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Descargar Catálogo Sumillería y Enomarketing Solicitar Más Información
Enero - Julio
De lunes a jueves
15:00-20:00h
20 asistentes
8.500
Basque Culinary Center

Sumillería y Enomarketing

 

¡Próxima edición comienzo Enero 2018!

España es uno de los grandes productores mundiales de vino y la gastronomía tiene una vinculación natural con este producto. 

Este máster pretende formar profesionales especializados en el mundo del vino con una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre el negocio, sin olvidar la vinculación con la gastronomía. Una visión multidisciplinar para desarrollar una carrera profesional en el sector bodeguero, distribución y restauración. 

Master Classes, business cases, catas y seminarios de la mano de reputados enólogos, sumilleres y empresarios bodegueros

  • Duración: 60 ECTS
  • Título propio de MONDRAGON UNIBERTSITATEA. Impartido por la Facultad de Ciencias Gastronomicas  Basque Culinary Center.
  • Experiencias de aprendizaje fuera de aula: bodegas, zonas de producción, etc.
  • Visitas técnicas a zonas vitivinícolas como Rioja, Jerez, Cava, Burdeos,  Navarra y Txakolí e Getaria 
  • Prácticas curriculares en empresas y proyecto Fin de Máster.

 

MOTIVOS POR LOS QUE DEBES REALIZAR ESTE MÁSTER

 

Adquirirás una buenísima base de conocimientos sobre el vino y su cata, desarrollando tus habilidades sensoriales  para que tu criterio esté basado en el estudio y la experiencia. 


Obtendrás una visión multidisciplinar con conocimientos de enormarketing,  sumillería y gastronomía. 


Conocerás los principales vinos del mundo, así como espirituosos y otros licores.


Dominarás los fundamentos del mercado y marketing del vino, así como las técnicas de venta y su lenguaje, incidiendo especialmente en el mercado internacional.


Conocerás la evolución que ha experimentado el mundo del vino en los últimos años, y que le ha hecho convertirse en ingrediente fundamental de la gastronomía.


 

 

Participarás en una  plan de aprendizaje que incluye catas, viajes de aprendizaje, proyecto fin de máster y prácticas en empresas. 


Recibirás master class, business cases, catas y seminarios de la mano de reputados enólogos, sumilleres y expertos en enomarketing.


Realizarás visitas de aprendizaje a territorios con una enorme tradición vinícola, como Rioja, Jerez, Cava, Burdeos,  Navarra y Txakolí.


Tendrás acceso a grandes profesionales del mundo del vino y la gastronomía.


Formarás parte de  Basque Culinary Center, un centro de referencia mundial.

1  Darás un salto cualitativo en tu carrera profesional, y te convertirás en un profesional con el perfil que están demandando las empresas las empresas del mundo vino. 

Dirigido a:

  • Graduados universitarios y titulados en Formación Profesional de diferentes disciplinas (Empresariales, ADE, Turismo,  Agrónomos, Comunicación, Humanidades, etc. ).
  • Profesionales del marketing, distribución o comercialización de empresas vinculadas al mundo del vino que requieran de una formación específica.
  • Profesionales en activo de hostelería motivados por formarse en esta área de conocimiento.

Se valorará positivamente que el candidato tenga un buen conocimiento de Inglés.

Objetivos:

Conocimiento del vino y otras bebidas

  • Conocer a fondo el mundo del vino desde el viñedo hasta su salida de bodega y comercialización.
  • Conocer los procesos de crianza y elaboración del vino.
  • Desarrollar las habilidades sensoriales para ser un experto en la cata de vinos.
  • Conocer los principales vinos, espirituosos y otros licores del mundo.
  • Conocer los fundamentos del mercado y marketing del vino, las técnicas de venta y su lenguaje.

 Sumillería, Gastronomía y Gestión de Bodega

Orientado a gestionar todos los ámbitos del vino y bebidas desde diseñar la oferta y gestionar la bodega, hasta desarrollar técnicas de venta en el restaurante y dominar todos los secretos sobre maridajes con productos gourmet, procesos y servicio.

 Enomarketing 

Orientado a desarrollar los conocimientos necesarios para desenvolverse comodamente en la comercialización y establecer estrategias de marketing en el negocio del vino, tanto en el mercado nacional como en el internacional.

Un máster transversal que te permitirá obtener una visión de 360º en el mundo del vino . 

Una visión multidisciplinar que capacita al estudiante para  hablar y entender técnicamente diferentes lenguajes: enología y cata, marketing, ventas, exportación y promoción del vino, sumillería y maridajes, enoturismo, etc 

 

Salidas profesionales: 

Este máster capacita a los alumnos para tener una visión de conjunto en  las diversas áreas  técnicas y comerciales en el negocio del vino, desde la producción, a su distribución y venta. 

Algunos campos de desarrollo profesional son:

  • Bodegas en el área técnico-comercial y de marketing (nacional y exportación),  comunicación y consultoría.
  • Organizaciones institucionales vinculadas con la producción y promoción del mundo del vino y la gastronomía ( Denominaciones de Origen, asociaciones interprofesionales, consorcios, ...)
  • El sector de distribución, ejerciendo labores de responsable de compras, contacto con clientes profesionales, organización de gestión de catas y eventos,  etc (vinotecas, venta online, distribución a profesionales... )
  • Sector de la restauración como experto en vinos, maridajes gourmets y sumillería.
  • Negocios de emprendimiento en el sector de enogastronomía y enoturismo.  

PERIODO LECTIVO:  Enero - Junio 2018

HORARIO: de lunes a jueves de 15:00 a 20:00 horas.*

PERIODO DE PRÁCTICAS EXTERNAS CURRICULARES:  Julio-Diciembre (480h divididas en 3 meses una vez finalizadas las clases lectivas)

MATRÍCULA:  el 1 de mayo se abrirá la matícula para la próxima edición que dará comienzo en Enero 2018 .

Puedes consultar el calendario provisional de la siguiente  edición AQUÍ 

*Aunque el horario  sea de lunes a jueves, en horario de 15:00 a 20:00 horas, las visitas de aprendizaje, alguna sesión de marketing, exceptualmente algún seminario o master class podría ser en horario de mañana o en otro día de la semana diferente a los habitualmente establecidos. si la actividad así lo requiere.

El Máster en Sumillería y Enomarketing, fundamentalmente presencial, con una duración de 60 créditos ECTS.

Las clases son impartidas de lunes a jueves en horario de tarde. Periódicamente tendrán lugar actividades no presenciales con el fin de reforzar los conocimientos adquiridos o activar las competencias necesarias para las siguientes sesiones.

La evaluación será continua y el estudiante tendrá que superar una serie de pruebas objetivas que serán valoradas por el profesorado del máster.  

El proceso de enseñanza-aprendizaje se basa en los siguientes conceptos metodológicos:

  • Sesiones de aprendizaje: en estas sesiones se trabajarán los conceptos de cada materia del módulo correspondiente.
  • Master Class e invitados: sesiones donde profesionales de referencia del mundo del vino, marketing y gastronomía presentarán de primera mano su experiencia y conocimiento del sector. 
  • Talleres de cata: catas, degustaciones y otras actividades culinarias en las instalaciones de Basque Culinary Center que permitiránn consolidar los conocimientos adquiridos previamente en las sesiones de aprendizaje del plan formativo. Dichas catas serán guiadas por profesores e invitados expertos en cada materia. 
  • Viajes de aprendizaje: estancias en zonas vitivinícolas de referencia internacional donde el alumnado adquirirá una visión global de tan apasionante sector. 4 visitas incluidas en el plan formativo a importantes regiones como Rioja, Jerez, Cava, Burdeos,  Navarra y Txakolí.  

El aprendizaje se refuerza con la convivencia entre los participantes y los profesionales expertos y coordinadores de Basque Culinary Center.

En la parte no presencial, los participantes contarán con el apoyo de una plataforma, que les permitirá activar conocimientos para las sesiones presenciales, a través de lecturas, ejercicios, casos, etc. 

Viajes de aprendizaje

Este máster incluye en su plan de estudios viajes a zonas de gran  tradición vitivinícola ( Rioja, Jerez, Cava, Navarra y Txakoli) con el objetivo de complementar la formación adquirida en las aulas. La duración de estos varía entre 1 y 3 días.

las visitas a las más prestigiosas bodegas de dichas zonas permiten al alumnado conocer de primera mano experiencias y casos de éxito en el sector, a la vez que se adentran en las peculiaridades del paisaje y sus viñedos. 


Navarra: Tras haber realizado el módulo de viticultura, el viaje a los viñedos de Navarra permite poner en práctica los conocimientos adquiridos. Los alumnos aprenden de la mano de un experto viticultor a interpretar la viña y su poda. Todos tendrán la oportunidad, "tijeras en mano", de realizar esta operación. Además identificaran los diferentes suelos y sistemas de conducción de la viña.

Cava: Viaje al origen de los espumosos de calidad de España. Después de aprender los principales métodos de elaboración, esta actividad permite conocer de primera mano la estructura de las bodegas, su forma de trabajar y el peculiar proceso de elaboración del cava. Visitaremos bodegas pioneras y representativas, donde el alumnado compartirá experiencias con los enólogos y responsables de marketing.

Jerez: Conocer una región única en el mundo por la singularidad de los vinos que en ella se elaboran sólo es posible adentrándose en su cultura; albariza, velo, sol, palomino, botas, soleras, capataces, venencias...todo esto de la mano de las bodegas más señaladas del Marco de Jerez y sus protagonistas.

Rioja: Si hay una zona en España de obligada visita para conocer en profundidad el panorama del vino español, ésta es es sin duda la DOCa Rioja. De las bodegas clásicas a las bodegas más innovadoras, de los estilos tradicionales a las referencias más vanguardistas.

Burdeos: Viaje al epicentro del vino francés, referencia mundial y marcadora de estilos, cuyos vinos están presentes en las más prestigiadas cartas de los principales restaurantes del mundo. Visitaremos bodegas de zonas míticas como Medoc Margaux, Saint- Emilion, Pomerol, ... una mirada global a las dos orillas del estuario de la Gironda.

Txakoli: Acabaremos nuestro periplo en Euskadi, conociendo su viñedo único y el vino orientado al mar que en él se origina, el Txakoli.

 

Prácticas y proyecto

El proyecto fin de máster se realiza a lo largo del proceso de aprendizaje y el estudiante cuenta con un tutor de proyecto  y expertos que le guía en todo el desarrollo. A lo largo del curso, se marcan varios hitos de entregas y revisiones, con el fin de que el estudiante lo vaya realizando paso a paso. La entrega del proyecto se realizará una semana despues de acabar las clases presenciales. 

El proyecto fin de máster consistirá en la realización de un plan de marketing de un producto o de una empresa, real o ficticia, e incluirá el desarrollo de aspectos relacionados con el vino, la  sumillería, gastronomía, etc.  

Las prácticas curriculares externas se orientarán de forma personalizada y se efectuarán en departamentos de marketing y exportación de bodegas, distribuidores, tiendas especializadas, en instituciones vinculadas al mundo del vino asi como en restaurantes y establecimientos con una fuerte implantación del turismo enológico.

Las prácticas se empezarán a gestionar una vez transcurrido el 50% de los créditos y tendrán una duración de 480 horas. El inicio de las prácticas deberá tener lugar antes de que finalice el año 2018. 

*Los estudiantes podrán convalidar las prácticas acreditando competencias.

El formato de grupos reducidos permite la interacción y el debate con el profesor o ponente invitado.

El programa cuenta con un cuadro docente compuesto por profesionales con amplia experiencia y capacidad pedagógica.

La estructura organizativa integra:

  • Equipo de diseño del máster
  • Coordinadora del máster: Pilar Garcia Granero, Enóloga. Ex-presidenta de la D.O. Navarra, Directora de la Escuela Navarra de Cata y Coordinadora Técnica del Máster.
  • Equipo docente BCC, expertos conocedores en cada área: sumilleria, enologia, gastronomia, marketing del vino.
  • Invitados de referencia a nivel nacional e internacional.
  • Tutores de proyecto y prácticas
  • Oficina de estudiantes

A lo largo de las pasadas ediciones, además, grandes nombres del mundo del vino y sumilleres de restaurantes con estrellas michelin impartieron sesiones entorno a una temática específica basados en sus experiencias y casos de éxito.

  • Pedro Ballesteros, Primer master of Wine español, experto en vinos alemanes, formador y jurado en multitud de concursos nacionales e internacionales.
  • Julian Palacios, Ingeniero agrónomo, Director de viticultura y fundador de Enonatura y experto en Viticultura Sostenible.
  • Jaume Gramona, Énólogo, Presidente del Institut del Cava y propietario de Bodegas Gramona. Experto en vinos espumosos, materia  de la que es profesor universitario.
  • Fernando Gurutxarri, Diplomado en Enología y Viticultura es miembro y Presidente de la Unión española de catadores (UEC).
  • Rafael del Rey, Director General de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino  y Gerente de la Fundación para la Cultura del Vino.
  • Pepe Hidalgo, Doctor Ingeniero Agrónomo, Enólogo y Diplomado en Planificación de Empresas. Técnico y gerente en numerosas bodegas, investigador y profesor universitario.
  • Paco del Castillo, Profesor de Sumillería y experto en Análisis sensorial, especializado en Vinos dulces y de licor españoles.
  • Paco Berciano, Director de la empresa distribuidora Alma Vinos Únicos y copropietario de Vinoteca El Lagar de Burgos. Gran conocedor de vinos nacionales y portugueses.
  • Juancho Asenjo, Filólogo, escritor, formador de sumilleres, el gran experto en vinos italianos de nuestro país (motivo por el que recibió el título de Cavaliere dell’Ordine della Stella della Solidarietá Italiana).
  • Nerea Goñi, Propietaria de la distribuidora y enoteca Goñi Ardoteka, profesional del marketing y formadora de Inglés aplicado a la viticultura y enología.
  • Elena Adell, Ingeniero Agrónomo y especialista en viticultura y enología, es actualmente la enóloga de las Bodegas Campo Viejoy coordinadora de las cuatro bodegas del grupo en Rioja.
  • Ramón Romero, Propietario de Romero&Miller, empresa distribuidora de vinos en Estados Unidos.
  • Agustín Santolaya, Director General de Bodegas La Roda y responsable de otros proyectos como los vinos de Corimbo(Ribera del Duero) y el aceite Dauro.
  • Manuel Orellana, Ex Director nacional de Ventas en Pernod Ricard, especialista en ventas y distribución del sector de la alimentación.
  • Enrique Larumbe, Director General de Eurogap y experto en Branding.
  • Iñaki Otegi, Químico- enólogo y emprendedor, especialista en vinos del Nuevo Mundo.
  • Ricardo Oteros, Fundador y director general de Supracafé y reconocido formador en el sector de la Hostelería.
  • Javier Galarreta, Fundador de Araex en 1993 y emprendedor vinícola.
  • Pilar Molestina, Periodista especializada en el mundo del vino y directora del Anuarios de vinos de El País.
  • Jorge Navarro, Development & Innovation manager en Pernod Ricard Winemakers Spain.
  • David Mora, Asesor turístico, consultor y especialista en enoturismo.  Creador del proyecto Emoturismo.
  • Ferrán Centelles, Sumiller y actualmente colaborador con vinos de España con Jancis Robinson.
  • Javier Pulido, Uno de los mayores expertos en destilados de nuestro país y Director  y creativo del aula de destilación el Alambique de Santa Marta.
  • Ricardo Aguiriano, Director de Marketing de la Denominación de Origen Calificada Rioja
  • Mª José Huertas, Reconocida sumiller al frente del restaurante La Terraza del Casino.
  • Ana Martín, Enóloga y consultora de múltiples bodegas españolas. Creadora de un número importante de los más apasionantes vinos elaborados en los últimos 20 años.
  • Patxi Troitiño, Coctelero y Barman de referencia en el sector, campeón de España de Coctelería.
  • Quim Vila, Propietario y director de la tienda especializada en vinos Vilaviniteca. Distribuye y representa en la actualidad a más de cien bodegas españolas, e importa más de 50. Pionero en el e-commerce del vino. 
  • Adela Balderas, Visiting Academic Universidad de Oxford. Investigadora y consultora senior áreas de turismo y gestión.
  • Izaskun Zurbitu, Tecnologa de alimentos, Master en Marketing John Hopkins (EEUU),   experiencia internacional en marketing de Vinos y Alimentos de España en  el dpto. de Promoción de Vinos en ICEX y Oficinas Comerciales en el exterior.
  • Guillermo Cruz, Sumiller del Restaurante Mugaritz y representante de España en el Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2016.
  • Mariano García, Uno de los enólogos españoles más conocidos en el mundo. Elaboró 30 vendimias en Vega Sicilia y actualmente es copropietario de las bodegas Mauro y Maurodos y socio de Aalto.

 

El coste total del Máster son 8.500€  que se abonarán de la siguiente manera:

  • 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).
  • 3.340€ a la confirmación de admisión, en concepto de reserva de plaza.
  • El resto del importe en 3 cuotas de 1.670€, que se abonarán en Enero, Marzo y Mayo.

El precio incluye:

  • Material académico
  • Visitas formativas en destino ( Trasporte, alojamiento en régimen AD)
  • Sesiones con invitados en el Máster

Opciones de financiación: El centro posee acuerdos especiales de financiación con diferentes entidades financieras (posibilidad de financiación máxima de 6 años).

Opciones de Bonificación: Bonificable (una parte o la totalidad) a través de la Fundación Tripartita.

Ayudas para el alojamiento: Desde la oficina de información al Estudiante de la Facultad se facilitará información y se apoyará al alumno para la búsqueda de alojamientos y pisos compartidos. Durante el stage, en la mayoría de los casos, el alojamiento estará incluido.

Apoyo al estudiante en su empleabilidad: Con el fin de apoyar al estudiante en la búsqueda de empleo, durante o tras sus estudios, los estudiantes de este Máster recibirán información de las ofertas laborales que se reciben la facultad.

Asimismo durante su estancia podrán presentarse a las becas de estudio-trabajo que ofrece la Facultad y prestar sus servicios en los diferentes departamentos: I+D, operaciones, cafetería, etc.

 

Basque Culinary Center tiene un sistema de admisión cuyo objetivo es asegurar que nuestros estudiantes poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.

Un Comité de Admisión, será el encargado de seleccionar los candidatos admitidos.

 

1 REALIZAR LA PREINSCRIPCIÓN

Los estudiantes interesados deberán realizar la inscripción online y hacer el pago de la tasa de inscripción.

Además, deberá de enviarse a cursos@bculinary.com la siguiente documentación. 

  • El Curriculum Vitae junto con los certificado académicos de los estudios realizados (expediente, diploma, o justificante de la formación)
     
  • 1 Foto tamaño carnet
     
  • Fotocopia DNI ó pasaporte
     
  • Carta de Motivación para la realización del programa formativo.

2 SUPERAR LAS FASES DEL PROCESO DE SELECCIÓN

Fase 1: Acreditación de la formación y experiencia 

El comité de Admisión valorará formación en:

  • Graduados universitarios de diferentes disciplinas (Empresariales, Turismo, Agrónomos, Comunicación, Humanidades, etc)
  • Profesionales del marketing, distribución o comercialización de empresas vinculadas al mundo del vino que requieran de una formación específica
  • Grados Medios o superiores en Restauración.
  • Profesionales en activo motivados por formarse en esta área.

Fase 2: Entrevista de contraste (skype)    

Se podrá realizar a los candidatos una entrevista personal en la que contrastar los datos aportados en el currículum.
Asimismo en esta entrevista se valorará la idoneidad del candidato en función de su motivación y objetivos de aprendizaje

Fase 3:  Valoración de la motivación y aptitudes personales  

El comité de selección valorará la motivación así como aptitudes personales que permitan superar con éxito este proceso formativo. Para ello, se tendrá en cuenta la carta de motivación presentada.

Realizadas las 3 fases del proceso de selección el/la candidato/a obtendrá una puntuación final. El nº máximo de admitidos será el de los 20 candidatos con mejor puntuación. En igualdad de condiciones, se tendrá en cuenta el orden de presentación de la candidatura.

 

3 ABONO DE LA RESERVA DE PLAZA

En el plazo de un aproximadamente un mes se informará al  candidato/a sobre su idoneidad para la realización del Máster, informándole si es admitido o reserva.

A los/as admitidos/as se les solicitará el abono del importe de la reserva de plaza para formalizar la matrícula.

Es importante destacar que:

  • El plazo para la presentación de candidaturas estará abierto hasta fin de plazas. El número máximo de alumnos admitidos será de 20.
  • En el caso de estudiantes extranjeros, el certificado de matrícula y todas las facilidades necesarias para la tramitación del visado, se facilitrán una vez se haya abonado la reserva de plaza.

Consultas y más información en: cursos@bculinary.com 

 

Culinary House
DESCRIPCIÓN DE LA RESIDENCIA

Próxima apertura de nueva residencia de estudiantes a estrenar en el curso 2017:

Ubicado a tan solo un paso del Basque Culinary Center, y con excelentes conexiones al centro de la ciudad, la residencia cuenta con 73 estudios dotados de cama de matrimonio, televisión, mobiliario moderno, kitchenette y baño privado. Todos los dormitorios son exteriores, y cuentan con las últimas tendencias en diseño y tecnología. Las instalaciones están equipadas además con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, salas de estudio o reuniones, así como con un gimnasio y zona lounge donde los residentes pueden socializar o simplemente descansar.

Algunos de los servicios ofertados:

  • Limpieza de traje de cocina y chaquetillas
  • Limpieza de habitaciones
  • Planes de comida opcionales
  • Internet & Wifi de alta velocidad en todo el edificio
  • Climatización. Todas las habitaciones cuentan con calefacción y aire acondicionado
  • Lavandería con lavadoras y secadoras
  • Seguridad. La residencia goza de personal día y noche, además de cámaras de vigilancia 24h
  • Servicio de conserjería incluida la recepción de correo y paquetería.

Los estudiantes de BCC disfrutarán de unas tarifas preferenciales

Más información en www.numadstudios.com

OTRAS OPCIONES DE ALOJAMIENTO


Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:
RESIDENCIA MARÍA INMACULADA
Avda. Ategorrieta, 17
Tel 943 270151
Regimen Pensión Completa
Precio apróximado 530€-570€/mes
RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA
Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio apróximado 625€/mes
ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio apróximado 580-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.
MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio apróximado 350-490€/mes
RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.
Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio apróximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.
RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN
Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio apróximado 540€-605€/mes
COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL
C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen pensión completa
Precio apróximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.
RESIDENCIA CET ORIA
Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio apróximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.
Residencias MASCULINAS:
COLEGIO MAYOR AYETE
Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen pensión completa
Precio apróximado 1.055€/mes
RESIDENCIA LA SALLE
Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio apróximado 320€-380€/mes

Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:
COLEGIO MAYOR OLARAIN
Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio apróximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.
RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL
Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio apróximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

Alojamiento en pisos compartidos


Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

  • Facilitados por Basque Culinary Center
    • Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
    • Programa formativo sellado por BCC
    • Calendario académico sellado por BCC
  • A facilitar por el alumno
    • Seguro médico
    • Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

 

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.


A través del Servicio de Deportes de Mondragon Unibertsitatea los estudiantes de Basque Culinary Center pueden acceder a la práctica de deportes de equipo así como a actividades deportivas individuales y salidas en grupo (fin de semana de esquí, salidas de surf…).

Donostia-San Sebastián dispone además de una amplia oferta de instalaciones deportivas municipales. La Kirol Txartela (tarjeta de deportes) permite el acceso en todas las instalaciones municipales de la ciudad a un precio muy económico. Para más información, consultar el siguiente enlace.

Además Basque Culinary Center cuenta con tarifas especiales en La Perla centro Talaso-Sport en modalidades:  Socio Gym, Socio Talaso y Socio Perla. Para más información consulta la web www.la-perla.net.

Deportes
Deportes
Deportes

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

 

 


Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

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donostiaImágenes cedidas por San Sebastián Turismo
Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

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donostiaImágenes cedidas por San Sebastián Turismo

¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

  • Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
  • Porque cuatro de los nueve restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
  • Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián fue Capital Europea de la Cultura 2016.
  • Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
  • Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
  • Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

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donostiaImágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque cuenta con un servicio menos frecuente hasta Donostia-San Sebastián.
donostia Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Los estudiantes de Basque Culinary center durante el periodo de su formación podrán acceder en exclusiva a la aplicación de móvil APP BCC Students.

Mediante esta aplicación el estudiante recibirá notificaciones de becas remuneradas, actividades extra de aprendizaje, eventos en los que puede participar, de invitaciones a máster class exclusivas y tendrá información en exclusiva de la oferta de alojamiento, de los descuentos para los estudiantes, reservas de comidas en cafetería y restaurante, transporte, etc.


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