BCC INNOVATION, el centro tecnológico de Basque Culinary Center, necesita incorporar a su equipo un/a Investigador/a para el desarrollo de proyectos de sostenibilidad en el ámbito de la gastronomía y cadena de valor gastro-alimentaria.

Vemos la gastronomía como una herramienta de cambio clave para conseguir una cadena de valor verdaderamente sostenible, desde la producción hasta el consumo. Desde este enfoque queremos generar un cambio positivo para el futuro de la industria y de las personas, contribuyendo a construir una sociedad más saludable, sostenible y resiliente.

Funciones:

• Participar en el desarrollo de proyectos de innovación del área de sostenibilidad, convocatorias públicas regionales, nacionales, europeas (Life, Horizon Europe, PRIMA o similar).
• Investigar y analizar metodologías para cuantificar el despilfarro de alimentos y su impacto ambiental con el objetivo de desarrollar soluciones innovadoras.
• Desarrollar soluciones innovadoras para disminuir el impacto ambiental de los alimentos y de los procesos que se producen a lo largo de toda la cadena de valor y especialmente en los establecimientos Horeca.
• Medir el impacto económico y social derivado relacionados con la cadena de valor gastro-alimentaria y aplicación de medidas de mejora.
• Realización de diagnósticos del sector gastro-alimentario. 
• Desarrollar metodologías y herramientas para mejorar la sostenibilidad del sector gastro-alimentario que puedan ser transferibles a los usuarios.
• Realización de propuestas, elaboración de informes y difusión de resultados de los proyectos.

Requisitos:

• Grado en Ciencias Ambientales, Industrias Alimentarias, Biología, Químicas, Ingeniería u otras de similar naturaleza.
• Disponer de un título de Máster especialmente en temáticas relacionadas con el puesto.
• Experiencia previa, al menos 3 años, en proyectos de investigación o consultoría de innovación en temáticas relacionadas con el puesto.
• Tener conocimientos de análisis de datos, métodos estadísticos y manejo de bases de datos.
• Estar familiarizado con los conceptos de sostenibilidad y economía circular especialmente en el ámbito de la alimentación.
• Capacidad alta (C1) de interlocución y redacción en inglés, castellano y Euskera.

Se valorarán adicionalmente los siguientes conocimientos y experiencia:

• Doctorado en temáticas relacionadas con el puesto.
• Conocimiento en Análisis de Ciclo de Vida y uso de software de cálculo como SIMAPRO u OPENLCA.
• Participación en el diseño, elaboración de propuestas técnico-económicas a financiación pública y privada, así como gestión de proyectos de consultoría ambiental, investigación, desarrollo y transferencia tecnológica.
• Participación en proyectos europeos.
• Conocimiento y experiencia en el uso de herramientas y metodologías participativas, así como en proyectos de innovación social.
• Habilidad en el aprendizaje y manejo de nuevas herramientas informáticas.

Competencias deseadas:

Buscamos una persona a la que le apasione la sostenibilidad y el desarrollo sostenible desde la investigación y el conocimiento. Para ello, te deberá gustar trabajar en equipo, ser una persona con creatividad e iniciativa, autonomía para desarrollar tus tareas, estar orientado/a al aprendizaje continuo, estar acostumbrado/a a trabajar con fechas de entrega, ser un/a buen/a comunicador/a y estar orientado/a a resultados para contribuir al conjunto del equipo.

QUÉ TE OFRECEMOS:

• Formar parte de un equipo de profesionales dinámico y comprometido con el desarrollo de una investigación de calidad en el ámbito de la gastronomía, para generar un conocimiento que contribuya a impulsar una sociedad más sostenible y resiliente.
• Trabajar en un centro de referencia en su ámbito a nivel mundial, participando en proyectos de impacto.
• Una remuneración acorde con el puesto y la experiencia aportada.
• Horario flexible con posibilidad de teletrabajo.