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Presentación

GRANDES PAGOS DE ESPAÑA

 

OBJETIVO FORMATIVO

Conocer el terroir de una selección de bodegas representativas del viñedo español y su reflejo en la cata de un vino de cada bodega.

 

PROGRAMA

El programa formativo del curso aborda los siguientes aspectos:

 

  • Conoce en detalle los terruños de una selección de bodegas de la asociación Grandes Pagos de España, repartidas por todo el territorio español
  • Clima, suelo, variedad, factor humano, son los elementos que constituyen el terruño, ¿cómo influyen en el vino?
  • Cata de una selección de vinos representativos de su terruño y de variedades autóctonas españolas

DIRIGIDO A

  • Enólogo/Bodeguero
  • Personal de sala
  • Camareros/as
  • Sumilleres
  • Responsables de sala y servicio
     

 

​​METODOLOGÍA

  • Sesiones demostrativas: Conocerás diferentes elaboraciones del producto y las técnicas empleadas.

Los participantes podrán interaccionar con el profesorado, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.

Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital.

 

EQUIPO DOCENTE 

Celine Dano, ejecutiva de marketing y ventas especializada en vino.

 

PRECIO

El curso tiene un coste de 210 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.

Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

 

 

 

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