El Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Mondragón, abre de nuevo su cocina este curso lectivo a los entusiastas de la gastronomía a los que ofrece un total de 15 cursos prácticos que se desarrollarán entre los meses de octubre y enero.
La oferta formativa se compone de tres cursos monográficos titulados "Atrévete en la cocina"; "Descubriendo los secretos de un chef profesional" y "Cocina low cost", a los que se suman tres ciclos con profesionales del sector como son Isaak Salaberria (Fagollaga), Gorka Arcelus (Agorregi) y Kevin Patricio (La Madame), además de talleres de cocina, cursos en formato "showcooking" y otros dedicados a cócteles, vinos, copas y un especial de navidad.
Esta iniciativa, denominada BCulinary Club, arrancó en mayo de 2011 para acercar la cocina al gran público y ha incluido hasta ahora la celebración de 40 cursos por los que han pasado cerca de 600 personas.
La característica común de todos los cursos es su carácter fundamentalmente práctico gracias a que los grupos no superan las 18 personas.