100% de empleabilidad. De ellos, 7 de cada 10 en puestos directivos o de mandos intermedios, a pesar de su juventud. Un estudio realizado por Basque Culinary Center sobre “Desarrollo profesional de los graduados/as en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias” de las tres primeras promociones -2015, 2016 y 2017- muestra que la inserción laboral de estos egresados sigue rozando el 100%.

Si en la primera promoción, la de 2015, era del 2%, la tasa de desempleo de los dos últimos años apenas es residual, del 1%. Además, se ha incrementado el empleo en puestos de responsabilidad. Así, el porcentaje de egresados de la última promoción  que ocupa un puesto directivo e intermedio alcanza un 68%, frente al 55% del curso anterior. En total, las tres promociones rozan una media de 63% en estos puestos de responsabilidad.

La relevancia de estos datos cobra más importancia aún si se tiene en cuenta la rapidez con la que los egresados han accedido a estos puestos de trabajo –la última promoción terminó sus estudios hace nueve meses- y su juventud, con una media de edad de 24 años, lo que deja vislumbrar el gran recorrido que estos trabajadores tienen por delante en su carrera profesional.

En opinión de Joxe Mari Aizega, Director General de Basque Culinary Center, “estos datos avalan la formación que impartimos a nuestros alumnos y alumnas de Grado en Gastronomía”. “En nuestra facultad –continua el responsable del centro-, siempre hemos entendido la importancia de combinar una formación altamente cualificada, con conocimientos teóricos que apuntalen el proceso de aprendizaje una formación práctica que permita a los alumnos integrarse de forma rápida y flexible en el mercado laboral.  Los datos obtenidos avalan nuestro  modelo y nos demuestra el desarrollo profesional de nuestros graduados y la diversidad de profesiones que están ocupando”