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Ver los cursos por mes:

Seminario: Creatividad y producto por Vicky Sevilla

  • Period: 9 de enero, 2024
  • Timetable: 15:30 - 20:30h
  • Duration: 5 hours
  • Price: 210€
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Curso Intensivo:Restauración Hotelera: Gestión desde la cocina

  • Period: 5 - 9 de febrero, 2024
  • Timetable: 9:00 - 14:00 h
  • Duration: 25 hours
  • Price: 895 €

This course will be taught in Spanish.

Please, check the information in Spanish.

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Seminario: El pescado y los productos marinos por Paco Pérez

  • Period: 13 de febrero, 2024
  • Timetable: 15:30 - 20:30h
  • Duration: 5 hours
  • Price: 210€
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Seminario: Salsas clásicas de la cocina francesa por Albert Boronat i Miro

  • Period: 26 - 27 de febrero, 2024
  • Timetable: 09:00 - 14:00h
  • Duration: 10 hours
  • Price: 370€
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Seminario: Sous Vide, la regeneración controlada a baja temperatura

  • Period: marzo, día pendiente de confirmación
  • Timetable: 15:30 - 20:30 h
  • Duration: 10 hours
  • Price: 285 €
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Curso intensivo: Técnicas de cocina contemporánea

  • Period: 15 - 19 de abril, 2024
  • Timetable: 15:00 - 20:00h
  • Duration: 25 hours
  • Price: 895€
Más información Inscripción online

Curso intensivo: Pizzas y masas

  • Period: 15 - 18 de abril, 2024
  • Timetable: 15:00 - 20:00h
  • Duration: 20 horas
  • Price: 705€
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Curso Intensivo: Gastronomía verde

  • Period: 22 - 26th of april
  • Timetable: 15:00 - 20:00h
  • Duration: 25 hours
  • Price: 895€
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Seminario: Clásicos Renovados por Adolfo Santos

  • Period: Por confirmar, 2024
  • Timetable: Por confirmar
  • Duration: 5 hours
  • Price: 210€
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Seminario: Cocina vegetal mediterránea por Begoña Rodrigo

  • Period: Abril 2024 (pendiente de confirmación)
  • Timetable: Por confirmar
  • Duration: 5 hours
  • Price: 210€
Más información Inscripción online

Seminario: Cocina Mediterránea por Andreu Genestra

  • Period: 14 de mayo, 2024
  • Timetable: 15:30 - 20:30h
  • Duration: 5 hours
  • Price: 210€
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Curso Intensivo: Parrilla de carnes y verduras

  • Period: 20 - 22 de mayo, 2024
  • Timetable: 09:00 - 14:00h
  • Duration: 15 hours
  • Price: 750€
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Seminario: Pescados con inspiración japonesa por Hugo Muñoz

  • Period: 27 de mayo, 2024
  • Timetable: 09:00 - 14:00h
  • Duration: 5 hours
  • Price: 210€
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Seminario: Territorio por Javier Sanz y Juan Sahuquillo

  • Period: Miércoles, 19 de junio de 2024
  • Duration: 5 hours
  • Price: 210€
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Seminario: Costa y huerta gallega por Lucia Freitas

  • Period: Junio, pendiente de confirmación
  • Timetable: pendiente de confirmación
  • Duration: 5 hours
  • Price: 210€
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Curso intensivo: Cocina Vasca: Tradición y evolución

  • Period: 1 - 5 de julio, 2024
  • Timetable: 15:00 - 20:00h
  • Duration: 25 horas
  • Price: 895€
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Curso Intensivo: Charcutería francesa y masas saladas

  • Period: 1 - 3 de julio, 2024
  • Timetable: 09:00 - 14:00h
  • Duration: 15 hours
  • Price: 590€
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Curso intensivo: Arroces: paella, melosos, caldosos y secos

  • Period: 8 - 12 de julio, 2024
  • Timetable: 09:00 - 14:00h
  • Duration: 25 hours
  • Price: 895€
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Curso Intensivo: Cocinas del mundo

  • Period: 8 - 12 de julio, 2024
  • Timetable: 15:00 - 20:00h
  • Duration: 20 hours
  • Price: 705€
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Curso intensivo: Iniciación a las fermentaciones

  • Period: Septiembre, días pendiente de confirmación
  • Duration: 25 hours
  • Price: 895€
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Curso Intensivo: Secretos de la Brasa: Pescados y Mariscos a la Parrilla

  • Period: Octubre 2024, días pendientes de confirmar
  • Timetable: Pendiente de confirmar
  • Duration: 15 hours
  • Price: 750 €
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