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Nabigazio-menura joan

Iragazi modalitatearen arabera:

Gazitzeko, Ketzeko, Marinatzeko eta Nixtamalizatzeko Aplikazio Garaikideak

  • Hasiera data: 17 de septiembre de 2024
  • Aldia: 17 de septiembre - 21 de octubre 2024
  • Ordutegia: jueves de 16:00 a 17:30h (CEST)
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 480 €
Informazio gehio Izena eman online

Abangoardiako Produktuak: Gelifikatzaileak, Loditzaileak, Emultsionatzaileak eta beste batzuk

  • Hasiera data: 15 de octubre 2024
  • Aldia: 15 de octubre - 25 de noviembre 2024
  • Ordutegia: jueves de 16:00 a 17:30 h (CEST)
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 715 €
Informazio gehio Izena eman online

Presio Sukaldaritza: Hutsa eta Presio Altuak

  • Hasiera data: 28 de mayo 2024
  • Aldia: 28 de mayo al 24 de julio 2024
  • Ordutegia: jueves de 16:00 a 17:30 h (CEST)
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 360 €
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Hartzidura

  • Hasiera data: 18 de junio 2024
  • Aldia: 18 de junio al 22 de julio 2024
  • Ordutegia: jueves de 16:00 a 17:30 h (horario CEST)
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 465 €
Informazio gehio Izena eman online

Arroces, cereales y pseudocereales

  • Ordutegia: 25 ordu
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 260 €
Informazio gehio Izena eman online

Pasta

  • Ordutegia: 15 ordu
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 160 €
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Formulación de helados

  • Ordutegia: 25 ordu
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 310 €
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Pastelería Esencial

  • Ordutegia: 25 ordu
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 260€
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Parrilla

  • Ordutegia: 20 ordu
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 310 €
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Carnes

  • Ordutegia: 20 ordu
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 210€
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Panadería

  • Ordutegia: 25 ordu
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 260 €
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Verduras

  • Ordutegia: 20 horas
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 210 €
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Fondos y salsas

  • Ordutegia: 20 ordu
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 210 €
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Pescados y mariscos

  • Ordutegia: 20 ordu
  • Modalitatea: online
  • Prezioa: 210 €
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Curso intensivo: Arroces: paella, melosos, caldosos y secos

  • Aldia: 8 - 12 de julio de 2024
  • Ordutegia: 9:00h - 14:00h
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 895€
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Curso intensivo: Cocina Vasca: Tradición y evolución

  • Aldia: 1 - 5 de julio de 2024
  • Ordutegia: 15:00h - 20:00h
  • Iraupena: 25 horas
  • Prezioa: 895€
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Curso intensivo: Iniciación a las fermentaciones

  • Aldia: septiembre 2024 (pendiente de confirmación)
  • Ordutegia: 15:30h a 20:30h
  • Iraupena: 25 ordu
  • Prezioa: 895€
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Seminario: Sous Vide, la regeneración controlada a baja temperatura

  • Aldia: Pendiente de confirmación
  • Ordutegia: 15:30etatik 20:30etara
  • Iraupena: 10 ordu
  • Prezioa: 285 €
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Seminario: Territorio por Javier Sanz y Juan Sahuquillo de Cañitas Maite*

  • Aldia: 21 de junio de 2024
  • Ordutegia: 15:30 - 20:30h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 210€
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Seminario: Costa y huerta gallega por Lucia Freitas

  • Aldia: 10 de Junio de 2024
  • Ordutegia: 15:00 - 20:00h (CEST)
  • Iraupena: 5 ordu
  • Prezioa: 210€
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Curso Intensivo: Creación de Petit Fours y Pastelería en Miniatura en restauración

  • Aldia: Septiembre, pendiente de confirmación
  • Ordutegia: 9:00h - 14:00h
  • Iraupena: 20 horas
  • Prezioa: 705€
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Curso Intensivo: Parrilla de carnes y verduras

  • Aldia: 20 - 22 de mayo, 2024
  • Ordutegia: 9:00h - 14:00h
  • Iraupena: 15 ordu
  • Prezioa: 750€
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Curso Intensivo: Charcutería francesa y masas saladas

  • Aldia: 1 - 3 de julio de 2024
  • Ordutegia: 9:00h - 14:00h
  • Iraupena: 15 ordu
  • Prezioa: 590€
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Curso intensivo: Gastronomía silvestre: Caza y setas

  • Aldia: Diciembre 2024, días pendientes de confirmar
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 15 ordu
  • Prezioa: 590€
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Curso intensivo: Pizzas y masas

  • Aldia: Pendiente de confirmación
  • Ordutegia: 15:00h - 20:00h
  • Iraupena: 20 horas
  • Prezioa: 705€
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Curso Intensivo: Cocinas del mundo

  • Aldia: 8 - 12 de julio de 2024
  • Ordutegia: 15:00h - 20:00h
  • Iraupena: 20 ordu
  • Prezioa: 895€
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Curso Intensivo: Secretos de la Brasa: Pescados y Mariscos a la Parrilla

  • Aldia: octubre 2024 (pendiente de confirmación)
  • Ordutegia: Pendiente de confirmación
  • Iraupena: 15 ordu
  • Prezioa: 750 €
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