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Ekitaldiak

Basque Culinary Centerrek prestakuntza zabala eskaintzen du, bai eta ikerketan edo berrikuntzan jarduteko aukera ere. Horrez gain, proiektu berriak abiarazten dabil une oro, horietako asko lankidetzan, eta horrela gastronomiak duen potentziala garatzen du. Hona hemen horietako batzuk:
Culinary Zinema

Un evento organizado desde 2011 con el Festival de Cine de San
Sebastián que une el cine, la gastronomía y el desarrollo de diversas actividades
relacionadas con la alimentación en los ámbitos de la educación, la ciencia y la
agricultura.

Basque Culinary Center-eko Nazioarteko Batzordeak etorkizuneko gastronomia aztertuko du Donostian

Nazioarteko sukaldarien batzordeak Donostian bilduko da, urriaren 20tik 22ra, GOe – Gastronomy Open Ecosystem inaugurazioan parte hartzeko, ‘Talaia’ Kongresuaren parte izateko eta hurrengo Basque Culinary World Prize-eko irabazlea hautatzeko.

100 Jovenes Talentos de la Gastronomía

La iniciativa de 100 Jóvenes Talentos reconoce desde 2020
el trabajo de todas aquellas personas menores de 30 años que trabajan día a día
por generar un cambio positivo a través de la Gastronomía. Esta recopilación
recoge cada 2 años voces diversas.

HOST

Congreso de Tendencias e Innovación en sala y Servicio que Basque Culinary
Center celebra desde 2014.

Basque Culinary World Prize

Berrikuntzan, teknologian, ingurumenean, osasungintzan, elikagaigintzan eta garapen sozial edo ekonomikoan ekimen eraldatzaileak dituzten sukaldariak saritzen du

Dialogos de Cocina

Diziplina anitzeko ezagutzaren zubi berriak eraiki nahi dituen bi urtez behineko nazioarteko biltzarra. Mugaritz eta Eurotoques batera antolatuta.

Foro Gastronómico Internacional Alimentarte

El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte constituye el encuentro culinario por excelencia de Colombia, creado en 2014. Promovido de forma conjunta por la Fundación Corazón Verde y Basque Culinary Center.

Gastronomía 360º

Conscientes del impacto que la pandemia del COVID-19 comenzó a tener sobre el sector de la gastronomía, y de cómo sus actores se vieron singularmente implicados en un reto sin precedentes, Basque Culinary Center creó en 2020 un espacio digital para informar, inspirar, impulsar y ayudar a cohesionar a quienes buscan en la esencia de la gastronomía el talento, el conocimiento, la creatividad, la generosidad o la valentía que se necesitan frente a la adversidad.  

A finales del año 2022, Gastronomía360º fue un paso más allá y estrenó un nuevo espacio de inspiración y entretenimiento en formato podcast. Su contenido pone encima de la mesa perspectivas que ayudan a entender y profundizar en el sector gastronómico, sumando voces de distintas fronteras y compartiendo experiencias y conocimientos constructivos.  

 

 

Turismo Gastronomikoko Munduko Foroa
Wine Day

Networking jardunaldi bat kopa bat ardoren inguruan inspirazioa partekatzeko.

Startup Weekend San Sebastian Gastronomy

Oso gustuko al duzu gastronomia? Hiru egun bizi-bizitan, berau zer-nola
eraldatu eta etorkizunera nola proiektatu ikasiko duzu
San Sebastian Gastronomy Startup Weekend talde bat bilatzeko, prototipo bat
sortzeko, negozio-ideia bat baliozkotzeko eta epaileen eta mentoreen
feedbacka jasotzeko toki bikaina da; hori guztia, 54 ordu paregabetan.

Alimentarte Nazioarteko Gastronomia Foroa

Alimentarte Nazioarteko Gastronomia Foroa Kolonbiako sukaldaritza-topaketa nagusia da. Corazón Verde Fundazioak eta Basque Culinary Centerrek elkarlanean antolatuta, bertako eta nazioarteko gastronomiaren inguruko elkartrukeak eta ikaskuntzak bultzatu nahi dituen ekitaldi berritzaile bat da. 

Haragi - Txingarraren eta Haragiaren Nazioarteko Topaketa

Haragiaren eta parrillaren sektoreko profesionalei zuzendutako kongresua, sektoreaz eztabaidatzearekin batera, proiektu berriak ezagutzera eman eta sinergiak sortzea helburu duena. Lau ardatz izango ditu: produktua, teknika, animalien ongizatea eta etorkizuna. 

Premio BCC-EROSKI Saria

BCC-Eroski Saria, bertako produktuen berrikuntza gastronomikoa

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