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Events

El Basque Culinary Center no sólo ofrece una amplia Oferta Formativa, sino que emprende continuamente nuevos proyectos con los que apoyar la cocina. Algunos de estos proyectos de emprendizaje son:
Basque Culinary World Prize

Colombian chef Leonor Espinosa has been awarded with the Basque Culinary World Prize 2017.

Premio BCC-EROSKI Saria

Paulo Airaudo del Restaurante Amelia de San Sebastián, ganador de la VI edición del Premio BCC-Eroski Saria

The restaurant in the digital era

On 20 November, experts in communication technologies and in the catering sector met in the Basque Culinary Center to analyse the technological trends that are rapidly revolutionising the user experience in the catering sector.

BCulinaryLAB Wild Plants Symposium

The second edition of the BCulinaryLAB Symposium was held on the world of wild plants.

Congreso Culinary Interaction

Congreso Culinary Interaction, un encuentro con ponentes señalados y conferencias excepcionales sobre proyectos que desarrollan la interdisciplinariedad en la cocina.

Culinary Zinema 2017

A total of thirteen chefs will participate in the Culinary Zinema 2017, an official section of the San Sebastian International Film Festival

Bculinary LAB

Bculinary Lab se presenta como un Laboratorio de Investigación y Desarrollo Gastronómico con lineas de trabajo propias y englobadas bajo el marco de BCC INNOVATION -Centro de Investigación e Innovación de Basque Culinary Center-.

Dialogos de Cocina

Two yearly International Congress that expects to build new multidisciplinary knowledge connections. Organized with Mugaritz and Eurotoques.

Brainy Tongue

Brainy Tongue, una iniciativa de colaboración entre científicos y cocineros promovida por Mugaritz, el Centro de Regulación Genómica (CRG) y Basque Culinary Center, que busca adentrarse en los misterios que rigen la percepción y la sensorialidad 

Culinary Action

Creation and development of entrepreneurship in the agrofood and gastronomic sector 

Culinary Interaction

Basque Culinary Center lanza la iniciativa Culinary Interaction para promover proyectos que desarrollan la interdisciplinariedad en la cocina

BCC Wine & Spirits

BCCWine es una iniciativa que recoge las diferentes actividades del Basque Culinary Center relacionadas con el mundo del vino y los espirituosos.

Nuestro objetivo es reunir en un espacio común las actividades de formación, proyectos de investigación y eventos que Basque CUlinary Center realiza: Máster en Sumillería y Marketing del Vino, servicio en sala, desarrollo de Masterclasses, cursos para profesionales y las actividades de formación relacionadas con el mundo del vino en el Grado. También noticias relacionadas con el sector.

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