Eduki nagusira joa

Nabigazio-menura joan


Nabigazio-menura joan

Abangoardiako gastronomia ataleko ikertzailea

06 Maiatza 2019

Deskribapena

Gastronomiaren eta bere balio-katearen munduan nazioartean aitzindaria den
erakunde baten parte izan nahi al duzu? Berrikuntza eta ikerketa gustuko al dituzu?
BCC INNOVATIONek, Basque Culinary Centerren (Donostia) diziplina arteko ikerketa-
eta berrikuntza-zentroak, honako profil profesionala sartu behar du bere taldean:

A. Jasangarritasun-ildoko ikertzailea.
Postuaren testuingurua eta helburu nagusia:
Gastronomiaren munduaren barruan, ikerketa- eta berrikuntza-proiektuak gauzatzeaz
arduratuko da helburu nagusi hauekin:
- Nazioartean, gastronomian erabiltzen diren abangoardiako teknikak
identifikatzea.
- Teknika horien gainean ezagutza sortzea, sektoreari eta gizarteari transmititu
ahal izateko.
- Lehengaiak abangoardiako tekniken bidez (hartzitzea, entzimen erabilera,
etab.) balio gastronomiko handiko elikagai bilakatzeko prozesuei buruzko
ezagutzak sortzea.
- Europako ikerkuntzaren arloan ikerketa-proiektuak eta -proposamenak
formulatzea (diseinatu eta garatzea).
- Gastronomiaren balio-katean ekonomia zirkularra bultzatzea, produktuak
garatuz eta teknika berritzaileak erabiliz.
- Argitalpen zientifikoak eta txostenak sustatzea.

Betekizunak

  • Unibertsitate-titulua (chefa edo profil teknikoak).
  • Sukaldaritzako teknika tradizionalak eta modernoak menderatzea.
  • Lan-esperientzia I+G+B arloan.

Honako hauek baloratuko dira:
- Lan-hizkuntzak: ingelesa, gaztelania eta euskara.
- Proaktibitatea eta berrikuntza.
- Diziplina eta kultura anitzeko taldeetan lan egiteko gaitasuna.
- Etengabe ikasteko gaitasuna.
- Autonomia.
- Denboraren kudeaketa.
- Ibilgailua izatea.

Lan-eskaintzan izena eman nahi baduzu, erantsi zure curriculuma (PDF edo Word), non harremanetarako datuak agertu beharko duten.


Fitxategien izenetan ezin dira azentuak, tarteak eta gidoiak erabili.
Soilik daude baimenduta pdf, doc, zip, rar motako fitxategiak

Responder a una oferta laboral supondrá incluir sus datos personales en un fichero automatizado y manual titularidad de Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante, BCCF) con C.I.F. nº G-20998100, con dirección en Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Estos datos serán utilizados con la finalidad de elaborar su perfil profesional y serán conservados indefinidamente en el referido fichero para hacerle participar en los procesos de selección de personal realizados por BCCF sin perjuicio de sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejercitar en todo momento en la siguiente dirección: Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Ud. consiente expresamente que sus datos  identificativos y profesionales puedan ser cedidos a aquellas entidades públicas o privadas que soliciten a BCCF su perfil profesional, con la intención de realizar su contratación.

Si no estuviera conforme con alguno de los puntos señalados anteriormente, le rogamos nos lo comunique en el plazo de treinta días desde la fecha de envío. De otro modo, entenderemos que muestra su conformidad al respecto. Asimismo, en el supuesto de producirse alguna modificación en sus datos, le rogamos nos lo comunique debidamente en la dirección indicada.

Sin otro particular y agradeciéndole la confianza depositada en nuestra entidad, reciba un cordial saludo.

Desarrollado por: www.dedomultimedia.com