• El Máster fue uno de los premios que recibió Carlos Maldonado como ganador del programa Masterchef en su edición 2015
• El director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, ha dado la bienvenida al nuevo alumno de Basque Culinary Center, que se formará en esta facultad durante seis meses
• El Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad de Basque Culinary Center ha comenzado hoy con 18 alumnos su V Edición, y se trata del máster de referencia para el cocinero profesional
   

Carlos Maldonado Pinel, ganador de Masterchef 2015, comienza hoy en Basque Culinary Center el Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad, una formación que recibirá como uno de los premios tras hacerse con el título de Masterchef y que comienza hoy. El director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, le ha recibido hoy, junto a los 17 alumnos restantes, que comienzan este Máster, que cumple ya su V Edición y se ha convertido en la formación de referencia para el cocinero profesional, y que les proporciona un salto cualitativo en su carrera.

Los 18 alumnos que comienzan hoy el Máster conocerán a fondo los productos desde su origen, variedades, propiedades gastronómicas y comportamiento en cocina; conocerán las técnicas modernas, desde la físico-química hasta el dominio de las técnicas y ahondarán en las últimas tendencias de los chefs más prestigiosos.

Se trata de un programa de 6 meses de duración, que aportará al estudiante un valor diferencial ante las demandas del mercado actual y que se completa con la realización de una estancia en los mejores restaurantes nacionales e internacionales. Un plan formativo diseñado para trabajar las capacidades creativas para diseñar platos con personalidad, dominando productos, variedades y calidades, integrando la experiencia cliente y consiguiendo un resultado innovador. El Máster, el más veterano de los cinco que oferta Basque Culinary Center, está impartido por profesores con una amplia experiencia profesional y formativa, en el que se incluyen seminarios y Master Class con los mejores expertos en producto y chefs de referencia internacional.