Presentación
RENTABILIDAD: AUTODIAGNÓSTICO DE MI EMPRESA DE RESTAURACIÓN
El diagnóstico es el primer paso
Para saber si un negocio se encuentra en una situación óptima, es importante hacer un autodiagnóstico del mismo y a partir de ese punto realizar una correcta planificación de las estrategias. Este curso se enfocará en identificar estos elementos clave y desarrollar un plan de acción acorde.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
- Fechas:
- Período:Pendiente de confirmación
- Horario: de 09:00 a 14:00h (CEST)
- Duración: 20 horas de formación
- Formato presencial en Basque Culinary Center
- Plazas limitadas
- Incluye certificado de asistencia
OBJETIVOS FORMATIVOS
- Identificar el nivel de competitividad del negocio.
- Analizar los cambios a cometer para devolver la actividad a la senda de la competitividad.
- Diseño y ejecución de un plan de acción.
- Facilitar a los asistentes una formación realista y práctica, orientada a mejorar la rentabilidad de sus esfuerzos.
PROGRAMA
- La consulta: Autodiagnóstico de mi empresa a través de un test sobre el nivel de gestión y una aproximación a la cuenta de resultados.
- La farmacología y el tratamiento: Diseñando productos y servicios competitivos, a través de una correcta planificación del marketing estratégico y operativo.
- La receta: Plan de acción para devolverme la salud.
DIRIGIDO A
- Directores/as de restaurantes y otros negocios de restauración
- Gestores/as de restaurantes y otros negocios de restauración
- Propietarios/as de restaurantes y otros negocios de restauración
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METODOLOGÍA
El curso se imparte utilizando la metodología learning by doing, la cual se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que los y las estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales. El curso ofrece las siguientes características:
- Sesiones teóricas y prácticas
- Resolución de dudas y consultas
- Acceso a toda la documentación en formato digital
EQUIPO DOCENTE
Eduardo Serrano - AIDABE
Directivo de Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas y Jefaturas Ejecutivas de Cocina (AIDABE). Más de 30 años de experiencia como empresario, consultor e investigador en los sectores del turismo, la hostelería y la restauración. Cuenta con más de 30 años de experiencia como emprendedor, directivo, consultor, investigador y divulgador, en las industrias de Ocio, Turismo, Hotelería y la Restauración, tanto a nivel nacional como internacional. Otea tendencias, bichea modelos de negocios, sigue aprendiendo día a día, al tiempo que disfruta compartiendo sus descubrimientos con aquellos que aman o sienten curiosidad por estos entornos.
PRECIO
- El curso tiene un coste de 540€ que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.
- Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.
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