Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: 28 SEPTIEMBRE 2026

REALIZAR INSCRIPCIÓN - Inscripción abierta hasta el 10 de septiembre de 2026 o hasta agotar plazas

Cocinar con criterio. Crear con identidad. Evolucionar como profesional

La cocina contemporánea requiere dominio técnico, conocimiento profundo del producto y criterio creativo para aportar valor real en proyectos gastronómicos.

El Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad del Basque Culinary Center está dirigido a cocineros y cocineras que quieren dar un salto profesional. Un programa que convierte la experiencia en método, la intuición en criterio y la creatividad en una herramienta profesional, sólida y aplicable.

¿Por qué este máster transformará tu carrera?

• Creatividad con criterio: Desarrollarás una creatividad basada en el conocimiento del producto, la técnica y el contexto. Aprenderás a crear con sentido, coherencia e identidad propia.
• Técnica y tendencias al servicio del concepto: Trabajarás técnicas avanzadas, nueva maquinaria y tendencias contemporáneas como herramientas para pensar y desarrollar platos, no como un fin en sí mismas.
• Metodología 100 % práctica · Learning by doing: Aprenderás a través de talleres prácticos, Learning Journeys para conocer el producto en su origen, el desarrollo de un Proyecto Fin de Máster y un evento‑cena real ante clientes, donde pondrás a prueba tu capacidad creativa y profesional. El programa se completa con prácticas en restaurantes de referencia.
• Inmersión en el ecosistema Basque Culinary Center: Master Classes con chefs y expertos de referencia y contacto continuo con un entorno que vive la gastronomía te permitirán ampliar tu visión y formar parte de una red profesional.
• Evolución profesional real: Al finalizar el máster serás un/a cocinero/a con mayor criterio profesional, capaz de comprender el producto, aplicar la técnica con sentido y aportar valor creativo en distintos contextos de cocina, tanto en equipos consolidados como en proyectos propios a medio plazo.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha de inicio: 28 de septiembre
• Cierre de inscripciones: 10 de septiembre
• Idioma: Español
• Duración: 60 ECTS 
• 18 plazas máximo
• Modalidad presencial
• Lugar de impartición: Basque Culinary Center
• Período lectivo: septiembre 2026 a marzo 2027
  • Horario: de lunes a viernes de 15:00 a 20:00h (CEST)
• Período prácticas: de abril a julio 2027
• Tipo de Título: Título Propio de la Universidad de Mondragón impartido por Basque Culinary Center
• Titulación: Máster Profesional en Cocina: Producto, Técnica y Creatividad
• Para consultas y más información pincha aquí

OBJETIVOS DEL MÁSTER

• Adquirir los conocimientos y habilidades para diseñar recetas bien ejecutadas, desde su conceptualización, elaboración técnica y presentación final al cliente, asegurando coherencia en cada fase del proceso.
• Obtener competencias avanzadas en el conocimiento integral del producto y en el dominio de técnicas culinarias tradicionales y modernas, comprendiendo su interrelación y aplicación en distintos contextos gastronómicos.
• Realizar un stage profesional en restaurantes de referencia, aplicando en un entorno real de alta exigencia los conocimientos y metodologías adquiridas durante el máster.
• Desarrollar capacidades creativas para diseñar platos con identidad propia, dominando productos, variedades y calidades, y poniendo la técnica al servicio del concepto gastronómico.
• Integrar criterios de sostenibilidad, trazabilidad y aprovechamiento en cada decisión culinaria, priorizando una cocina consciente, responsable y adaptada a los desafíos actuales del sector.

SALIDAS PROFESIONALES

Al finalizar estarás preparado/a para evolucionar dentro de la cocina contemporánea, aportando mayor criterio, capacidad creativa y valor profesional en distintos contextos gastronómicos.

Podrás desarrollarte en ámbitos como:

• Restauración gastronómica y proyectos de alto nivel, como cocinero/a especializado/a o jefe/a de partida.
• Desarrollo creativo e innovación culinaria, colaborando en la creación de platos, menús o conceptos.
• Emprendimiento gastronómico, impulsando proyectos propios con una base sólida en técnica, producto y creatividad.
• Consultoría o formación, transmitiendo conocimiento técnico y metodológico.

Además, formarás parte del ecosistema Basque Culinary Center, una red profesional que impulsa oportunidades, recomendaciones y crecimiento dentro del sector gastronómico.

Inspírate con nuestros proyectos finales del Máster y showcooking de cocina: 

10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

+1. Conectarás técnica, territorio e innovación gastronómica a través de experiencias que incluyen visitas a productores locales, entendiendo el producto desde su origen hasta el plato y reforzando tu mirada integral como cocinero/a

Dirigido a /Programa

Calendario

• Período lectivo: del 28 de septiembre 2026 al 23 de marzo 2027
  • Horario: de lunes a viernes de 15:00 a 20:00h (CEST)
• Período prácticas: del 12 de abril a 11 de julio 2027

*En caso de necesidad académica u organizativa, algunas sesiones podrían programarse en horario de mañana.

Metodología

El Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad es impartido a través de la metodología learning by doing, basada en la práctica, la experimentación y el aprendizaje colaborativo. Este enfoque permite que adquieras competencias fundamentales y avances hacia aplicaciones especializadas. La estructura curricular está diseñada en fases progresivas, que integran clases teóricas con actividades prácticas y proyectos reales.

ELEMENTOS CLAVE

• Clases magistrales y exposiciones sobre técnicas culinarias, producto, creatividad o físico química de los alimentos, entre otras. Sesiones impartidas por expertos/as del ámbito gastronómico que permiten al estudiante adquirir una visión crítica y estratégica.
• Talleres prácticos.  Horas de trabajo en cocina para poner en práctica el trabajo con productos y las técnicas del programa. Arroces, casquería, pescados, fermentaciones, nueva maquinaria y mucho más!.
• Masterclasses con referentes del sector, que abordan tendencias emergentes, procesos creativos, visión de autor/a y estrategias de diferenciación en la cocina contemporánea. Estas sesiones ofrecen una conexión directa con la realidad del sector y sus líderes.
• Actividades gastronómicas: catas, degustaciones, talleres y experiencias sensoriales orientadas a la comprensión técnico-nutricional de los ingredientes, sus propiedades físico-químicas y comportamiento en distintas técnicas culinarias.
• Retos y dinámicas de resolución de problemas, diseñados para potenciar competencias como la creatividad aplicada, la gestión del tiempo y la adaptabilidad en cocina. Cada desafío invita a resolver situaciones reales de un entorno profesional.
• Simulaciones y prácticas en entornos reales, como el restaurante de la Facultad, donde los/as participantes asumen roles activos en la cocina y servicio. Este espacio operativo permite experimentar en condiciones reales, ejecutando propuestas ante clientes reales.

LEARNING JOURNEYS

Para potenciar la experiencia de aprendizaje, el Máster incluye comidas en restaurantes de referencia y la estancia intensiva concluirá con un Learning Journey de 2-3 días a conocer productores y proyectos gastronómicos que integran una relación directa con el producto y la experiencia gastronómica.

En ediciones anteriores, se ha visitado la Bodega El Capricho,  una exclusiva experiencia en torno a la carne de buey y se han realizado experiencias gastronómicas en espacios de estrella Michelín como el restaurante Ikaro o Barro.

TRABAJO FIN DE MÁSTER

Durante el máster, desarrollarás en equipo un menú gastronómico experimental de 15 -18 pases, trabajando en un proyecto que reproduce un entorno profesional real.

Recorreréis todas las fases del proceso (conceptualización, desarrollo y ejecución) con el acompañamiento del equipo docente.

El proyecto culmina en un servicio de cena ante un jurado de profesionales del sector y docentes del Basque Culinary Center, que evaluarán la propuesta técnica, creativa y la experiencia gastronómica global.

PRÁCTICAS CURRICULARES 

Podrás poner en práctica tus conocimientos y adquirir experiencia relevante para tu carrera profesional. Durante el proceso, gestionamos tus prácticas, teniendo en cuenta tu perfil y las oportunidades disponibles.

Contarás con una sesión informativa y asesoramiento personalizado con el/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante considerar tu situación actual y objetivos profesionales, ya que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo, con posibilidad de extensión. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar tus experiencias previas.

Inspírate con la cena fin de Máster de los alumnos: 

Profesores e invitados

EQUIPO DOCENTE

El Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad cuenta con un equipo docente formado por profesionales en activo que combinan experiencia académica y práctica, integrando profesorado de Basque Culinary Center junto a expertos y expertas de empresas e instituciones líderes del sector gastronómico.

COORDINADOR DEL MÁSTER

Christian Marquina

Soy chef especializado en Técnica, Producto y Creatividad. Mi trayectoria se ha desarrollado entre la alta cocina, la gestión de equipos y el acompañamiento estratégico de proyectos gastronómicos.

Tecnólogo en Alimentos y Bebidas y Máster en Cocina Técnica y Producto por Basque Culinary Center, he trabajado durante más de 15 años en entornos internacionales de alta exigencia.  Inicié mi carrera profesional en Ecuador y continué mi desarrollo en distintas cocinas de Nueva York, antes de consolidar mi trayectoria en España, formando parte de restaurantes como Mugaritz, Miramar y Cal Enric, vinculados a proyectos reconocidos por las guías Michelin y Repsol.

Actualmente soy profesor en Basque Culinary Center y coordino el área de cocina de Formación Permanente.

 

Nicolás Peranic

Soy técnico en gastronomía con una trayectoria internacional en alta gastronomía. Inicié mi carrera profesional en Argentina, especializándome en fine dining y cocina de vanguardia, y trabajando en restaurantes reconocidos dentro del ranking Latin America’s 50 Best Restaurants, como Aramburu y Elena.

Posteriormente residí durante ocho años en Escandinavia, formando parte de equipos en restaurantes con estrella Michelin como 108 y Maaemo, donde consolidé una sólida base técnica y un enfoque preciso en el producto y la estacionalidad.

En los últimos años he desarrollado una vertiente emprendedora como fundador y chef ejecutivo de varios proyectos gastronómicos en Noruega, liderando equipos y gestionando de forma integral el desarrollo y la consolidación de conceptos culinarios.

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EQUIPO PRINCIPAL

• Dr. Iñaki Álava – Experto en Bioquímica, Ingeniería Tisular y Nanotecnología aplicada a alimentos.
• Dra. María Mora – Especialista en análisis sensorial y comportamiento del consumidor.
• Edorta Salvador – Profesor de talleres de panadería. Ingeniero Agrónomo y especialista en tecnología de panificación.
• Alberto Rodríguez – Profesor de gastronomía internacional. Chef ejecutivo en el Athletic Club.
• Adela Balderas – Doctora en Administración y Dirección de Empresas. Investigadora en la Universidad de Oxford y profesora en BCC.
• Lorea Mendizabal – Graduada en Gastronomía y Artes Culinarias. Especialista en innovación y negocio gastronómico.

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DOCENTES Y COLABORADORES

El Máster también integra la participación de organizaciones, así como reconocidos expertos/as de la industria y la academia, quienes aportan una perspectiva actualizada. Este equipo de docentes puede variar en cada edición para garantizar la mejor combinación de conocimientos especializados y perspectivas innovadoras. Por ejemplo:

• Mauro Colagreco (Mirazur)
• Jesús Sánchez (Cenador de Amós)
• Juanlu Fernández (Lu Cocina y Alma)
• Albert Adrià (Enigma)
• Paco Pérez (Restaurante Miramar)
• Luis Lera (Lera Restaurante)

Matrícula y Ayudas

Precio total del Máster: 15.740 €

Forma de Pago:

• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido/a).
• A la confirmación de la admisión el 25% del importe, 3.897,5 € en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe se abonará en 3 cuotas de 3.897,5 €  en octubre, diciembre y febrero.

​Este Máster es bonificable a través de FUNDAE para personas trabajadoras por cuenta ajena en España. Consulta las condiciones y cómo tramitar la bonificación al formalizar tu matrícula aquí.

El precio del Máster incluye:

• Uniforme de Basque Culinary Center.
• Material académico y acceso a la plataforma de aprendizaje.
• Learning journey (gastos de transporte y alojamiento).
• Masterclass de chefs invitados/as.
• Gestión de las prácticas curriculares.
• Emisión y envío del título/diploma.
• Acceso a las más de 5.000 referencias de la Biblioteca de la Facultad.
• Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni 

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¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Admisión

El Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad cuenta con un proceso de admisión que garantiza que los/as candidatos/as posean el nivel académico y las competencias necesarias para superar con éxito un plan de estudios exigente.

Este Máster está dirigido tanto a profesionales con estudios universitarios como a aquellos/as que, sin contar con un título universitario, puedan acreditar experiencia relevante en el sector.

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

• Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para afrontar con éxito un plan de estudios innovador y práctico.
• Comprobar que el Máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/as candidatos/as.

Pasos para participar en el proceso de admisión

1. INSCRIPCIÓN

Realiza la inscripción online y abona la tasa de inscripción de 150 € (reembolsables en caso de no ser admitido/a).

Completa el Cuestionario de Presentación de Candidatura, que nos permitirá conocer mejor tu perfil y tus intereses en el Máster. Para ello, ten preparados los siguientes documentos:

• Curriculum Vitae actualizado.
• 1 foto tamaño carnet.
• Copia del DNI o pasaporte.
• Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado). – La presentación de certificados no es obligatoria, pero se valorará positivamente su inclusión si se dispone de ellos.

2. VALORACIÓN DE CANDIDATURA

• Participa en la entrevista personal online con el/la Coordinador/a del Máster, una oportunidad para conocerte mejor, resolver dudas y plantear consultas sobre el programa.
• Se valorarán tanto la documentación aportada como el resultado de la entrevista.
• Recibirás la resolución del proceso de admisión junto con los siguientes pasos a seguir.

3. ADMISIÓN Y RESERVA DE PLAZA

Si eres admitido/a, deberás abonar el 25% del precio del Máster en el plazo indicado para reservar tu plaza.

AVISO PARA ESTUDIANTES INTERNACIONALES

Para cursar un programa formativo superior a 90 días de duración los/as estudiantes provenientes de países de fuera del espacio Schengen (consulta el listado de países) necesitan tramitar un VISADO DE ESTUDIANTE DE LARGA DURACIÓN para poder residir legalmente en España. La Facultad facilitará a cada estudiante la documentación necesaria para la gestión del visado una vez la reserva de plaza esté confirmada. 

Además, el/la estudiante deberá tramitar el resto de los requisitos que le indiquen desde la Embajada de España. Puedes consultar el proceso completo de la gestión en este apartado de trámites previos al viaje. Basque Culinary Center facilitará la siguiente documentación académica, necesaria para la gestión del visado:

• Certificado de matrícula firmado y sellado por Basque Culinary Center
• Programa formativo sellado por Basque Culinary Center
• Calendario académico sellado por Basque Culinary Center

Alojamientos

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN, UN CONCEPTO INNOVADOR DE ALOJAMIENTO

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

• Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
• Lavandería
• Gimnasio
• Cocinas comunes o “txokos”
• Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
• Salas de ensayo de música
• Espacios de co-working
• Parking privado

Aprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.

Más información sobre el alojamiento aquí

Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Residencias MASCULINAS:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

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Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

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Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

• Facilitados por Basque Culinary Center
  • Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
  • Programa formativo sellado por BCC
  • Calendario académico sellado por BCC
• A facilitar por el alumno
  • Seguro médico
  • Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.

Deportes

Coste de vida

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

• Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
• Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
• Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
• Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
• Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
• Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

BCC Students