Basque Culinary Centerren gastronomia eta elikaduraren goi mailako hezkuntza, ikerkuntza, berrikuntza eta sustapena ditugu helburu.

Arlo honetan, 2011ko irailean sortu ginenetik, nazioarteko erreferentea izateko lanean dihardugu eta, baita ere, gastronomia garapen sozioekonomikoaren palanka izatea sustatzeko lanean Gastronomia Zientzien Fakultatearen eta Ikerkuntza eta Berrikuntza Zentroaren bitartez.

Gaur egun, elikadura eta edarien sektoreko 40 enpresa baino gehiagoren lankidetza dugu. Beroien artean, profil eta tamaina desberdinetako enpresak ditugu eta guztiei esker gure fundazioaren helburuen lorpena posible izaten ari da.

Horregatik, enpresa hauetako bakoitzari, emandako laguntza publikoki eskertu nahi diegu; izan ere, beroiek gabe ez litzaiguke posible izango gaur egun garena izatea. Halaber, enpresa berriak Basque Culinary Center proiektuaren parte aktibo izatera animatu nahi ditugu.