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Aipatzekoak

Simposio BCulinary Lab Plantas Silvestres

La segunda edición del Simposio BCulinaryLAB se llevará a cabo en torno al mundo de las plantas silvestres. Durante dos días de encuentro, expertos internacionales dictarán conferencias y talleres especializados para profesionales, en medio de dinámicas diseñadas para entender y trabajar con la valiosa despensa de las hierbas silvestres. Botánicos, químicos y chefs de primer nivel formarán parte de una jornada para asomarnos a la huerta desde la tradición pero también desde la tendencia.

Revista resumen del encuentro "Biodiversidad, medioambiental y sociedad" en Xochimilco (México)

El pasado 18 de Julio expertos internacionales se reunieron en Xochimilco (México) y bajo el tema “Biodiversidad, medioambiente y sociedad” compartieron experiencias y visiones desde un enfoque interdisciplinario.​

Congreso Culinary Interaction

Congreso Culinary Interaction, un encuentro con ponentes señalados y conferencias excepcionales sobre proyectos que desarrollan la interdisciplinariedad en la cocina.

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Basque Culinary World Prize

La chef colombina Leonor Espinosa gana el Basque Culinary World Prize 2017

La VII reunión anual del Consejo Internacional de Basque Culinary Center se celebró en en Ciudad de México del 16 al 18 de Julio

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Azken Berriak

  • II Edición del congreso Culinary Interaction

    20-10-2017
    El 8 de noviembre tendrá lugar la II edición Culinary Interaction, un encuentro creado por Basque Culinary Center para destacar......
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  • Basalandareen balio gastronomikoa izango da Basque Culinary Centerrek azaroan an...

    11-10-2017
    Basalandareak gero eta gehiago erabiltzen dira sukaldean, gastronomiaren eta medikuntzaren ikuspegitik balio handia dutelako. BCulinaryLABek, Basque C...
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  • Los emprendedores de la gastronomía se reúnen en Culinary Action! Córdoba

    27-09-2017
    Culinary Action! llega a Córdoba el próximo lunes, 2 de octubre. Un taller que analiza la situación actual del sector hostelero centrado en promove...
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  • TELEFÓNICA BASQUE CULINARY CENTER-EN, MUNDUKO PRESTAKUNTZA- ETA IKERKETA-ZENTRO ...

    22-09-2017
    Telefónicak eta Basque Culinary Centerrek (BCC), Espainiako Zientzia Gastronomikoetako lehen fakultateak eta esparru horretan munduko erreferentzia d...
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