Aurkezpena

Espainia munduko ardo-ekoizle handienetako bat da, eta gastronomiak berezko lotura du produktu horrekin. 

Ardoaren munduan espezializatutako profesionalak trebatzea da masterraren xedea, produktuari eta negozioari buruzko jakintza-oinarri zabala eskaintzea, gastronomiarekiko lotura ahaztu gabe. Diziplina anitzeko ikuspegia, lanbidea upategien, banaketaren eta jatetxeen sektorean garatzeko.

Master class-ak, business case-ak, dastatzeak eta mintegiak izen handiko enologoen, sommelierren eta upategietako enpresaburuen eskutik.

10+1 arrazoi

Bideratua / Programa

El Máster está diseñado para profesionales del sector gastronómico y de bebidas que buscan liderar la transformación del universo líquido desde la excelencia, el conocimiento especializado y la innovación.

 Está principalmente dirigido a los siguientes perfiles:

Sumilleres y profesionales del vino y otras bebidas que desean evolucionar o ampliar su especialización.
Sumilleres en activo o en proceso de profesionalización que desean actualizar sus conocimientos, profundizar en nuevas tendencias y liderar propuestas innovadoras en restauración, bodegas o tiendas especializadas.

Responsables de experiencias gastronómicas con enfoque en bebidas o afines.
Maîtres, jefes de sala, chefs y responsables de departamentos de Food & Beverage que deseen integrar de forma estratégica el vino y otras bebidas como propuesta de alto valor de la experiencia gastronómica.
Profesionales del sector bebidas en búsqueda de diferenciación e innovación.
Mixólogos, baristas, embajadores de marca, consultores y otros especialistas del ámbito líquido que deseen adquirir herramientas avanzadas para diseñar, comunicar y comercializar propuestas innovadoras en el canal horeca.
Emprendedores y desarrolladores de nuevos conceptos en gastronomía y bebidas
Personas con proyectos propios o en fase de desarrollo que buscan crear o consolidar negocios vinculados a la sumillería, la coctelería o la distribución especializada, con una visión contemporánea, sostenible y experiencial.
Recién titulados/as en Gastronomía, hostelería, u otras disciplinas afines que quieran desarrollarse en el mundo Líquido.

Además de los perfiles principales, el máster también resulta especialmente  enriquecedor para profesionales vinculados al sector de la restauración y las bebidas que, sin ejercer funciones directamente relacionadas con la sumillería, pueden beneficiarse significativamente de una formación especializada en innovación líquida.

¿Crees que tu perfil no se ajusta al Máster?

Si tienes dudas si tu perfil se ajusta al Máster, contáctanos para valorar tu perfil y proporcionarte información personalizada.

PLAN DE ESTUDIOS

A lo largo de 60 ECTS, el alumnado adquiere un conocimiento amplio, profundo y actual sobre el universo líquido, desarrolla competencias específicas de análisis sensorial, gestión, creación de bebidas, comunicación y liderazgo, y se entrena en la ejecución técnica de la sumillería en contextos exigentes. El aprendizaje se completa con prácticas reales, talleres especializados y visitas profesionales a territorios y centros de producción, integrando innovación, sostenibilidad y visión 360º como ejes transversales.

Módulo 1: Análisis sensorial y perfeccionamiento en cata (4 ECTS) 

Este módulo profundiza en la sensorialidad del consumidor para conocer sus preferencias al beber, y se adentra en los fundamentos y metodologías del análisis sensorial para interpretar, describir y evaluar las bebidas. También se sumerge en diferentes tipos de catas amplificando tu capacidad perceptiva a través de los sentidos. Y por último, descubre un vocabulario específico e impulsa a crear un lenguaje propio para plasmar toda la experiencia sensorial.

Metodología de análisis sensorial y estudios del consumidor
Bases científicas del comportamiento sensorial
Sistemas y técnicas de cata

Metodología de cata
Cata afinada

Calibración sensorial y desarrollo de competencias para la cata

Ejercicios prácticos de calibración
Desarrollo de un sistema propio de cata

Construcción de un vocabulario sensorial

Módulo 2: Mundo líquido contemporáneo (11 ECTS)

Este módulo está dedicado íntegramente al universo líquido contemporáneo. Desde una visión novedosa de las bebidas, a través de las materias primas que las constituyen y de las técnicas que se utilizan para su elaboración, se va desgranando una a una, toda su composición y principales características.  Se habla de historia, de producción, de elaboración, de tipología, ... Se conocen desde un punto de vista teórico y práctico a través de múltiples catas y visitas.

En este módulo se despliega una visión integral, holística y extendida de todo el mundo líquido que hoy se vincula a la gastronomía.

Materia prima: frutas I, la uva

Cultivo de la vid (viticultura)
Vino (fermentado)
Destilados del vino (cognac, armagnac, brandy, etc)
Destilados de uva (grappa, orujo, etc)

Materia prima: frutas II, manzana y otras

Manzana (sidra y calvados)
 Pera (perada y eau-de-vie)
Ciruela (bebidas artesanales y slivovitz)
Cereza (kriek y kirsh)
Frutas de hueso y frutas secas (albaricoque, higo, membrillo, etc)
Frutas tropicales (piña, guayaba, mango, maracuyá, etc)
Otras frutas (cassis, frambuesa, arándano, etc)

Materia prima: Cereales

Cultivo y tratamiento del cereal (cebada, trigo, centeno, arroz, etc)
Fermentados de cereal (cerveza y sake)
Destilados de cereal (vodka, gin, whisky, etc)
Macerados y NoLo de cereal

Materia prima: Plantas

Cultivo y tratamiento de las plangas útiles (agabe, caña, yuca, etc)
Bebidas fermentadas de plantas (pulque y cauim)
Bebidas destiladas de plantas (ron, cachaça, tequila, etc)
Bebidas Nolo de plantas (café, té, infusiones y kombucha)

Otro mundo líquido

Zumos naturales gourmet

Módulo 3: El rol del sumiller: creación y evolución (3 ECTS)

Este módulo ofrece una visión integral y actualizada del rol del sumiller. Desde su origen histórico hasta su función en la restauración contemporánea, se analiza el valor gastronómico del sumiller, su interacción con el ecosistema del restaurante, su contribución al servicio y su potencial como creador de experiencias. Se abordan además conceptos de marca personal, excelencia profesional, liderazgo de equipos y referencias internacionales, fomentando la construcción de una identidad profesional sólida, diferenciada y alineada con las exigencias del mercado actual.

Origen y transformación del rol del Sumiller
Identidad, competencias y valor gastronómico
El Restaurante como ecosistema gastronómico

Contextualización, definición y clasificación de restaurantes
Comprender el restaurante como organismo vivo: cocina, sala, bodega, cliente
El equipo: Figuras, funciones, apariencia, etc
Organización del servicio: flujos, rangos y protocolos colaborativos
Mise en place avanzada para bebidas y armonías
El servicio y sus fases

Sumillería global: nuevas bebidas, formatos, contextos de consumo
Tendencias en sostenibilidad líquida: km0, biodinámicos, NoLo…
Taller de autoconocimiento
Taller de marca personal,  posicionamiento gastronómico y visibilidad profesional (redes, concursos, comunidad y medios)
Taller de liderazgo y gestión de equipos
Rutas líquidas: formación continua, experiencias, viajes y networking 

Módulo 4: Gestión 360 de la oferta y la bodega (5 ECTS)

Diseñado para desarrollar una visión estratégica y operativa del departamento de bebidas. Se abordan áreas clave como psicología del cliente, comportamiento de consumo, tendencias, rentabilidad, logística, proveedores, legislación, así como técnicas de marketing, comunicación y venta. El módulo capacita para seleccionar, estructurar y presentar una carta de bebidas con criterio comercial, estético y gastronómico. Así como para gestionar una bodega incluyendo conceptos como rotación o conservación de las bebidas. Además, incluye herramientas digitales, análisis financiero y entrenamiento en asesoría líquida, preparando al profesional para asumir roles de liderazgo y dirección en entornos gastronómicos complejos.

Conocimiento del cliente: mercado, psicología y consumo
Finanzas, operaciones y legislación de la bodega

Finanzas y Rentabilidad del Departamento de Bebidas
Inventario, Almacenaje y Rotación de Vinos y Bebidas 
Proveedores, Compras y Negociación Estratégica 
Legislación y Normativa Aplicada al Mundo Líquido 

Seleccionar, exponer y vender en el mundo líquido

Creación de una carta atractiva y equilibrada: criterios de selección, estructura y diseño
Marketing Digital Aplicado al Sector de Bebidas
Técnicas de Venta y Comunicación en el Servicio
Comunicación, Divulgación y Formación en el Mundo Líquido
Comunicación Multilingüe para el/la Sumiller

Asesoría y comunicación estratégica

Módulo 5: Funciones técnicas de sumillería avanzada (8 ECTS)

Este módulo integra las habilidades técnicas esenciales para la ejecución práctica de una sumillería innovadora y de alto nivel. Se estudian técnicas de mixología, formulación y afinación de bebidas, diseño de propuestas líquidas, armonías gastronómicas y servicio avanzado. Incluye aspectos de higiene, seguridad, creatividad, servicio a distintos perfiles y coherencia estética de la presentación de bebidas. Se trabaja en talleres prácticos como los de creación de bebidas, metodologías de maridaje y excelencia en el servicio, preparando al alumno para operar en todo tipo de contextos incluyendo aquellos exigentes, creativos y de vanguardia.

Coctelería y técnicas de formularión y desarrollo de bebidas

Historia y evolución de la coctelería y la sumillería
Fundamentos técnicos de la mixología clásica y contemporánea
Técnicas actuales de coctelería moderna y creativa
Equilibrio, afinado y preparación de bebidas

Diseño y creación de propuestas líquidas

Metodología para la creación de bebidas y experiencias 
Diseños para distintos tipos de cliente, menú y momento de consumo
Variables clave: ingredientes, salud, fisicoquímica, costes y gusto
Normativa de higiene y seguridad alimentaria aplicadas a bebidas
Elaboración práctica: mocktails, fermentados, maceraciones, infusiones

Armonizar: Teoría y práctica del maridaje

Fundamentos del maridaje
Clasificación y tipologías
Tendencias gastronómicas en el uso de bebidas y de  maridajes
Metodología práctica

Servir y presentar: del clasicismo a la innovación

Herramientas del sumiller: tipología, mantenimiento y uso especializado
Técnicas de servicio avanzado
Protocolos operativos según tipo de bebida, servicio o cliente
Tendencias y excelencia en el servicio de vinos, espumosos, cócteles y bebidas
Estética y técnica en la presentación de bebidas en sala

Módulo 6: Proyecto de Fin de Máster (10 ECTS)

El Trabajo de Fin de Máster tiene como objetivo aplicar de forma integrada los conocimientos adquiridos a lo largo del programa mediante el desarrollo de un proyecto individual. Este proyecto se centra en el desarrollo de propuestas dentro del ámbito líquido. 

Durante este proceso, el/la estudiante contará con el acompañamiento de una persona tutora, que le orientará en la planificación y ejecución del proyecto.

Módulo 7:  Prácticas Curriculares en Empresas (19 ECTS)

Las prácticas se pueden realidad tanto en empresas nacionales como internacionales. Contarás con el asesoramiento del/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante tener en cuenta que las prácticas requieren una dedicación de 3 meses a tiempo completo. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar las prácticas por experiencias previas.

Módulo WSET NIVEL 3 

Se imparte durante dos semanas de abril de forma presencial en Basque Culinary Center aunque habrá clases teóricas presenciales que ya se habrán impartido y horas de estudio que ya se habrán realizado a lo largo de los otros módulos del máster por lo tanto, gran parte de la dedicación de las 70 horas necesarias para prepararse para la Certificación, ya estarán cubiertas.

Egutegia

• IRAUPENA:  60 ECTS
• IKASKETA ALDIA: 2026ko urtarriak - ekainak 
• ORDUTEGIA:  astelehenetik ostegunera 15:00etatik 20:00etara.*
• PRAKTIKALDIA: 2026ko uztailetik - urrira

Metodología

Sommeliertza eta Enomarketin Masterra bertaratuta, aurrez aurre egingo da funtsean, praktika-jarduerak pisu handia baitauka bertan. Guztira  60 ECTS kreditu hartuko ditu.

AURREZ AURREKOA

Aurrez aurreko eskoletan dastatzeak, tailerrak, profesional ospetsuen master classak, arrakasta-kasuak eta mintegiak eskainiko dira.

Aurrez aurreko eskolez gain, prestakuntza osatzeko Kanpo Merkataritzari eta Marketing Digitalari buruzko 110 orduko modulu bat egingo da.

Ikasleak e-learning ikasteko plataforma izango du, erabilerraza, ikasgelan ikasitakoa ostau eta barneratzeko lagungarri izango dituen irakurgai eta ariketekin.

Ikasteko Bisitaldiak

Praktikak eta Proiektuak

Master-amaierako proiektua ikaskuntza-prozesuan zehar landuko da. Ikasleak proiektuko tutorea izango du, eta lan horretan gidaritza eskainiko dioten adituen laguntza. Ikasturtean zehar lanak eman eta berrikusteko hainbat mugarri finkatuko dira, ikaslea urratsez urrats aurrera dadin. Aurrez aurreko eskolak amaitu eta astebetera emango da bukaerako proiektua.

Master-amaierako proiektuan ikasleak benetako edo asmatutako produktu baten edo enpresa baten marketin-plana egin beharko du, eta ardoarekin, sommeliertzarekin uztarketekin eta abarrekin lotutako alderdiak ere landuko ditu bertan. 

Kredituen % 50 burutu ondoren hasiko da praktika-aldia, eta 480 orduko iraunaldia izango du guztira. Praktikak 2020. urtea amaitu aurretik abiarazi beharko dira.

*Ikasleek praktikak baliozkotzeko aukera izango dute, gaitasunak egiaztatuz.

Talde txikien formatuari esker, irakaslearekiko edo hizlari gonbidatuarekiko elkarrekintza eta eztabaida errazagoak izango dira.

Irakasleak

Esperientzia zabaleko eta gaitasun pedagogiko handiko profesionalek osatzen dute irakasle-taldea; horiekin batera irakasle adituak eta espezialitate bakoitzeko erreferentziazko gonbidatuak arituko dira; ardoaren munduko, negozioko eta sommeliertzako itzal handiko profesionalek eskainiko dituzte Master Classak.

Diseinuko eta koordinazioko talde teknikoa:

• Mikel Zeberio, gastronomo aditua eta Basque Culinary Centerreko hezitzaile laguntzailea.
• Basque Culinary Centerreko sommeliertzako eta enomarketineko aditu-taldea.
• Proiektu-eta praktika-tutoreak.

Aurreko edizioan, gainera, ardoaren munduko profesional ospetsuek eta Michelin izarrak dituzten jatetxeetako sommelierrek ere hartu zuten parte ikastaroan; euren esperientzietan eta arrakasta-kasuetan oinarritutako gai zehatzei buruzko saioak eskaini zituzten.

Aurreko edizioetan parte hartu duten gonbidatuak honako hauek dira:

• Pepe Hidalgo: Nekazaritza Ingeniaritzan doktorea, enologoa eta Enpresa Planifikazioan diplomaduna da. Unibertsitate-irakaslea da; ikerkuntzan lan handia eta ezaguna burutu du, eta aldi berean Espainiako hainbat upategitan teknikaria eta kudeatzailea da. Zortzi urtez Madrilgo Enologoen Elkarteko lehendakaria eta estatuko elkarteko idazkaria izan da. Gaur egun Espainiako Dastatzaileen Elkarteko Zuzendaritza Batzordeko kidea da. 

• Pedro Ballesteros: Espainiako Master of Wine bakarra (2010), nekazaritza-ingeniaria da Madrilgo Unibertsitate Politeknikoaren eskutik eta Mahastizaintzan eta Enologian masterduna. Frantzian eta Estatu Batuetan osatu ditu enologia-ikasketak. Brusela du lan-egoitza nagusia. Bertatik aholkularitza-lanak egiten ditu hainbat enpresa eta erakunderentzat. Decanter World Wine Awards sariketako Espainiarako (Jerez) lehendakarikidea da eta epaile/lehendakaria izan da nazioarteko beste lehiaketa batzuetan. 

• Ana Martin: Kimika Zientzietan lizentziatua da, eta Mahastizaintza eta Enologia ikasketekin osatu zuen bere prestakuntza Madrilgo Unibertsitatean. Enologoa eta Espainiako hainbat upategiren aholkularia da. Azken 20 urteotan egin diren ardo zoragarrienetako askoren sortzailea ere bada. 

• Quim Vila: Vila Viniteca ardoetan espezializatutako dendaren jabea eta zuzendaria da. Espainiako ehun upategi baino gehiagoren ordezkaria da gaur egun eta horien produktuak banatzen ditu; gainera, 50 ardo baino gehiago inportatzen ditu. Aitzindaria da ardoaren e-commerce jardueran. Ekitaldi garrantzitsuen sortzailea da, hala nola, Vila Viniteca binakako dastatze-saria (zazpigarren ediziora iritsi da), “La música del Vi” edo “La Fiesta del Vino Joven”; halaber, hainbat dastatze-ekitaldi eta prestakuntza-ikastaro antolatzen ditu. 

• Paco Berciano: Alma Vinos Únicos banaketa-enpresako zuzendaria eta El Lagar de Burgos ardandegiko jabekidea da. Espainiako eta Portugaleko ardoetan aditua. Hainbat komunikabidetan idazten ditu artikuluak (El Sol, El País, Cinco Días…). 

• Jaume Gramona: Enologiako Diploma Nazionala du Dijongo Unibertsitatean. Ardo apardunei buruzko irakaskuntzan dihardu Tarragonako unibertsitatean, eta aldi berean, Gramona upategietako Departamentu Teknikoa zuzentzen du. Duela hilabete batzuk Cavaren Institutuko lehendakari izendatu zuten. 

• Agustín Santolaya: Roda upategietako zuzendari nagusia da. Upategia Errioxako (eta Espainiako) ospetsuenen artean kokatu duen taldeko burua da. Mahastizaintzan eta Enologian magisterra da, eta goi mailako espezialista Olibondozaintzan eta Elaioteknian.

• Fernando Gurucharri: Madrilgo Biologia Zientzien Fakultatean lizentziatua da. Enologian eta Mahastizaintzan goi mailako diplomaduna da Madrilgo Nekazaritza Ingeniarien Goi Eskola Teknikoaren eskutik. Espainiako Dastatzaileen Elkarteko Zuzendaritza Batzordeko kidea da sorreratik. Elkarte horretako lehendakaria da 2002. urtetik. 

• Jorge Navarro: Enpresa Administrazioan eta Zuzendaritzan lizentziatua eta Marketineko masterduna da Deustuko Unibertsitatearen eskutik. Luxuaren Unibertsoaren Goi mailako programaren VI. Edizioa egin du. Luxuarekin lotutako beste ikastaro batzuk ere egin ditu, Marketing Prestige & Luxury Brands (Centre de Formation Pernod Ricard), esaterako. 2002tik Pernod Ricarden ari da lanean eta hainbat ardura izan ditu bertan: Premium Brand Manager, Trade Marketing Manager eta Champagne Perrier-Jouët-en zuzendaria Espainian. Gaur egun Garapen eta Berrikuntza zuzendaria da Domecq Bodegas - Pernod Ricard konpainian.

• Juancho Asenjo: Filologoa, idazlea, sommelierren irakaslea eta Italiako ardoetan estatuko aditurik handiena da (horregatik izendatu zuten Cavaliere dell’Ordine della Stella della Solidarietá Italiana). Kultura zabaleko pertsona izanik, ardo-karta ugari egin ditu hainbat jatetxerentzat. 

• Mariano García: Munduan ezagunenetakoa den enologo espainiarra da. Vega Sicilian 30 mahats-biltze baino gehiago egin zituen; gaur egun Mauro eta Maurodos upategien jabekidea eta Aaltoko bazkidea da. Gastronomiaren Errege Akademiaren eskutik Bizitza Osoagatiko Sari Berezia jaso zuen 2012an.

• Carlos Falcó-Griñón Markesa: Pagos de Familia Marqués de Griñón konpainiako lehendakaria da (Dominio de Valdepusaren eta Viñedos del Rincónen jabea). Idazlea eta nekazaritza-ingeniaria da, eta Vinos de Pago adierazpen geografikoko ardoak eta kalitatezkoak egiten aitzindarietako bat izan da Espainian; olio-kontuetan Espainian eman den iraultzaren eragileetako bat ere izan da.

• Rafael del Rey: Observatorio Español del Mercado del Vino fundazioko zuzendari nagusia eta Fundación para la Cultura del Vino fundazioko kudeatzailea da. Beraz, estatuko eta nazioarteko merkatuak ondo baino hobeto ezagutzen ditu. Gainera, hizlari eta hezitzaile da mahastizaintzako eta ardogintzako foro nagusietan.

• Javier Pulido: Edari destilatuetan estatuan den aditu handienetakoa da. “Vinum” aldizkarian egin du lan eta gaur egun sommelierrak, brand ambassador-ak, banatzaileak, destilategiak … trebatzen eta horien inguruko aholkularitzan dihardu batez ere.

• Enrique Larumbe: EUROGAP enpresako zuzendari nagusia da. Ardogintzako eta Elikagaien sektoreko merkataritza-marketina da enpresaren espezialitatean. 45 upategi, kontseilu arautzaile eta jatorri-deitura baino gehiagoren aholkularia da. Hizlaria izan da hainbat foro eta unibertsitatetan, hala nola, Deustu, Menéndez Pelayo, EHU eta ESIC unibertsitateetan.

Matrik. / Laguntzak

MASTERRAREN PREZIOA

Masterraren prezioa 11.970 €  eurokoa da, eta zenbateko hori honela ordaindu beharko da:

• 150 € hautagaitza aurkeztean (osorik itzuliko da hautagaia onartua ez bada).
•  2.955 € onarpena baieztatzean, plaza gordetzeko kontzeptu modura.
•  Gainontzeko zenbatekoa 2.955 € -ko hiru kuotetan ikasturtean zehar.

FINANTZAKETA-AUKERAK

DIRU-LAGUNTZA AUKERAK

IKASLEA ENPLEGAGARRITASUNEAN LAGUNTZEA

Onarpena / Baldintzak

Aurreinskripzioa egiteko pausuak:

1 AURREZ IZENA EMATEA

2 HAUTAKETA PROZESUKO FASEAK GAINDITZEA

3 PLAZA GORDETZEKO ORDAINKETA

Alojamientos

LIVENSA LIVING DONOSTIA, OSTATU-KONTZEPTU BERRITZAILEA

Livensa Living San Sebastián Ibaeta auzoan dago, gune lasai batean eta Ondarretako hondartzan itsasoratzen den Tolosa hiribidetik pasabide batera. Xehetasun guztiak zaintzen dituen ostatu bat da, Donostiako egonaldian etxean bezala senti zaitezen pentsatuta dagoena. Erlaxatzeko eta lagunartean denbora partekatzeko espazioak ditu.

Nabarmendu beharreko ezaugarriak:

• Banakako logelak sukalde osoarekin eta komun pribatuarekin
• Ikuztegia
• Gimnasioa
• Sukalde komunak edo txokoak
• Aisialdirako guneak: egongela, joko-aretoa, zinema-aretoa
• Musika entseatzeko gelak
• Coworking guneak
• Aparkaleku pribatua

Baliatu Basque Culinary Centerreko ikasleentzako lehentasunezko tarifak.

Ostatuari buruzko informazio gehiago hemen

Erlojiosoen Ikasle-Egoitzak

Ikasle-egoitza hauek txikiak dira eta sarrera ordutegi mugatua dute. Gelak banakakoak edo binakakoak izan daitezke eta denek dute bainugela. Litekeena da mantenu osoa eskaintzen dutenek, asteburuetan otordu guztiak ez eskaintzea. Egoitza hauetan onartua izateko elkarrizketa pertsonal bat egin behar da familiarekin.

Arraian agertzen ditugun prezioak gutxi gorabeherakoak dira.

EMAKUMEZKOENTZAKO Egoitzak:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen mantenu osoa
Precio aproximado hilean 625€

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen mantenu osoa
Precio aproximado hilean 580€-615€
Ikasleek egoitza utzi egin behar dute asteburuetan, azterketa garaian izan ezik.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen mantenu osoa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen mantenu erdia edo mantenu osoa
Precio aproximado hilean 450€-tik 590€-ra
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen mantenu osoa
Precio aproximado hilean 540€-605€

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

GIZONEZKOENTZAKO EGOITZAK:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

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EGOITZA LAIKOAK

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

EGOITZA MISTOAK:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, salas de estudio, gimnasio y zona lounge para socializar con otros residentes.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

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BIZILEKUA PARTEKATUTAKO ETXEETAN

Interesdunek aldez aurretik baimena emanda, BCCko ikasleen bulegoak elkarrekin harremanetan jartzen ditu ikasleak etxea alokatzeko antolatu daitezen. APP BCC Students app-aren bidez, gainera, jabeek jakinarazita alokagai dauden etxe/gelen berri ematen diegu onartutako ikasleei. Donostian, batez beste 350 € ingurukoa da ikasle batek hilean partekatutako etxe batean ordaindu behar izaten duen prezioa

Bidaiaren aurreko tramiteak

Europar Batasuneko, Norvegiako, Suitzako, Liechtensteingo eta Islandiako ikasleei ez zaie bisarik eskatuko Espainian bizitzeko.

Gainontzeko ikasleek epe luzerako ikasketa-bisa eskatu beharko dute, 180 egunetik gora Espainian bizitzeko baimena emango diena. 

Espainiak atzerrian dituen ordezkaritza diplomatikoetan eta kontsulatuetan eskatu beharko dute bisa. Garrantzitsua da beharrezko dokumentazioaren berri izatea, lehenbailehen prestatzen joateko, izan ere, bi hilabete arteko epea dute agintariek bisa-ematea jakinarazteko. 

Donostiara iritsi ondoren, ikasleek hilabeteko epea izango dute atzerriko ikasleen txartela izapidetzeko Donostiako Atzerritarren Bulegoan. BCCko ikasleen bulegoak emango die ikasleei izapide horren berri.

Kirol-zerbitzuak

Bizi Kostuaren Info

Ondoren, Donostiako BIZI KOSTUARI buruzko informazioa emango dugu.

Entretenimendua

Garraioa

Hiri-barruko autobusen sarea erabiltzea da hirian batetik bestera joateko modurik onena. Donostiako Tranbia Konpainiak eskaintzen du zerbitzu hori.

www.dbus.es web-orrian ibilbideei, ordutegiei eta tarifei buruzko informazio guztia eskaintzen du. Gainera, bi tokiren arteko autobus-ibilbidea ikusi eta iraupena kalkulatzeko aukera ere ematen du.

Eguneroko erosketak

Ostatua

Egoitzak eta ikastetxe nagusiak ere badira Donostiako ostatu-eskaintzan. Mota horretako ostatua nahi izanez gero, erreserba lehenbailehen egitea komeni da.

Hirian diren egoitza batzuei buruzko informazioa biltzen duen dokumentua duzu ondorengoa.

Behera kargatu: Ostatua Donostian

Ikasleek hileko garraio-bonoak erabil ditzakete, autobusaren kostua merkatzeko.
 

Donostia - San Sebastián

Donostia Gipuzkoako administrazio hiriburua da, Euskadi osatzen duten lurraldeetako bat, non bi hizkuntza ofizial bizikide diren: gaztelania eta euskara.

Kantauri itsasoaren ertzen, Donostia aparteko edertasuna duen inguru natural bateko hiri txiki bat da. Erregeen eta jaunen opor-leku, Belle Epoque garaian, tradizioa eta modernotasuna bizikide diren jaun-hiri bihurtu zen Donostia.

Donostia Turismok utzitako irudiak

Bere edertasun ikusgarriaren parekorik badago, bertako gastronomia da hori: “euskal sukaldaritza berriaren” sorleku, sukaldaritzako abangoardiaren muin eta pintxoen munduko hiriburu, Donostia biztanleko Michelin izar gehien dituen hiria da munduan. Bere jatetxeen garrantziak, elkarte gastronomikoek eta bertako lehengaien kalitateak, mundu mailako gastronomia erreferente bihurtzen dute Donostia. Which aldizkari britainiarrak, ez zuen halabeharrez hautatu Donostia munduko helburu gastronomikorik onena gisa.

Azken urteetan, berrikuntza eta iraunkortasuna Donostiaren garapenaren ardatz nagusi izan dira, eta ekimen horrek aparteko leku bihurtu du bai oinezkoentzat bai bizikletaz dabiltzanentzat.

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ZERGATIK IKASI GASTRONOMIA DONOSTIAN?

• Donostian, Euskadiko gainerako lekuetan bezala, gastronomia gizartearen parte delako eta edozein gertaera eta ospakizunetan mahaiko gauza goxoekin gozatzen delako. Donostiak, 185.000 biztanleko hiriak, 120 gastronomia elkarte ditu.
• Espainian hiru Michelin izar dauzkaten zortzi jatetxeetatik lau Euskadin daudelako, eta horietatik hiru Donostian daudelako.
• Bere eskaintza kulturalagatik, mundu mailako aitorpena duten zinema eta jazz jaialdiengatik. Donostia 2016ko Europako Kultur Hiriburu izendatu dute.
• Bertako hondartzengatik, aukera-aukerakoak dira urte osoan surfa egiteko.
• Mendiagatik, 2,5 ordutara daude Pirinioak.
• Hiri segurua, eskuragarria eta erosoa delako.

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NOLA IRITSI DONOSTIARA

Donostia Espainiako hiri nagusienekin lotuta dago autobus, tren eta hegazkin bidez.

Donostiako aireportua hiritik 20 km-ra dago. Aireportu txikia da, Madrilerako eta Bartzelonarako hegaldi zuzenak dituena. Autobus zerbitzua eskaintzen du hiriaren erdiguneraino.

Bilboko nazioarteko aireportua, Donostiatik ordubetera dago, eta hiriarekin lotuta dago, aireportutik abiatzen den maiztasun handiko autobus zerbitzu baten bidez.

Biarritzeko nazioarteko aireportua, Donostiatik 45 minutura dago, baina bertara zuzenean iristeko autobus bakarra eskaintzen du eta egunean behin.

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