar el restaurante y adaptarlo al contexto actual es imprescindible.
Con este máster descubrirás las nuevas tendencias de modelos de negocio y te proporcionaremos las claves para crear formatos rentables y sostenibles que mejoran la gestión de los restaurantes.
- Duración: 9 meses de formación presencial y 3 meses de prácticas
- 60 créditos ECTS
- Comienzo en octubre 2022
- Inscripción abierta hasta fin de plazas
- Formato part time: lunes de 09:00 h a 18:30 h y martes de 9.00 a 17.30 h
- Formación presencial
- Consultas y más información en cursos@bculinary.com
- Máster de título propio de Mondragon Unibertsitaea impartido por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center.
ACOMPAÑADO/A POR EXPERTOS/AS
Contarás con profesores y expertos en activo en áreas como gestión estratégica, finanzas, marketing, comunicación, oferta gastronómica, tendencias, gestión de personas, liderazgo, oferta gastronómica, diseño del espacio, atención al cliente, entre otros.
NETWORKING
Participarás en sesiones donde invitados de referencia nacional e internacional compartirán su experiencia y conocerás de primera mano los mejores modelos de negocio actuales.
METODOLOGÍA LEARNING BY DOING
Case studies, retos lanzados por restaurantes, learning journeys y sesiones con expertos que harán de la adquisición de conocimientos una experiencia inolvidable.
¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)
Los/as estudiantes matriculados/as en un máster deberán gestionar un visado de estudios de larga duración en el consulado o la embajada de España más cercana a su país de residencia. En el caso de contar con un documento de identidad europeo, no será necesario gestionar el visado.
Consulta las diferentes embajadas y consulados aquí.
Este trámite se podrá gestionar una vez realizada la reserva de una plaza en el máster.
Además, en contexto Covid-19 y siempre que haya restricciones de movilidad, desde Basque Culinary Center daremos una cobertura especial al seguimiento del proceso de visado de cada estudiante en colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores de España.
Si tienes alguna otra duda puedes consultar las preguntas más frecuentes sobre el tema.
10+1 Razones
MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER
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Te proporcionará la formación necesaria para profesionalizar la gestión del negocio. Si tu negocio es todavía un proyecto, este proceso formativo te permitirá madurar tu idea y perfeccionarla. Descubrirás las claves para optimizar el funcionamiento y la rentabilidad del restaurante. Contarás con el apoyo de tutores expertos que te orientarán en tu proyecto para asegurar su viabilidad. Aprenderás de grandes profesores especializados en el sector HORECA y tendrás tutorías personalizadas. |
Aprenderás con casos prácticos de profesionales de referencia en activo con los que compartirás experiencias en un formato abierto, dinámico y cercano. Generarás relaciones que se mantendrán en el tiempo con otros profesionales con inquietudes por mejorar, innovar y crear nuevas oportunidades de negocio. Podrás compaginar el aprendizaje con tu trabajo. Descubrirás las nuevas tendencias de modelos de negocio y te proporcionaremos las claves para crear formatos rentables y sostenibles. Obtendrás las claves para garantizar el éxito y la viabilidad de nuevos proyectos. |
Dirigido a /Programa
DIRIGIDO A
• Profesionales de la hostelería y la restauración que quieren dar un salto cualitativo en su carrera.
• Gerentes y propietarios de negocios de hostelería motivados por el cambio y la creación de nuevos modelos de negocio.
• Emprendedores con formación en otras áreas que quieren desarrollar un proyecto gastronómico a medio plazo o especializarse en la gestión de restaurantes.
• Personas con formación en gastronomía y hostelería que quieren especializarse en la gestión e innovación de restaurantes para llevar un proyecto propio a cabo o aportar valor en proyectos de terceros.
• Profesionales de cualquier área que sueñan con abrir un negocio de restauración en el futuro.
PROGRAMA
Módulo 1: Gestión estratégica y competitividad en el sector de la restauración (10 ECTS)
Objetivo: adquirir los conocimientos para definir el modelo de negocio y diseñar los planes de las distintas áreas utilizando criterios de alineación con la estrategia, dominar las herramientas estratégicas y adquirir habilidades para planificar y gestionar de manera eficiente y económicamente rentable.
Módulo 2: Ideación, diseño e implementación de la oferta gastronómica (11 ECTS)
Objetivo: conocer las tendencias gastronómicas actuales con el fin de desarrollar un concepto culinario propio, así como criterios para valorar y entender la coherencia de la oferta gastronómica con el modelo de negocio definido.
Asimismo, en este módulo se adquirirán las habilidades necesarias para realizar una gestión eficaz de los recursos y el proceso culinario.
Módulo 3: Gestión de la innovación y la creatividad (5 ECTS)
Objetivo: adquirir dominio de trabajo con herramientas orientadas a la generación de ideas y el desarrollo de una actitud creativa, así como aplicar un sistema de creación de soluciones nuevas y diferentes que aporten valor y la innovación tanto al producto como a la propia gestión del negocio.
Módulo 4: Diseño de la experiencia y servicio al cliente (3 ECTS)
Objetivo: adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para diseñar los procesos de servicio al cliente, dirigir el equipo en la sala y gestionar una atención de excelencia centrada en la experiencia del cliente.
Se adquirirán las habilidades básicas de un sumiller y los conocimientos para gestionar de forma eficaz el servicio de vino y bebidas de un restaurante.
Módulo 5: Proyecto Fin de Máster (12 ECTS)
Objetivo: poner en práctica los conocimientos adquiridos con el desarrollo de un proyecto basado en el plan de viabilidad de un restaurante (nuevo o ya en funcionamiento). Cada uno de los módulos irá alimentando este proyecto y los conocimientos adquiridos se aplicarán directamente en el desarrollo del proyecto.
El/la estudiante contará con la tutorización personalizada de un/a experto/a a lo largo de la planificación y ejecución de su Proyecto Fin de Máster. El proyecto se presenta en dos fases: una inicial parcial y una defensa del proyecto ante un tribunal formado por expertos/as.
Módulo 6: Prácticas curriculares externas (19 ECTS)
Objetivo: poner en práctica todo lo aprendido durante los meses de formación presencial en Basque Culinary Center y vivir experiencias reales. Las prácticas se pueden realizar tanto a nivel nacional como internacional en establecimientos como restaurantes, hoteles, consultorías, etc.
¿Quieres conocer todos los detalles del programa formativo? Escríbenos a cursos@bculinary.com.
Calendario
Carga lectiva: 60 créditos ECTS
Duración: octubre 2022 - septiembre 2023
Periodo lectivo: 10 de octubre 2022 - 2 de junio 2023
Horario: lunes de 9:00 h a 18:30 h y martes de 9:00 h a 17:30 h *
Periodo de prácticas: 19 de junio - 29 de septiembre 2023
Matrícula: la inscripción está abierta hasta fin de plazas.
Calendario: puedes consultar el calendario de la edición 2022/2023 aquí.
*Las visitas de aprendizaje y sesiones con invitados podrían ser en otro horario si la actividad así lo requiere.
Metodología
ACOMPAÑADO/A POR EXPERTOS/AS
CASOS REALES Y RETOS
Aplicarás los conocimientos adquiridos ante los retos desafiantes propuestos por diferentes profesionales reconocidos del sector. En anteriores ediciones hemos contado por ejemplo con destacados expertos del sector como Eneko Atxa, Francis Paniego del Hotel Echaurren y El Celler de Can Roca.
LEARNING JOURNEYS
Durante el máster realizarás actividades gastronómicas y visitas de aprendizaje que constaten los contenidos de las materias en lugares de interés y diferentes modelos de negocio.
PROYECTO FIN DE MÁSTER TUTORIZADO
A lo largo del máster desarrollarás un plan de viabilidad de un restaurante (nuevo o en funcionamiento) y contarás con la tutorización personalizada de expertos en diferentes áreas de conocimiento para asegurar su viabilidad.
NETWORKING
Participarás en sesiones donde invitados de referencia nacional e internacional compartirán su experiencia y conocerás de primera mano los mejores modelos de negocio actuales.
Asimismo, la convivencia e interacción entre los participantes y los profesionales expertos y coordinadores de Basque Culinary Center tendrá una especial importancia.
PRÁCTICAS CURRICULARES
El máster incluye 3 meses de prácticas curriculares en establecimientos nacionales e internacionales del sector de la restauración.
Las prácticas externas curriculares en empresas se realizarán una vez finalizado el periodo de clases lectivas y el proyecto fin de Máster. La práctica consistirá en el desarrollo de labores relacionadas con la gestión de restauración en cualquier tipo de establecimiento, en su mayoría en restaurantes y hoteles.
*Los estudiantes podrán convalidar las prácticas acreditando experiencia.
OTROS CONCEPTOS METODOLÓGICOS
- Plataforma de aprendizaje virtual donde activar conocimientos para las sesiones presenciales a través de lecturas, ejercicios, "case studies", etc.
- Exposiciones teóricas.
- Análisis y reflexión de cada tema y su aplicación a la gestión del restaurante.
- Puesta en común de actividades de aprendizaje no presenciales y de proyecto.
- Demostraciones y catas culinarias.
Formato part time para que puedas compatibilizarlo con tu empleo:
- Lunes de 9:00 h a 18:30 h
- Martes de 9:00 h a 17.30 h
Profesores e invitados
La estructura organizativa del máster cuenta con un cuadro docente compuesto por profesionales con amplia experiencia y capacidad pedagógica y de comunicación.
EQUIPO DOCENTE:
Doctora, Mención Internacional en Business Administration, MBA Executive y Máster en Marketing por la Universidad del País Vasco. Adela es en la actualidad Research Fellow en la Universidad de Oxford. Con formación en Coaching en la Universidad de Nueva York y la Universidad de Stanford, es investigadora en áreas de turismo y gestión, formadora para empresas internacionales y nacionales, mentora para emprendedores en Silicon Valley y profesora invitada en varias Universidades en diversos países como Alemania, Francia, China, Reino Unido y Suiza.
PROFESORES EXPERTOS
Enrique Lezcano: Interim Corporate Director F&B. Cocinero y empresario restaurador. Miembro Fundador CLUB Top F&B hotel. Antes Director corporativo de F&B de Meliá Hotels International
Marta Fernández Guadaño: economista dedicada al periodismo económico durante 15 años y al periodismo gastronómico en los últimos 12 años. Creadora de Gastroeconomy (www.gastroeconomy.com), portal de información sobre gastronomía empresarial y tendencias gastronómica. Periodista ‘freelance’ en varios medios.
Eduardo Serrano: Presidente de AIDABE - Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas, Director de Hotel y Empresas de Restauración, MBA en Dirección de Empresas, y especializado en Planificación Estratégica, así como Pensamiento Creativo. Cuenta con más de 30 años de experiencia como emprendedor, directivo, consultor, investigador y divulgador, en las industrias del Ocio, el Turismo, la Hotelería y la Restauración, a nivel nacional e internacional.
Dr. Jesús Alcoba: director de la escuela de negocios de La Salle en Madrid. Doctor en estrategia, cursó su MBA en Madrid y Nueva York. Es además máster en Psicología, máster en Coaching. Es además miembro de la Customer Experience Professionals Association (CXPA).
Daniela Goicoechea Emprendedora: Former CMO de Goiko Grill y cofounder de la consultora de marketing Brandcrops.
Abel Valverde: actualmente Maître y responsable de Servicio en Pescaderias Coruñesas Restauración en Pescaderías Coruñesas. Entre otros, Premio Nacional de Gastronomía al mejor Director de Sala en 2008.
Diego Coquillat: Director del periódico digital DiegoCoquillat.com. CEO de 10Restaurantes.es. Consultor, conferenciante y propietario del restaurante El Rancho Madrid. Profesor de varias Universidades.Sus últimos libros publicados “Una nueva era en los restaurantes” y “La transformación digital en los restaurantes”.
Dr. Carlos Escario: emprendedor, ejecutivo en empresas globales, coach ejecutivo y consultor. Profesor adjunto en la escuela de negocios IESE y de la Universidad de Notre Dame en EE.UU.
Xabier Gutiérrez: psicólogo, cocinero, escritor y soñador. Dirige, desde 1990, el laboratorio de investigación e innovación del Restaurante Arzak.
César Pérez: Director de calidad de NH Hotel Group España, Portugal y Andorra. César es en la actualidad Presidente de la “Comunidad Experiencia del Cliente” de la Asociación Española de la Calidad.
Ana Escobar: Presidenta y Directora ejecutiva de Acción y Comunicación, agencia de comunicación y Relaciones Públicas especializada en gastronomía, enología y lifestyle desde 1994.
Paco Berciano: asesor de restaurantes para el diseño de la oferta de vinos y bebidas. Autor del portal verema.com.
Lluis Codó: empresario de negocios de restauración y posee experiencia a nivel internacional como consultor en mejora de procesos de hostelería.
TUTORES DEL PROYECTO FIN DE MÁSTER
Mario Cañizal: Vicepresidente de ANTA y Director de Business on Foodservice, autor de tres libros de restauración.
Enrique Valenti: Cocinero de profesión formado en restaurantes de alta cocina y hoteles de 5***** posee varias distinciones en su haber, (dos veces premio Taittinger de España (1999-2004) Campeón de Campeonato de España ACYRE (Adeje, Tenerife 1999) Finalista del campeonato de España de alta cocina (San Sebastián 2002) se ha dedicado en los últimos años a conceptuar, crear y gestionar espacios singulares para la restauración a través de su empresa "Algo se está cociendo", como Casa Paloma, Chez Coco, Barbas, Solomillo y Marea Alta.
Emilio Mojón: Actualmente Director del Parador de Nerja. De la cocina a la gestión hotelera, con un amplio recorrido en la consultoría y formación tanto en empresas privadas como públicas. Dirección de Alimentos y Bebidas en Escola Universitária D’Hosteleria i Turismo de Sant Pol de Mar, y PSDET en IE Business School.
Jose Javier Albizu López: Socio y Gerente de la Asesoría "López Galdona y asociados".
PROFESORADO EXPERTO DE BASQUE CULINARY CENTER
Doctores en nutrición, sensorialidad, profesores de cocina, emprendizaje, sala, sumillería, diseño de espacios gastronómicos…
Matrícula y Ayudas
El coste total del máster es de 10.295 € que se abonarán de la siguiente manera:
• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido/a).
• 2.536,25 € a la confirmación de admisión en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe se abonará en 3 cuotas de 2.536,25 € en octubre, diciembre y febrero.
*Este importe puede sufrir alguna variación cara a la siguiente edición.
El precio incluye:
- Material académico
- Visitas formativas (transporte a destino, gestión de visitas y alojamiento A/D).
- Sesiones con expertos invitados y ponentes
- Gestión de las prácticas curriculares
- Registro en la APP exclusiva para estudiantes de Basque Culinary Center
- Emisión y envío del título
- Alta en el servicio Bculinary Alumni
OPCIONES DE FINANCIACIÓN
En Basque Culinary Center te acompañamos para que puedas seguir formándote. Es el momento de invertir en tu futuro profesional.
¿Aceptas el reto? Estamos seguros de que tras tu paso por Basque Culinary Center, te convertirás en un profesional muy valorado.
Si necesitas* una forma de pago más a largo plazo que las cuotas fraccionadas que tiene el Grado/Máster/Curso, te ofrecemos un amplio abanico de opciones a través de financiación bancaria.
- Financia hasta el 100% del importe del curso.
- Tu decides el plazo al que quieres financiar tus estudios. Hasta 10 años.
- Puedes retrasar el pago de las cuotas del préstamo hasta que finalices tus estudios y comenzar a pagar cuando ya estés incorporado al mercado laboral.
- Sin intermediarios, recibirás el importe en tu cuenta para poder hacer frente a las cuotas de la Facultad.
- Sin comisiones de estudio, amortización o cancelación.
Consulta algunos ejemplos orientativos de condiciones de devolución de un préstamo financiero: consultar simulaciones
Invierte en ti, en tu futuro. Nosotros te apoyamos.
A continuación, encontrarás las condiciones específicas con cada Entidad.
SI estás interesado/a en gestionar la financiación escríbenos a cursos@bculinary.com y te indicaremos como tramitarlo.
*Ofertas válidas para residentes en España. Consultar en país de origen del candidato opciones de financiación bancaria con entidades de su confianza.
OPCIONES DE BONIFICACIÓN
Los másteres ofrecidos por Basque Culinary Center son parcialmente bonificables a través de FUNDAE. Solicita más información a cursos@bculinary.com
COLABORACIÓN EN DEPARTAMENTOS DE LA FACULTAD
Podrás acceder a las becas estudia-trabaja que publican los diferentes departamentos de la facultad: i+d, operaciones, logística, cafetería, eventos, oficina de estudiantes, etc.
Estas becas son compatibles con los estudios de Máster y son una oportunidad de mejorar las competencias en distintas áreas de conocimiento.
POLITICA DE DEVOLUCIÓN Y CANCELACIÓN
Consulta información detallada sobre la política en este apartado: devoluciones y cancelaciones
Admisión
El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:
- Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.
- Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/las candidatos/as.
El plazo para la presentación de candidaturas se abre en marzo 2022 hasta fin de plazas.
Te acompañamos en tu ilusión y te inspiramos con nuestra pasión por la gastronomía para lograr lo que te propongas.
¡Da el paso!
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1 Realizar la Inscripción
Enviar a admisiones@bculinary.com la siguiente documentación:
• El Curriculum Vitae
• 1 Foto tamaño carnet
• Fotocopia DNI o pasaporte
• Carta de Motivación y breve descripción de la idea/proyecto gastronómico
• Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado)
2 Proceso de admisión
Te citaremos a una entrevista personal vía meet para saber más sobre ti y conocer tu motivación para realizar el máster.
3 Admisión y reserva de plaza
- En caso de ser admitido/a, deberás abonar la reserva de plaza. Una vez la plaza esté reservada te facilitaremos los documentos necesarios para tramitar el visado de estudios.
- En caso contrario, te orientaremos sobre otras opciones disponibles y se reembolsará íntegramente la tasa de inscripción.
Aviso para estudiantes internacionales: Para cursar un programa formativo superior a 90 días de duración los/as estudiantes provenientes de países de fuera del espacio Schengen necesitan tramitar un VISADO DE ESTUDIANTE DE LARGA DURACIÓN para poder residir legalmente en España. La Facultad facilitará a cada estudiante la documentación necesaria para la gestión del visado una vez la reserva de plaza esté confirmada.
Además, el/la estudiante deberá tramitar el resto de los requisitos que le indiquen desde la Embajada de España. Puedes consultar el proceso completo de la gestión en este apartado de trámites previos al viaje. Basque Culinary Center facilitará la siguiente documentación académica, necesaria para la gestión del visado:
-
Certificado de matrícula firmado y sellado por Basque Culinary Center
-
Programa formativo sellado por Basque Culinary Center
-
Calendario académico sellado por Basque Culinary Center
Consultas y más información en: admisiones@bculinary.com
Alojamientos
Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.
Características a destacar:
- Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
- Lavandería
- Gimnasio
- Cocinas comunes o “txokos”
- Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
- Salas de ensayo de música
- Espacios de co-working
- Parking privado
Más información sobre el alojamiento aquí
OTRAS OPCIONES DE ALOJAMIENTO
Residencias religiosas
Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.
Los precios que figuran a continuación son aproximados.
Residencias FEMENINAS:
RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes
ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.
MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€
RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.
RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes
COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.
RESIDENCIA CET ORIA
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.
Residencias MASCULINAS:
COLEGIO MAYOR AYETE
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes
RESIDENCIA LA SALLE
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes
Residencias LAICAS
Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.
Residencias MIXTAS:
RESIDENCIA LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN
Tel +34 627298552
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 530€ hasta 880€/mes
Nueva residencia en curso 20/21. Estudios individuales con baño y cocina totalmente equipada con horno. Excelentes zonas comunes que incluyen dos aulas de práctica de cocina. El precio incluye suministros, limpieza semanal y cambio de sábanas y toallas.
COLEGIO MAYOR OLARAIN
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.
RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.
Alojamiento en pisos compartidos
Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.
Trámites previos al viaje
TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA
Visado de larga duración
Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.
La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.
Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:
- Facilitados por Basque Culinary Center
- Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
- Programa formativo sellado por BCC
- Calendario académico sellado por BCC
- A facilitar por el alumno
- Seguro médico
- Certificado de alojamiento en San Sebastián
*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ
Más información sobre el proceso de petición del visado.
TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA
Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:
NIE
La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.
Nº de la Seguridad Social
Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.
Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.
Deportes
A través del Servicio de Deportes de Mondragon Unibertsitatea los estudiantes de Basque Culinary Center pueden acceder a la práctica de deportes de equipo así como a actividades deportivas individuales y salidas en grupo (fin de semana de esquí, salidas de surf…).
Donostia-San Sebastián dispone de una amplia oferta de instalaciones deportivas municipales. La Kirol Txartela (tarjeta de deportes) permite el acceso en todas las instalaciones municipales de la ciudad a un precio muy económico. Para más información, consultar el siguiente enlace.
Además Basque Culinary Center cuenta con tarifas especiales en La Perla centro Talaso-Sport en modalidades: Socio Gym, Socio Talaso y Socio Perla.
Coste de vida
A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:
Entretenimiento
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Transporte
La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.
En www.dbus.es y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.
Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/
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Cesta de la compra
Donostia - San Sebastián
Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.
En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.
¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?
- Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
- Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
- Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
- Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
- Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
- Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.
Cómo llegar a Donostia-San Sebastián
Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.
El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.
El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.
Imágenes cedidas por San Sebastián TurismoBCC Students
Los estudiantes de Basque Culinary center durante el periodo de su formación podrán acceder en exclusiva a la aplicación de móvil APP BCC Student. Mediante esta aplicación el estudiante recibirá notificaciones de becas remuneradas, actividades extra de aprendizaje, eventos en los que puede participar, de invitaciones a máster class exclusivas y tendrá información en exclusiva de la oferta de alojamiento, de los descuentos para los estudiantes, reservas de comidas en cafetería y restaurante, transporte, etc.
Lunes de 9:00h a 18:30 h y martes de 9:00 h a 17:30 h
Periodo de prácticas: junio - septiembre 2023
