Presentación
EL SAKE
Descubre las categorías y las elaboraciones de distintos tipos de sake.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
- Fechas: mayo de 2023 - pendiente de confirmación
- Horario: de 15:30 a 20:30h,
- Duración: 5 horas de formación
- Formato presencial en Basque Culinary Center
- Plazas limitadas
- Impartido por expertos/as en el sake
- Incluye certificado de asistencia
- Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.
OBJETIVO FORMATIVO
Conocer qué es el sake y comprender el mundo que lo rodea.
PROGRAMA
- ¿Qué es el sake?
- Breve historia
- Ingredientes del sake
- Categorías y tipos de sake
- La producción de sake y elaboración de diferentes estilos de sake
- Leer el Sake. Kanji japonés
- Almacenamiento y servicio del sake
- Sake y comida
- Tendencias
- Introducción a la cata de sake y cata
DIRIGIDO A
- Directores/as de sala
- Jefes de sala
- Personal de sala
- Jefes de cocina
- Personal de cocina
- Profesorado de escuelas de hostelería
METODOLOGÍA
- Sesiones teórico - demostrativas
- Resolución de dudas y consultas
- Acceso a toda la documentación en formato digital
EQUIPO DOCENTE
Pablo Alomar - Salvioni & Alomar SL
PRECIO
El curso tiene un coste de 210 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.
Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.
Política de devolución y cancelación:
Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.