El objetivo del COOK & Health Scientific Symposium es compartir los últimos conocimientos académicos sobre las relaciones entre el cocinar, los comportamientos alimentarios y la salud.

• 24 de Noviembre 2015 (entre las 9am y las 5pm)
• Basque Culinary Center
• Donostia - San Sebastián, España
• Información e inscripción por email: xallirot@bculinary.com (Xavier Allirot)
• Idioma del Scientific Symposium: inglés

Entrada gratuita – Plazas limitadas

Ponentes de diferentes países y de disciplinas diversas van a presentar su trabajo y conocimiento en este área. Entre las cuestiones que se discutirán figuran las siguientes: ¿cuál es la definición de cocinar?; ¿cuáles son las tendencias en los hábitos culinarios?; ¿cómo podemos motivar a la gente a cocinar?; ¿cuáles son los intereses de mejorar las habilidades culinarias?; ¿cuáles son los efectos de los programas de cocina sobre la salud?

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