Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: 13 DE OCTUBRE 2025

INSCRÍBETE AQUÍ (Inscripción abierta hasta el 1 de octubre o agotar plazas)

¿Quieres poner en marcha y/o gestionar proyectos gastronómicos desde una visión global e innovadora?

En un sector caracterizado por la alta competitividad y el cambio constante, el Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes te prepara para liderar negocios gastronómicos con visión estratégica, integrando herramientas de innovación aplicadas a la gestión y la propuesta gastronómica.

A lo largo de 50 sesiones presenciales, intensivas y experienciales, aprenderás a definir modelos de negocio efectivos y a gestionar áreas clave como marketing, ventas, finanzas y equipos, con el objetivo de maximizar la rentabilidad y la eficiencia operativa.

Este Máster,  especializado en la gestión de restaurantes, es una experiencia formativa que impulsa el desarrollo personal y profesional del estudiante a través de un auténtico viaje de transformación. A lo largo del programa, se refuerzan competencias clave como el liderazgo, la gestión del talento, la visión estratégica y la capacidad de innovación.

Su metodología, basada en el enfoque learning by doing, garantiza un aprendizaje activo y aplicado a contextos reales. Combina ponencias de expertos, análisis de casos, dinámicas colaborativas, retos prácticos y Learning Journeys: visitas a restaurantes, hoteles y bodegas de referencia donde se observa de primera mano cómo se gestionan las operaciones, la experiencia del cliente y la propuesta de valor.

Al finalizar, estarás capacitado/a para asumir roles estratégicos como Director/a de Restaurantes, Consultor/a en Gestión Gastronómica o Emprendedor/a en proyectos de restauración innovadores, con una visión integral y orientada a resultados.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha de inicio: 13 de octubre 2025
• Cierre de inscripciones: 1 de octubre 2025
• Idioma: Español
• Duración: 60 ECTS 
• 26 plazas máximo
• Modalidad presencial
• Lugar de impartición: Basque Culinary Center
• Período lectivo: del 13 de octubre 2025 al 29 de mayo 2026
  • Horario: lunes de 9:00 a 18:30h (CEST) y martes de 9:00 a 17:30h (CEST)
• Período prácticas: de junio a septiembre 2026
• Tipo de Título: Título Propio de la Universidad de Mondragón impartido por Basque Culinary Center
• Titulación: Máster Profesional en Innovación y Gestión de Restaurantes
• Para consultas y más información pincha aquí

OBJETIVOS DEL MÁSTER

• Adquirir una formación integral y actualizada en gestión de restaurantes, abordando áreas clave como oferta gastronómica, experiencia del cliente, marketing, operaciones y finanzas.
• Implementar herramientas y metodologías orientadas a la optimización del funcionamiento operativo y la mejora de la rentabilidad del negocio.
• Aplicar los conocimientos adquiridos en contextos reales mediante el análisis de casos, resolución de retos, dinámicas colaborativas y contacto directo con profesionales del sector.
• Recibir acompañamiento individualizado por parte de tutores expertos para guiar el desarrollo de proyectos gastronómicos viables y sostenibles.
• Desarrollar una visión estratégica e innovadora para diseñar modelos de negocio diferenciadores en un entorno de alta competitividad.

SALIDAS PROFESIONALES

Al finalizar el Máster, estarás capacitado/a para desempeñar funciones clave en distintas áreas relacionadas con la gestión y diseño de modelos de negocio gastronómicos. Algunas de las salidas profesionales incluyen:

Gestión de Restaurantes: Los graduados pueden ocupar puestos de responsabilidad en la gestión de restaurantes, ya sea como gerentes, directores de operaciones o jefes de sala, aplicando las habilidades adquiridas en la optimización de recursos y la mejora de la experiencia del cliente.

Emprendimiento Gastronómico: Aquellos con espíritu emprendedor pueden crear y gestionar sus propios negocios gastronómicos, desde la concepción de conceptos gastronómicos innovadores hasta la dirección de operaciones de restaurantes y establecimientos de hostelería.

Consultoría Gastronómica: Los profesionales pueden ofrecer servicios de consultoría en el sector de la hostelería y la restauración, asesorando a otros negocios en estrategia, marketing, gestión de personal y mejora de procesos.

ESCUCHA A NUESTROS ALUMNI

Alba Gil Vara
Alumni

"El Máster me ha enseñado a ver la restauración como un todo; desde la creación de un concepto, hasta su viabilidad económica o la gestión de personas. He aprendido a analizar, estructurar, comunicar ideas con claridad y tomar mis decisiones con visión de futuro. 

Lo más valioso ha sido hacerlo en un entorno como Basque Culinary Center. Un lugar donde se respira pasión, el aprendizaje es práctico, actual y conectado con la realidad del sector. Donde cada clase, profesor y compañero te reta y te inspira a ir un poco más allá."

 

 

Analí Paytan
Co-fundadora de "Artean"

"Estudiar el Máster me permitió descubrir el valor de combinar mis raíces peruanas con la cultura vasca. Junto a Germán Berrocal, creamos Artean, un espacio íntimo donde la barra abierta conecta directamente a los chefs con los comensales, ofreciendo una experiencia cercana y personal. Nuestro enfoque está en la frescura, la autenticidad y la adaptación a cada estación y producto local. Para mí, el mayor aprendizaje ha sido la importancia del trabajo interno, el apoyo y el valor del equipo humano para poder avanzar."

Andoni Arranz
Jefe de cocina y Gerente "Restaurante Mendizabal"

"Antes de cursar el Máster, sentía que necesitaba una visión más global y actualizada sobre cómo gestionar y diferenciar un restaurante en un entorno cada vez más competitivo. Durante la formación, descubrí herramientas innovadoras y enfoques estratégicos que me ayudaron a cuestionar y rediseñar la operativa y el modelo de negocio de mi restaurante. El contacto con profesionales del sector y la variedad de experiencias compartidas en el aula me permitieron ver nuevas oportunidades y anticipar tendencias. Hoy, gracias a este Máster, he implementado mejoras clave en la gestión de mi equipo, la propuesta gastronómica y la experiencia del cliente. Ahora afronto cada reto con una perspectiva más creativa y eficiente, sabiendo que la innovación es esencial para mantener la relevancia y crecer de forma sostenible."

 

Sebastián Pincheira
Propietario "Kai Sushi Bar"

"El Máster fue clave para dar el salto de la técnica a la visión estratégica. Me permitió comprender en profundidad cómo adaptar propuestas gastronómicas a distintos mercados, optimizar la gestión del restaurante y liderar equipos diversos. Gracias a la formación práctica y el acompañamiento de expertos, he podido consolidar el modelo de Kai Sushi Bar en San Sebastián, fusionando la esencia japonesa con el producto local, y asegurar una experiencia única tanto para el cliente local como internacional. Este enfoque integral y realista es imprescindible para quienes buscamos innovar y crecer en un sector tan competitivo y cambiante"

Nina Rey Lambertz
Ejecutiva de cuentas y RR.PP

"El Máster ha supuesto un punto de inflexión en mi desarrollo profesional. Buscaba una formación que me ayudara a entender la gestión desde una visión estratégica y práctica, más allá de la operativa tradicional. El enfoque del Máster me ha permitido analizar tendencias, conceptualizar proyectos y aplicar herramientas reales para mejorar la rentabilidad y eficiencia. Las prácticas y el contacto con profesionales del sector han sido clave para conectar la teoría con la realidad de la restauración actual. Hoy afronto los retos del sector con una perspectiva más amplia y segura, preparada para liderar e innovar en cualquier contexto gastronómico."

10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

+1 Diseñarás tu propio proyecto gastronómico con el acompañamiento de tutores expertos que te orientarán paso a paso, asegurando su viabilidad, maduración y proyección futura.
 

Dirigido a /Programa

DIRIGIDO A

El Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes está diseñado para profesionales que buscan especializarse en la creación, gestión y transformación de negocios de restauración. 

Este Máster es para:

• Graduados/as y titulados/as en Gastronomía, Turismo, ADE, Marketing, que quieran especializarse en la gestión e innovación de negocios de restauración, y consolidar una carrera directiva o emprendedora en el sector, así como áreas afines.
• Profesionales de la hostelería y la restauración que deseen impulsar su carrera cualitativamente, fortaleciendo su experiencia con conocimientos en gestión e innovación.
• Gerentes y propietarios/as de negocios de hostelería motivados/as por la transformación y la creación de nuevos modelos de negocio más rentables y sostenibles.
• Emprendedores/as con formación en otras áreas que quieran desarrollar proyectos gastronómicos a medio plazo o especializarse en la gestión de restaurantes.
• Personas con formación en gastronomía y hostelería interesadas en especializarse en la gestión e innovación de restaurantes, ya sea para desarrollar un proyecto propio o contribuir al crecimiento de proyectos existentes.
• Profesionales que aspiren a abrir su propio negocio de restauración y quieran adquirir las habilidades necesarias para hacerlo con éxito.

¿No te has visto reflejado/a en los puntos de arriba y te interesa el Máster?

Si tu titulación o experiencia no está incluida en los listados y tienes interés en este Máster, contáctanos para evaluar tu caso y proporcionarte información personalizada.

PLAN DE ESTUDIOS

Módulo I: Gestión estratégica y competitividad en el sector de la restauración

• Planificación estratégica
• Definición e idea de modelo de negocio  
• Creación y gestión de franquicias
• Tendencias en gastronomía  
• Marketing 
• Branding
• Ventas y comercialización 
• Plan de comunicación 
• Gestión de medios  
• Marketing digital, redes sociales y gestión de la reputación on line
• Relaciones laborales y administración de personas 
• Gestión de personas 
• Liderazgo y habilidades directivas
• Gestión de compras y proveedores
• Gestión económico-financiera  
• “Menu engineering” 
• Calidad y gestión de procesos

Módulo II: Ideación, diseño e implementación de la oferta gastronómica

• Introducción al análisis sensorial 
• Diseño de la oferta gastronómica y menús  
• Introducción a la nutrición y dietética  
• Diseño y gestión de cocinas  
• Cocina diferida, línea fría  
• Procesos de compras en restauración  
• Procesos y organización en cocina  
• Sistemas de calidad alimentaria

Módulo III: Gestión de la innovación y la creatividad

• Innovación y tendencias
• Innovación en gestión y en modelos de negocio
• Gastroexperience 
• Creatividad

Módulo IV: Diseño de la experiencia y servicio al cliente

• Claves del servicio de sala, barra y eventos
• Evolución de la sala
• Espacio, mobiliario, diseño y confort: Gestión eficaz y eficiente de la sala
• Gestión del equipo de sala   
• “Customer Experience Management”  
• Clienting  
• El mundo del vino
• Introducción a la sumillería
• Diseño de la carta de vinos  
• Servicio del vino y bebidas  
• Gestión de bodega 

Módulo V: Proyecto Fin de Máster

Como parte fundamental del proceso formativo, el alumnado desarrollará un Proyecto Fin de Máster de manera individual. Este trabajo supone una oportunidad para aplicar de forma práctica los conocimientos adquiridos durante el programa, mediante la elaboración de un trabajo estructurado en torno a un marco teórico específico.

A lo largo del proyecto, el/la estudiante contará con la guía de un tutor/a académico que le orientará en la propuesta del proyecto, definición de objetivos, planificación, análisis y la presentación de resultados. El objetivo es fomentar la autonomía, la capacidad crítica y la toma de decisiones fundamentadas.

El PFM culmina con la entrega de una memoria escrita y su defensa oral ante un tribunal evaluador, lo que permite valorar no solo el contenido técnico, sino también las competencias comunicativas y argumentativas del alumnado.

Módulo VI: Prácticas Curriculares en Empresas

En este Máster, las prácticas se realizan tanto en empresas nacionales como internacionales. Contarás con el asesoramiento del/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante tener en cuenta que las prácticas requieren una dedicación de 3 meses a tiempo completo. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar experiencias previas.

Calendario

• Período lectivo: del 13 de octubre 2025 al 29 de mayo 2026
  • Horario: lunes de 9:00 a 18:30h (CEST) y martes de 9:00 a 17:30h (CEST)
• Período prácticas: de junio a septiembre 2026
• Presentación Proyecto Fin de Máster: mayo 2026

*Las visitas de aprendizaje y sesiones con invitados podrían ser en otro horario si la actividad así lo requiere.

Metodología

El Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes es impartido a través de la metodología learning by doing, basada en la práctica, la experimentación y el aprendizaje colaborativo. Este enfoque permite que adquieras competencias fundamentales y avances hacia aplicaciones especializadas. La estructura curricular está diseñada en fases progresivas, que integran clases teóricas con actividades prácticas y proyectos reales.

Elementos clave

• Clases magistrales y exposiciones sobre gestión estratégica, innovación, marketing y experiencia de cliente, impartidas por expertos/as del sector.
• Estudio de casos con debate y análisis estratégico para abordar la rentabilidad, la sostenibilidad y la diferenciación en restauración.
• Retos prácticos y dinámicas de resolución de problemas para potenciar habilidades en liderazgo, toma de decisiones y diseño de modelos de negocio.
• Actividades gastronómicas: catas, degustaciones, talleres y experiencias sensoriales enfocadas en la creación de valor desde la propuesta culinaria.
• Masterclasses con referentes del sector, abordando tendencias y estrategias innovadoras en la gestión de restaurantes.
• Simulaciones y prácticas en entornos reales del sector gastronómico, incluyendo Learning Journeys a restaurantes y espacios de referencia, donde los participantes analizan in situ modelos operativos y experiencias diferenciales.

Trabajo Fin de Máster

Como parte fundamental del proceso formativo, el alumnado desarrollará un Proyecto Fin de Máster de manera individual. Este trabajo supone una oportunidad para aplicar de forma práctica los conocimientos adquiridos durante el programa, mediante la elaboración de un trabajo estructurado en torno a un marco teórico específico.

A lo largo del proyecto, el/la estudiante contará con la guía de un tutor/a académico que le orientará en la propuesta del proyecto, definición de objetivos, planificación, análisis y la presentación de resultados. El objetivo es fomentar la autonomía, la capacidad crítica y la toma de decisiones fundamentadas.

El PFM culmina con la entrega de una memoria escrita y su defensa oral ante un tribunal evaluador, lo que permite valorar no solo el contenido técnico, sino también las competencias comunicativas y argumentativas del alumnado.

Prácticas Curriculares

Podrás poner en práctica tus conocimientos y adquirir experiencia relevante para tu carrera profesional. Durante el proceso, gestionamos  tus prácticas, teniendo en cuenta tu perfil y las oportunidades disponibles.

Además, contarás con una sesión informativa y asesoramiento con el/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante considerar tu situación actual y objetivos profesionales, ya que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo, con posibilidad de extensión. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar tus experiencias previas.

Profesores e invitados

EQUIPO DOCENTE

El Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes cuenta con un equipo docente compuesto por profesionales en el ámbito de la gestión gastronómica. Este equipo combina la experiencia académica con un enfoque práctico, integrando expertos/as y profesores/as tanto de la Facultad de Ciencias Gastronómicas (Basque Culinary Center) como profesionales especializados/as de empresas e instituciones líderes del sector.

COORDINADORA DEL MÁSTER

Este Máster es un auténtico viaje de transformación personal y profesional. Los participantes adquieren competencias técnicas de alto nivel y desarrollan una visión integral de la gestión, la innovación y el liderazgo en restauración. Cada edición es una experiencia única: se aprende colaborando, se crece afrontando retos reales y se potencia el talento individual para liderar proyectos con impacto.

Adela Balderas
Doctora en Administración y Dirección de Empresas, Adela es investigadora en la Universidad de Oxford, profesora afiliada en MIT Media Lab y en RCC Harvard University. Está titulada como Executive MBA, Máster en Marketing y cuenta con formación internacional en Coaching Profesional y Leadership Coaching.

En Basque Culinary Center, dirige el Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes y actúa como coach en varios programas. Compagina su labor docente con la consultoría y la investigación, y colabora como profesora invitada en universidades internacionales. Es conferenciante en temas de liderazgo, habilidades directivas, motivación y comunicación, y autora del libro "Reinventa tu liderazgo: 12 claves para gestionar equipos".

 

 

 

 

DOCENTES Y COLABORADORES

El Máster también integra la participación de organizaciones, así como reconocidos expertos/as de la industria y la academia, quienes aportan una perspectiva actualizada. Este equipo de docentes puede variar en cada edición para garantizar la mejor combinación de conocimientos especializados y perspectivas innovadoras. Por ejemplo:

• Enrique Lezcano – Director Corporativo Interino de Alimentos y Bebidas. Ex Director Corporativo de A&B en Meliá Hotels International.
• Marta Fernández Guadaño – Periodista especializada en economía y gastronomía. Fundadora de Gastroeconomy.
• Eduardo Serrano – Presidente de AIDABE. Ejecutivo y consultor con más de 30 años de experiencia en hotelería y restauración.
• Jesús Alcoba – Director de La Salle Business School Madrid. Doctor en estrategia, experto en experiencia del cliente.
• Daniela Goicoechea – Cofundadora de Brandcrops. Ex CMO de Goiko Grill.
• Diego Coquillat – Director del periódico digital DiegoCoquillat.com. Consultor en digitalización de restaurantes.
• Carlos Escario – Coach ejecutivo. Profesor en IESE y en la Universidad de Notre Dame (EE.UU).
• Xabier Gutiérrez – Director de I+D en el Restaurante Arzak. Psicólogo, cocinero y escritor.
• César Pérez – Director de Calidad de NH Hotel Group. Presidente de la Comunidad de Experiencia del Cliente en AEC.
• Ana Escobar – Presidenta de Acción y Comunicación. Experta en comunicación gastronómica y enológica.

Matrícula y Ayudas

Precio total del Máster: 11.690 € 

Forma de Pago:

• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido/a).
• 2.885 € a la confirmación de admisión en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe se abonará en 3 cuotas de 2.885 € en octubre, diciembre y febrero.

El precio del Máster incluye:

• Material académico y acceso a la plataforma de aprendizaje.
• Learning journey (gastos de transporte y alojamiento).
• Masterclass de profesionales invitados/as.
• Gestión de las prácticas curriculares.
• Emisión y envío del título/diploma.
• Acceso a las más de 5.000 referencias de la Biblioteca de la Facultad.
• Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni 

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Admisión

El Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes cuenta con un proceso de admisión que garantiza que los/as candidatos/as posean el nivel académico y las competencias necesarias para superar con éxito un plan de estudios exigente.

Este Máster está dirigido tanto a profesionales con estudios universitarios como a aquellos/as que, sin contar con un título universitario, puedan acreditar experiencia relevante en el sector.

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

• Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para afrontar con éxito un plan de estudios innovador y práctico.
• Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/as candidatos/as.

1. INSCRIPCIÓN

Realiza la inscripción online [pinchando aquí] y abona la tasa de inscripción de 150 € (reembolsables en caso de no ser admitido/a).

Completa el Cuestionario de Presentación de Candidatura, que nos permitirá conocer mejor tu perfil y tus intereses en el programa.Para ello, ten preparados los siguientes documentos:

• Curriculum Vitae actualizado.
• 1 foto tamaño carnet.
• Copia del DNI o pasaporte.
• Carta de motivación con una breve descripción de tu idea/proyecto gastronómico.
• Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado).

2. EVALUACIÓN DEL PERFIL Y COMPETENCIAS

Participa en la entrevista personal online con la coordinación del Máster, una oportunidad para conocerte mejor, resolver dudas y plantear consultas sobre el programa.

Se valorarán tanto la documentación aportada como el resultado de la entrevista.

Recibirás la resolución del proceso de admisión junto con los siguientes pasos a seguir.

3. ADMISIÓN Y RESERVA DE PLAZA

Si eres admitido/a, deberás abonar el 25% del precio del máster en el plazo indicado para reservar tu plaza..

Para más información: cursos@bculinary.com

Alojamientos

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN, UN CONCEPTO INNOVADOR DE ALOJAMIENTO

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

• Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
• Lavandería
• Gimnasio
• Cocinas comunes o “txokos”
• Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
• Salas de ensayo de música
• Espacios de co-working
• Parking privado

Aprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.

Más información sobre el alojamiento aquí

Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Residencias MASCULINAS:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

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Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

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Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

• Facilitados por Basque Culinary Center
  • Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
  • Programa formativo sellado por BCC
  • Calendario académico sellado por BCC
• A facilitar por el alumno
  • Seguro médico
  • Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.

Deportes

Coste de vida

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

• Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
• Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
• Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
• Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
• Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
• Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

BCC Students