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Ekitaldiak

Basque Culinary Centerrek prestakuntza zabala eskaintzen du, bai eta ikerketan edo berrikuntzan jarduteko aukera ere. Horrez gain, proiektu berriak abiarazten dabil une oro, horietako asko lankidetzan, eta horrela gastronomiak duen potentziala garatzen du. Hona hemen horietako batzuk:
HOST Servitzu Arloko Joerak eta Berrikuntzak
Project Gastronomía

Hainbat diziplina barne hartzen dituen ekimena, Basque Culinary Centerrek zuzendua, gastronomiaren etorkizuna arakatzeko eta horrek elikagai-sistemaren erronka nagusietan duen eragina aztertzeko helburuak dituena.

Basque Culinary World Prize

Leonor Espinosa chef kolonbiarrak eskuratu du Basque Culinary World Prize 2017 saria.

Premio BCC-EROSKI Saria

Paulo Airaudo del Restaurante Amelia de San Sebastián, ganador de la VI edición del Premio BCC-Eroski Saria

Jatetxea, aro digitalean

Joan den azaroaren 20an, Basque Culinary Centerrek komunikazio-teknologien eta jatetxeen sektoreko adituak bildu zituen, sektore horretako erabiltzaileen esperientziak abiadura bizian aldatzen ari diren joera teknologikoak aztertzeko.

Basalandareei buruzko BCulinaryLAB sinposioa

BCulinaryLAB sinposioaren bigarren edizioa basalandareen gainekoa izango da.

Congreso Culinary Interaction

Congreso Culinary Interaction, un encuentro con ponentes señalados y conferencias excepcionales sobre proyectos que desarrollan la interdisciplinariedad en la cocina.

Culinary Zinema 2017

2017ko Donostiako Zinemaldiaren Culinary Zinema zikloan 13 sukaldariek parte hartuko dute, 

Bculinary LAB

Bculinary Lab se presenta como un Laboratorio de Investigación y Desarrollo Gastronómico con lineas de trabajo propias y englobadas bajo el marco de BCC INNOVATION -Centro de Investigación e Innovación de Basque Culinary Center-.

Dialogos de Cocina

Diziplina anitzeko ezagutzaren zubi berriak eraiki nahi dituen bi urtez behineko nazioarteko biltzarra. Mugaritz eta Eurotoques batera antolatuta.

Brainy Tongue

Brainy Tongue, una iniciativa de colaboración entre científicos y cocineros promovida por Mugaritz, el Centro de Regulación Genómica (CRG) y Basque Culinary Center, que busca adentrarse en los misterios que rigen la percepción y la sensorialidad 

Culinary Action

Ekintzailetza sortzea eta garatzea nekazaritzako elikagaien eta gastronomiaren sektorean.

Culinary Interaction

Basque Culinary Center lanza la iniciativa Culinary Interaction para promover proyectos que desarrollan la interdisciplinariedad en la cocina

BCC Wine & Spirits

BCCWine es una iniciativa que recoge las diferentes actividades del Basque Culinary Center relacionadas con el mundo del vino y los espirituosos.

Nuestro objetivo es reunir en un espacio común las actividades de formación, proyectos de investigación y eventos que Basque CUlinary Center realiza: Máster en Sumillería y Marketing del Vino, servicio en sala, desarrollo de Masterclasses, cursos para profesionales y las actividades de formación relacionadas con el mundo del vino en el Grado. También noticias relacionadas con el sector.

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