El proyecto Culinary Connection de Basque Culinary Center recala en Seúl (Corea del Sur). 

El objetivo de este Culinary Connection es promover una comunidad culinaria mundial basada en la cooperación y compartir los valores que se han generado en la cocina de innovación española y que la han colocado en posiciones de referencia en el panorama mundial

La delegación la preside Joxe Mari Aizega, director general de BCC, junto con Jesús Sánchez, rest. Cenador de Amós en Cantabria y David García, rest. Albora en Madrid, ambos con una estrella Michelín, y dos chefs profesores de Basque Culinary Center, Jorge Bretón y Adrián Leonelli. Viajarán el 13 de junio a Seúl.

Esta es una iniciativa de Basque Culinary Center que cuenta con el apoyo y soporte de ICEX España Exportación e Inversiones, entidad pública empresarial de ámbito nacional que tiene como misión promover la internacionalización de las empresas españolas.

La delegación realizará eventos en dos de las más prestigiosas escuelas de formación gastronómica coreanas, Corea Culinary Officer College y Creative Culinary Institute of Korea donde desarrollarán Master Classes y showcookings. También ofrecerán una cena para 50 comensales en el Hotel Marriot de Seul. Los chefs y el director de BCC conocerán de primera mano la realidad gastronómica de Corea visitando mercados y también restaurantes y chefs referentes.