Singapur es el segundo destino del World Tour – Culinary Connection. En esta ocasión la delegación la compondrán: el Director General del BCC, Joxe Mari Aizega, y los cocineros Paco Pérez (rest.Miramar 2* Michelín y rest. Enoteca 2* Michelín) y Diego Guerrero, (rest. Club Allard 2* Michelín). Durante este viaje a Singapore, la delegación visitará lugares de interés culinario y cultural, restaurantes, mercados, etc. para conocer en detalle la realidad gastronómica de este lugar. Agenda Domingo 14 de abril de 2013

• Llegada de la delegación a Singapore

Lunes 15 de abril de 2013

• Reunión entre la delegación del Basque Culinary Center y chefs de Singapore de referencia en cocina moderna: Janice Wong, Andre Chiang, Willin Low, Ignatius Chan/Akmal, Julien Royer, Ryan Clifty Malcolm Lee y Christophe Megel
• Cocktail para autoridades, medios de comunicación, agentes gastronómicos y empresarios.

Martes 16 de abril de 2013

• Presentación del Basque Culinary Center y de la iniciativa World Tour - Culinary Connection en At-Sunrice, de la mano de Joxe Mari Aizega, Director General del Basque Culinary Center.
• Talleres sobre cocina moderna impartidos por Paco Pérez, Diego Guerrero y Enrique Fleischmann (Chef profesor del BCC) en At Sunrice. Estos talleres prácticos irán dirigido a profesores, profesionales del sector, alumnos y medios de comunicación.

Miércoles 17 de abril de 2013

• Viaje de regreso