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Nabigazio-menura joan

Ver los cursos por mes:

Gastronomía mediterránea por Carito Lourenço

  • Aldia: 12 de enero, lunes
  • Ordutegia: 15:30 - 20:30h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 240€
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Pescados y mariscos: tipologías, técnicas, maduración y cocción innovadora

  • Aldia: Del 2 al 6 de febrero, de lunes a viernes
  • Ordutegia: 08:30 - 13:30h (CEST)
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 995€
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Conceptos del mar por Riccardo Radice

  • Aldia: 10 de febrero, martes
  • Ordutegia: 15:30 - 20:30h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 240€
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Secretos del sushi: tradición y vanguardia por Walter Sidoravicious

  • Aldia: 23 - 26 de febrero 2026
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 20 ordu
  • Prezioa: 895€
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Cocina italiana con vistas al Mediterráneo por Ferdinando Bernardi

  • Aldia: 24 de febrero, martes
  • Ordutegia: 9:00 - 14:00h (CEST)
  • Iraupena: 4 ordu
  • Prezioa: 240€
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Gastronomía, cultura y caza por Luis Lera

  • Aldia: 25 de febrero, miércoles
  • Ordutegia: 9:00 - 14:00h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 240€
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Raíces territorio y elegancia por Juan Carlos Garcia

  • Aldia: 9 de marzo, lunes
  • Ordutegia: 15:30 - 20:30h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 240€
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Cocina Vasca: de la tradición a la vanguardia

  • Aldia: Del 9 de marzo al 19 de mayo de 2025
  • Ordutegia: De 16:30h a 20:30h, lunes y martes.
  • Iraupena: 72 horas
  • Prezioa: 2300€. Bonificable por FUNDAE
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Parrilla y producto por Tetsuro Maeda

  • Aldia: 13 de abril, lunes
  • Ordutegia: 9:00 - 14:00h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 240€
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Cocina para grandes producciones: cocina francesa y española

  • Aldia: Del 20 al 24 de abril, 2026
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 995€
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Arroces: técnicas, variedades y creatividad culinaria

  • Aldia: 11 - 15 de mayo 2026
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 25 horas de formación
  • Prezioa: 995€
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Cocina de Entorno por Alejandra Herrador

  • Aldia: 11 de mayo, lunes
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 240€
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El arte de la parrilla: vegetales, pescado y carne

  • Aldia: 18 - 20 de mayo 2026
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 15 horas de formación
  • Prezioa: 900 €
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Aplicaciones de inteligencia artificial en la cocina profesional

  • Aldia: 1 - 5 de junio 2026
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 20 ordu
  • Prezioa: 800€
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Panes y masas

  • Aldia: Del 15 al 17 de junio
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 15 horas de formación
  • Prezioa: 600€
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Cocina vasca: tradición, territorio y vanguardia

  • Aldia: Del 29 de junio al 3 de julio
  • Ordutegia: 08:30 - 13:30h (CEST)
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 995€
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Cocina de entorno con raíz y modernidad por Lucia Gutierrez

  • Aldia: Pendiente de confirmación
  • Ordutegia: 15:00h - 20:00h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 240€
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Sabores del Mediterráneo actual: técnica, producto y territorio por Borja Susilla

  • Aldia: Pendiente de confirmación
  • Ordutegia: 9:00 - 14:00h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 240€
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Pintxos, la cocina en miniatura

  • Aldia: Del 6 de julio al 8 de julio, de lunes a miércoles
  • Ordutegia: 08:30 - 13:30h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 600€
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Mundo vegetal: Técnicas e innovación

  • Aldia: Del 28 de septiembre al 1 de octubre
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 995€
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Caza y setas

  • Aldia: Fecha a concretar
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 995€
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