Basque Culinary Centerrek ekosistema bakarra osatzen du, non prestakuntza, berrikuntza, ikerketa eta ekintzailetza elkartzen diren gastronomia garatu eta bultzatzeko helburuarekin. Gastronomia jaten dugunari eta jaten dugun moduari buruzko ezagutza arrazoitu gisa ulertzen da. Gure misioa pasioan, berrikuntzan, bikaintasunarekiko orientazioan eta konpromiso sozialean oinarritzen da.
2011z geroztik Donostian kokatua, erakunde aitzindariak gastronomiaren 360º ikuspegia garatu du eragin handiko hainbat ekimenen bidez.
BCC buruz