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CURSO EXPERTO EN BARTENDER Y COCTELERÍA MODERNA

¿Quieres descubrir todas las claves de la coctelería creativa aplicando las últimas técnicas de vanguardia?
Infórmate sobre el curso para Bartenders más completo del mercado.

Información práctica

  • Titulación: Curso Experto Universitario, 5º edición
  • Modalidad: presencial en Basque Culinary Center (Donostia-San Sebastián)
  • Duración: del 3 de octubre al 20 de diciembre 2019
  • Idioma: castellano
  • Matrícula: 3.000€
  • Inscripción: abierta hasta fin de plazas

Esta es la oportunidad que estabas esperando, ¡Infórmate sin compromiso!

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¿Por qué en Basque Culinary Center?

Basque Culinary Center es la UNIVERSIDAD de la gastronomía.
Una Facultad pionera en la formación de profesionales interdisciplinares para el desarrollo del sector gastronómico, hostelero y alimentario.
Contamos contigo para revolucionar el mundo gastronómico. ¿Te atreves?

Formadores expertos de alta cocina y coctelería
Aprende en un entorno de emprendimiento e innovación gastronómica
Instalaciones y equipamiento de vanguardia
Comparte aula y vivencias en una experiencia intercultural

METODOLOGÍA Y PROGRAMA

El curso que te hará descubrir la coctelería creativa:

  • Dominarás las técnicas de la coctelería y los productos, desde los alcoholes hasta las frutas y los cítricos.
  • Obtendrás inspiración con visitas de aprendizaje a destilerías y coctelerías.
  • Aprenderás con bartenders reconocidos, cocineros del BCC que te explicarán el origen de las técnicas de cocina aplicadas a la coctelería.
  • Realizarás prácticas individuales guiado por Patxi Troitiño, barman de referencia nacional e internacional.
  • Completarás tus competencias con conocimientos de gestión, costes, atención al cliente y otros productos habituales del negocio.
  • Realizarás tu propio proyecto fin de curso tutorizado por un panel de expertos.

Un programa formativo, que te proporcionará una visión global, para dominar los aspectos técnicos de la coctelería, aplicaciones de técnicas de vanguardia y entender el negocio y el cliente de estos establecimientos.

¡Solicita más información del programa completo!

DESCUBRE EXPERIENCIAS

Ex alumna del Curso de Bartender y Coctelería Moderna, nos visita para explicar sus logros, aprendizajes y sueños.

Yainer Guerra

FORMADORES EXPERTOS Y CONTENIDOS ACTUALES

Surge una nueva coctelería más contemporánea, que incorpora incluso las técnicas de cocina de vanguardia.
¿Está surgiendo la Gastrococtelería?

Patxi Troitiño y profesores de cocina BCC
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