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JEFE/A DE SALA

03 Mayo 2019

Descripción

Se necesita incorporar una persona (40 horas semanales), que se encargue del diseño, gestión y ejecución del área de Servicio y Atención al Cliente en Sala del restaurante de LABe – Digital Gastronomy Lab. Ajustando la producción a la actividad prevista en el centro, cumpliendo con los criterios de calidad establecidos y reforzando la buena imagen de Basque Culinary Center.

Su responsabilidad incluye la planificación de los recursos necesarios para la organización  del equipo (Horarios, gestión de personas, ejercer un liderazgo), colaborando en el diseño e implementación de la propuesta de atención al cliente en la sala. Realizando los pedidos de materias primas, participando en el servicio del restaurante y manteniendo limpias y ordenadas las instalaciones, cumpliendo con los procesos y presupuestos económicos existentes.

Funciones

  • Planificar, organizar y gestionar los servicios de atención al cliente en sala.
  • Mantener la limpieza y el orden en las instalaciones
  • Realizar los pedidos de materia prima/menaje necesarios para desarrollar las actividades.
  • Potenciar la implementación de nuevos procesos y técnicas de servicio, priorizando los criterios que se acuerden.
  • Gestionar el equipo de trabajo, potenciando su formación y motivación
  • Control económico, respetando los presupuestos
  • Gestión de excedentes.

 

Requisitos

  • Experiencia como jefe/a de sala.
  • Conocimiento de técnicas de servicio y atención al cliente de vanguardia
  • Flexibilidad de horarios
  • Gestión de equipos (Destreza en liderar, motivar y trabajar en equipo)
  • Idiomas: castellano e inglés. Se valora el euskera
  • Ofimática: mails, Excel

Si quieres inscribirte en la oferta de trabajo, adjunta tu CV (PDF o Word) en el que se incluyan tus datos de contacto para que podamos localizarte.


Sólo se permiten letras sin acentos, números,
espacios y guiones _ - en los nombres de los ficheros.
Sólo están permitidos ficheros de tipo pdf, doc, zip, rar

Responder a una oferta laboral supondrá incluir sus datos personales en un fichero automatizado y manual titularidad de Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante, BCCF) con C.I.F. nº G-20998100, con dirección en Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Estos datos serán utilizados con la finalidad de elaborar su perfil profesional y serán conservados indefinidamente en el referido fichero para hacerle participar en los procesos de selección de personal realizados por BCCF sin perjuicio de sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejercitar en todo momento en la siguiente dirección: Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Ud. consiente expresamente que sus datos  identificativos y profesionales puedan ser cedidos a aquellas entidades públicas o privadas que soliciten a BCCF su perfil profesional, con la intención de realizar su contratación.

Si no estuviera conforme con alguno de los puntos señalados anteriormente, le rogamos nos lo comunique en el plazo de treinta días desde la fecha de envío. De otro modo, entenderemos que muestra su conformidad al respecto. Asimismo, en el supuesto de producirse alguna modificación en sus datos, le rogamos nos lo comunique debidamente en la dirección indicada.

Sin otro particular y agradeciéndole la confianza depositada en nuestra entidad, reciba un cordial saludo.

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