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Basque Culinary Center presenta la exposición “50 miradas: un recorrido por el movimiento de la gastronomía contemporánea”

07 Junio 2018

Basque Culinary Center abre las puertas de “50 miradas: un recorrido por el movimiento de la gastronomía contemporánea”; una exposición que relata los últimos 40 años de la gastronomía, a partir de 50 hitos, procesos y/o conceptos, en torno a los cuales se articula el imaginario de la cocina. La exposición se podrá visitar desde el 20 de junio hasta el 13 de julio, y las obras estarán expuestas en las instalaciones de Basque Culinary Center.

Trazando una línea en el tiempo que comienza con la irrupción de la Nueva Cocina Vasca, la exposición se articula en un singular despliegue de 50 piezas que representan 50 aspectos vinculados con la gastronomía, presentados bajo 5 enfoques: culinaria, ciencia, economía, activismo y comunicación.

La exposición ofrece así un relato novedoso y estimulante, que subraya la creatividad, interdisciplinariedad y alcance de un fenómeno tan trasversal e interesante como el gastronómico.

Una exposición que estará abierta al público general y se podrá disfrutar mediante visitas guiadas, previo reserva y de forma gratuita. Las visitas guiadas tendrán lugar a las 10am, 12pm y 5pm y se podrán reservar a través de la web de la exposición http://50miradas.com/

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