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Ver los cursos por mes:

Seminario: Territorio por Javier Sanz y Juan Sahuquillo de Cañitas Maite*

  • Period: 21 de junio de 2024
  • Timetable: 15:30 - 20:30h (CEST)
  • Duration: 5 hours
  • Price: 210€

Curso intensivo: Cocina Vasca: Tradición y evolución

  • Period: 1 - 5 de julio de 2024
  • Timetable: 15:00h - 20:00h
  • Duration: 25 horas
  • Price: 895€

Curso Intensivo: Charcutería francesa y masas saladas

  • Period: 1 - 3 de julio de 2024
  • Timetable: 9:00h - 14:00h
  • Duration: 15 hours
  • Price: 590€

Curso intensivo: Arroces: paella, melosos, caldosos y secos

  • Period: 8 - 12 de julio de 2024
  • Timetable: 9:00h - 14:00h
  • Duration: 25 hours
  • Price: 895€

Curso Intensivo: Cocinas del mundo

  • Period: 8 - 12 de julio de 2024
  • Timetable: 15:00h - 20:00h
  • Duration: 20 hours
  • Price: 895€

Curso intensivo: Pizzas y masas

  • Period: Pendiente de confirmación
  • Timetable: 15:00h - 20:00h
  • Duration: 20 horas
  • Price: 705€

Seminario: Sous Vide, la regeneración controlada a baja temperatura

  • Period: Pendiente de confirmación
  • Timetable: 15:30h - 20:30h
  • Duration: 10 hours
  • Price: 285 €

Curso intensivo: Iniciación a las fermentaciones

  • Period: septiembre 2024 (pendiente de confirmación)
  • Duration: 25 hours
  • Price: 895€

Curso Intensivo: Secretos de la Brasa: Pescados y Mariscos a la Parrilla

  • Period: octubre 2024 (pendiente de confirmación)
  • Timetable: pendiente de confirmación
  • Duration: 15 hours
  • Price: 750 €

Curso intensivo: Gastronomía silvestre: Caza y setas

  • Period: Diciembre 2024, días pendientes de confirmar
  • Timetable: pendiente de confirmar
  • Duration: 15 hours
  • Price: 590€
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